Sült rókagomba gomba

Szeretek az év ezen időszakában a helyi gazda piacára járni, mert náluk a legjobb a gomba választék! MINDIG imádtam a gombát, és az egyik kedvenc fajtám a rókagomba. A hétvégén vettem fel néhányat, és úgy döntöttem, hogy megsütem őket. Az összes gombát (gomb, krém, portobello és rókagomba) ugyanúgy megsütem - némi olvasztott vajba dobtam medvehagymával és reszelék fokhagymával, majd egy kevés friss kakukkfűlevéllel, sóval és borssal ízesítettem. Egyszerű. Tökéletes. Kicsit egészségesebbé teheti őket, ha vaj helyett olívaolajat használ, de úgy gondolom, hogy a vaj és a gomba együtt jár. Ezeknek a sült rókagombáknak elkészítése körülbelül 15 percet vett igénybe, és mennyei íze volt. Fele önállóan egyenesen a serpenyőből ettem, majd a másik felét a sült burgonyámra ebédre, de a kedvenc étkezési módom egy közepesen ritka steak. Finom!

Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Kenje meg öntöttvas serpenyőjének alját egy-két teáskanál olívaolajjal; örvény, hogy egyenletesen bevonódjon.

Tisztítsa meg a gombákat, majd a nagyobbakat szeletelje felét vagy negyedét, a méretétől függően. Helyezze a gombát, a medvehagymát, a fokhagymaszeletet egy tálba. Az olvasztott vajat csepegtesse az elegyre, majd ízlés szerint ízesítse néhány friss kakukkfűlevéllel, tengeri sóval és frissen feltört borssal. Dobja egyenletesen bevonva. Öntsük a keveréket az elkészített öntöttvas serpenyőbe. Tetejére tegyen egy szál friss kakukkfüvet.

Helyezze a sütőbe, és pörögjön 10-12 percig, ügyelve arra, hogy a sütés felénél megkeverje őket. Azonnal tálaljuk. Élvezd.