Sült pollock borsókéreg recept

Egészséges

szolgál:	4
Készség:	könnyen
Költség:	olcsó
Előkészítés:	15 perc
Főzés:	50 perc

Táplálék adagonként

A fish and chipsnek nem kell zsírosnak lennie, ezt a recept bizonyítja. Változtassa meg a tésztát egy finom sült kéregért, és sütőben főzze meg a chipset, hogy alacsony legyen a kalória. Az édes borsó a kenyérmorzsával kombinálva ropogós, édes bevonatot eredményez, amely védi a halat főzés közben, finoman és lágyan tartva. Fagyasztott hal és borsó felhasználásával ez a recept szinte teljes egészében elkészíthető a fagyasztóból olyan összetevőkkel, amelyek mindössze 3,95 fontba kerülnek az egész étkezéshez - így hasznos, ha fel van téve az ujja, amikor a hűtő kissé üresnek érzi magát.

Hozzávalók

500 g burgonya, meghámozva és chipsre vágva
3 evőkanál olívaolaj
200g fagyasztott borsó
2 szelet fehér kenyér
500 g fagyasztott pollock filé
2 evőkanál citromlé
3 evőkanál majonéz
150g meggyparadicsom

Módszer

Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra/392 ° F/Gas Mark 6. hőmérsékletre. Béleljünk ki egy tejes sütőformát és tepsit teflonlemezzel (az öntapadás megakadályozására és a kevesebb zsír felhasználásában).

Tegye a forgácsot a sütőformába. Megszórjuk sóval, és meglocsoljuk olívaolajjal. 30 percig főzzük.

Pároljuk borsót sós vízben 5 percig.

Tegye a kenyeret egy processzorba, és habverővel hozzon létre durva zsemlemorzsát. A borsót lecsepegtetjük, és a felét hozzáadjuk a morzsához, majd ismét habverővel keverjük össze. Tartsa fenn a maradékot és tartsa melegen.

Rendezze a halakat egy tepsibe. Fűszerezzük és kinyomkodjuk a citromlével. Kenje meg a majon a halakat, majd kanalazza rá a borsó zsemlemorzsát.

Forgassa meg a zsetont és süssön halat 10 percig. Tegye a paradicsomot a haltálcára, és főzze még 5 percig, amíg a hal és a paradicsom megpuhul. Tálaljuk a fenntartott borsóval.

Legfelsõbb tipp a borsókéregû sült pollock elkészítéséhez

Próbáljon gyógynövényeket, fokhagymát vagy citromhéjat adni a kéreghez, hogy különböző ízekkel kísérletezzen.