Sült tőkehal recept (tippek a tőkehal főzéséhez)

A serpenyőben sült tőkehal az egyik kedvenc módszerünk az egészséges fehérje hozzáadásához bármelyik lemezre. Mindössze 20 perc alatt finom halak kerülnek az asztalra, kevés rendetlenséggel és minden ízzel.

sült

Egy csomó tőkehal filc lóg a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban? Használja ki őket ma este, és tegye a saját személyes vacsora műsorának fehérje csillagává!

Nagyon sokféle módszer létezik a félelmetes tőkehal készítésére. A tőkehal sütésétől a légsütő tőkehal készítéséig rengeteg módszert használunk arra, hogy ezt a költségvetés-barát halat gyengéden és nedvesen tartsuk.

A serpenyőben sült tőkehal párok csodálatosan sokféle különféle körettel. Ha próbálod a dolgokat könnyedén tartani, verd fel a tejszínes uborkasalátámat vagy a répa- és quinoa-salátámat. Ha egy kicsit engedékenyebbnek érzi magát, készítsen egy adag krémes gyógynövényes burgonyát, és jóllakja azt a szénhidrátvágyat, amely már rád nyaggatott.

Hogyan főzünk tőkehalat

Az utolsó dolog, amire vágysz, az a száraz tőkehal. A legjobbakkal történik, de kövesse ezeket az utasításokat néhány abszolút nedves tőkehal esetében:

  1. Melegítsen fel egy serpenyőt közepesen alacsony hőfokon (ne főzzen tőkehalat nagy lángon, ez egyenetlenül fog égni és főzni!) Két bőséges vajjal.
  2. Helyezzen tőkehalat a serpenyőbe. Fűszerezzük bőségesen fokhagymás petrezselyem sóval. Főzzük két percig.
  3. Fordítsa át és főzze további 4 percig. Fűszerezzük ezt az oldalt fokhagymás petrezselyem sóval.
  4. Vegyük le a tűzről. Azonnal öntsön citromlevet az egész tetejére. Meghintjük frissen apróra vágott zöldhagymával.

Süthetem fagyasztott tőkehalat?

A halak fagyasztása az egyik legjobb vacsoraütés, amelyet a szerszámövemben találhatok. A tőkehal remek hal, amelyet kéznél fagyasztva lehet tartani. Azonban nem szeretek főzni a serpenyőben fagyasztott halaimat. Megállapítottam, hogy ez megnehezíti a halakat, és gyakran egyenetlen főzést eredményez. A főzés előtt egy éjszakára (vagy legalább pár órára) felolvasztjuk a halakat a hűtőszekrényben!

Mi a legjobb hal sütésre?

A tőkehal feltétlenül a kedvenc halam serpenyőben sütéshez. Elég masszív ahhoz, hogy bírja a csapkodást, és gyorsan és egyszerűen megsüti. A lazac viszont jobb sütéshez, mivel könnyen pelyhez, és a lehető legkevesebbet kell megfordítani.

Honnan tudja, hogy mikor főtt a tőkehal?

A fehér hal főzése félelmet érezhet. Gyorsan főz, és néha ez nem a leg intuitívabb a kezdő szakács számára. Ne féljen, ellenőrizze a következő jeleket, és tisztán kell lennie:

  1. Áttetsző és átlátszatlan. A nyers tőkehal áttetsző és erezett lesz. Miután a tőkehal teljesen megfőtt, meg fogja változtatni ezt a gyönyörű átlátszatlan színt. Ha ez megtörténik, azonnal vegye le a tűzről, hogy megakadályozza a túlsütést.
  2. Pelyhes jóság. Ha a tőkehal megfőtt, akkor villával könnyen pelyhesedik. Tudod, hogy túl nehéz, ha nehezen tudod elválasztani egymástól.