Sült Fish & Kale Lavash pakolások

2 - Nem tetszett

A nedvesség szabályozása kulcsfontosságú a mocsaras lavash elkerülése érdekében ebben a receptben, ezért mindenképpen nyomja ki a lehető legtöbb folyadékot a zöldekből. Az élelmiszerboltban keresse a nagy szendvicspakolással ellátott lavash-ot. Mi jobban szeretjük a téglalap alakú lavash pelyhesebb textúráját - a kerekek inkább nagy liszt tortillákra emlékeztetnek, és kis gumicukrot sütnek.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, és vonja be főző spray-vel. Tegyen egy vízforralót forralásra.

Zöldeket tegyen egy tálba. Fedjük le forrásban lévő vízzel, és hagyjuk hűlni körülbelül 5 percig. Drain és nyomja ki a felesleges nedvességet. Vágja fel és térjen vissza a tálba. Keverjünk össze tárkonyt (és/vagy kaprot), mogyoróhagymát, 1/4 teáskanál sót és 1/8 teáskanál borsot.

A halakat szárítsuk meg, és a maradék 1/4 teáskanálnyi sóval és borssal ízesítsük.

Minden egyes csomagolás elkészítéséhez helyezzen egy lavash lapot a munkafelületére úgy, hogy egy rövid oldala legyen a legközelebb hozzád. Kenje meg 1 teáskanál olajjal, és helyezzen egy adag halat kb. 2 hüvelyknyire az alsó szélétől. Kenj meg 1 evőkanál pirospaprika szószt a halra, és tedd rá a zöldek egynegyedét. Tekerje fel, mint egy burrito, és tegye varrattal lefelé az előkészített serpenyőre. Kenje meg a pakolásokat a maradék 2 teáskanál olajjal.

Addig sütjük, amíg a lavash meg nem pirul és ropogós, a serpenyőt félúton hátulról előre forgatva 20-30 percig. Ha szükséges, azonnal tálaljuk további mártással.