Sült pollóka szardella morzsával

A felső fehérhal filé, egy fokhagymás fokhagymával és a rozmaring zsemlemorzsával, ropogósra pirítva

Táplálkozás: adagonként Jelölje ki a NutrientUnit elemet

kcal	127.
alacsony	zsír	3g
telít	0g
szénhidrát	6g
cukrok	0g
rost	0g
fehérje	19g
só	0,9 g

Hozzávalók

50g kéreg nélküli fehér kenyér (a miénk tigriskenyérből készült)
2 fokhagymagerezd, durván apróra vágva
6 szardella filé olajban egy korsóból, lecsepegtetve
2 teáskanál olívaolaj
2 ek apróra vágott rozmaringlevél
4 bőr nélküli fagyasztott pollock filé (kb. 400 g)
saláta vagy újburgonya és zöldbab

Módszer

Melegítsük a sütőt 200 ° C/180 ° C hőmérsékletű ventilátorra/gázra. 6. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és tegyük félre.

Tépje a kenyeret konyhai robotgépbe, adjon hozzá fokhagymát, szardellát, olajat és rozmaringot, majd ízesítse és pulzálja durva morzsákat. Rendezze a fagyasztott filét egymástól elkülönítve a tepsibe, és halmozza a morzsákat a tetejére. Süssük 22-25 percig, amíg a hal meg nem fő és az öntet ropogós lesz. Tálaljuk salátával vagy új burgonyával és zöldbabbal.

RECEPT TIPPEK

FENNTARTHATÓ HAL

Bármely fenntartható fehér halat felhasználhat ezekhez a receptekhez - például foltos tőkehalat, tőkehalat vagy bármilyen más kemény fehér halat.

Miért válassza a zárolást?

Fehér húsával, édes ízével és közepesen pelyhes textúrájával a pollock - a tőkehal család tagja - hasznos, könnyen elérhető hal az otthoni szakács számára. Lehet, hogy már találkozott vele halujjakban és pitékben, és széles körben fenntarthatónak tartják. Ha nem találja a halpulton, keresse meg a fagyasztóban, ahol csontozatlan pelyhes halfiléként megtalálható.