Sült paleo citrus és gyógynövényes csirke

A receptben szereplő pácról van szó. A narancs és a citrom ragyogó citrusos ízt ad ennek a sült csirkének, a rozmaring és a kakukkfű saját sós jegyeket ad hozzá. És a legjobb tulajdonság az, hogy a pác teljes munkát végez - egyszerűen hagyja, hogy az ízek egyik napról a másikra átcsepegjenek a csirkébe, majd egy kötetlen, ízletes vacsorához mindent a sütőbe dobjon.

citrus


Ahogy újabb recepteket dolgozok ki a Paleo diétára, azt tapasztalom, hogy szokásaim megváltoztak, amikor kimegyek enni. Most általában egy hang hallatszik a fejemben, amely a hús és zöldség párosítását értékeli. Vagy megpróbálok megfejteni bizonyos fűszereket, hátha megismételhetők. Alapvetően most úgy közelítem meg az éttermi ételeket, mint amilyeneket otthon készíthetnék. Itt jött az ötlet, hogy narancsot és citromot adjak a sült csirke ízesítéséhez. Most, ha csak találnék valakit, aki elrontja a piszkos edényeket, mint az étteremben.

Nem tudom elégszer hangsúlyozni, hogy előző este el kell készítenie a pácot, és egy éjszakán át pihentetni kell a hűtőben. A csirke nagyon gyengéd és citrusos. Előző este felvágtam a hagymát, a narancsot és a citromot is, és mindent össze tudtam állítani a serpenyőben, és 5 perc alatt az előmelegített sütőbe juttattam. Úgy gondolom, hogy csirkemellet lehetne használni helyette, de a sütési idő csak 40 perc lenne. Ezenkívül legközelebb a friss kakukkfű és a rozmaring helyett a szárítás helyett térnék át.

Ez az elegáns, mégis egyszerű sült csirke remekül szolgál karfiolos rizs vagy egy nagy saláta mellé. Élvezze egy éjszakai nyugodt étkezést otthon.