Sült rókagomba

2 - Nem tetszett

gomba

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Hozzávalók

8 uncia öblített és nyírt rókagomba, 1 hüvelykes darabokra vágva

1 vékonyra szeletelt hámozott medvehagyma (2 oz.)

2 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál olvasztott vaj

1 teáskanál friss kakukkfűlevél

0,25 teáskanál só

0,25 teáskanál bors

Hogyan készítsem el

Egy 12–15 hüvelykes tepsiben keverje össze a gombákat, a medvehagymát, az olívaolajat, az olvasztott vajat, a kakukkfű leveleit, a sót és a borsot. 400 ° C-os sütőben időnként megkeverve addig sütjük, amíg a gomba megpuhul és a szélén barnulni kezd, 12–15 percig. Azonnal használja, vagy hagyja állni, amíg használatra kész, legfeljebb 4 órán át.

Forrás

Mirepoix étterem, Windsor, Kalifornia

Népszerű a receptekben

A receptek összes témája

Vélemények (1)

A férjem minden őszen rókagombát szed, és fontokat kap belőlük. Megpróbáltam szárítani, konzerválni, blansírozni és fagyasztani őket. Ez a legjobb módszer eddig. Pörkölt és fagyasztható. Remekül jönnek ki. Nem kell főzni belőlük az összes vizet, mint más fagyasztottakat, és nem kell újratáradni. A vajat (nem tudom, miért használnád valaha ezzel) és a kakukkfüvet kihagyom, így bármilyen ételben felhasználhatók.