Sült céklasaláta

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A dió, a lilahagyma és a kapor teszi ezt a sült répasaláta receptet fantasztikus kísérővé a csirkéhez vagy a hummus öntetéhez. Ha nem talál répákat, amelyekhez zöld van csatolva, használjon 1 font céklát és 8 uncia mángoldlevelet.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra.

A céklát jól öblítse le. Vágja le a zöldeket, majd vágja le a leveleket a szárakról. Tegye félre a leveleket és a szárakat. Távolítsa el a fokhagyma fejének felesleges bőrét a szegfűszeg elválasztása nélkül, majd vízszintesen vágja félbe a fejét.

Dobja a répát, a fokhagymát, 2 evőkanál olajat és 1/2 teáskanál sót egy kis tepsibe, például kenyérsütőbe. Fedjük le fóliával. Pörkölt, amíg gyengéd, 1–1 1/4 óra. Hagyjuk kissé kihűlni.

Az ecetet és a cukrot habosra keverjük egy közepes tálban. A fokhagymagerezdeket nyomja ki a héjából a tálba. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a répát; adjuk a tálhoz. Hagyja pácolni szobahőmérsékleten legalább 2 órán át és legfeljebb 1 napig.

Finoman aprítsa fel a répa szárát, és nagyon vékonyan szeletelje fel a zöldeket; helyezze egy nagy tálba. A répát a pácolófolyadékból réselt kanállal kanalazzuk, és tegyük a tálba. Csepegtesse a répa keveréket 1/4 csésze pácoló folyadékkal. Adjunk hozzá diót, hagymát, kaprot, a maradék 2 evőkanál olajat és 1/4 teáskanál sót, és óvatosan dobjuk össze.

Tipp előre: Készítse elő a 4. lépést, fedje le és tegye hűtőbe legfeljebb 1 napig; fejezze be az 5. lépést, fedje le és tegye hűtőbe még 1 napig.