Fűszeres ananászcsirke - paleo, egész30

Ez a fűszeres ananászos csirke egy egysütéses étel, édes és fűszeres ízekkel. A finom csirkét, a ropogós paprikát és a lédús ananászt tökéletes ázsiai ihletésű mártásban főzik. Rizs (vagy karfiolos rizs) fölé tálalva ízletes, egészséges ételt kínál, amely ütést tartalmaz!

* Eredetileg 2018-ban jelent meg; recept és hozzászólás frissítve: 2020.12

ananászcsirke

Amire szükséged van:

  • Csirkecombok
  • Kókuszos aminók - ez a szójaszósz Whole30-nak megfelelő alternatívája. Ha nem csinál egy kört, használhat Tamari-t (gluténmentes szójaszósz) is
  • Ananászlé és -darabok
  • Csípős szósz - használja a Frank's-t a Whole30-hoz vagy a srirachához, ha nem csinál egy kört
  • Zöld-citrom lé
  • Fokhagyma
  • Gyömbér
  • Bors pehely
  • Jalapeno
  • Paprika
  • Arrowroot Liszt - ez egy Whole30 szabványnak megfelelő sűrítő. Használhat kukoricakeményítőt is, ha nem csinál egy kört.

Főzzünk:

  1. A mártást úgy teheti meg, hogy egy tálba hozzáadja a kókuszdiós aminókat, az ananászlét, a lime-levet, a forró mártást, a fokhagymát, a gyömbért és a borsot. Habverővel kombináljuk.
  2. Éles konyhai ollókkal kockáztathatja csirkecombjait. Ízesítsük egy kis sóval és borssal. Melegítsük az avokádóolajat egy nagy serpenyőben közepes/magas hőfokon. A csirkét 4-5 perc alatt megpirítjuk, majd félretesszük.
  3. Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá még egy kis olajat. Ezután adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a lilahagymát és a jalapeñót. Sauté 3 percig. Ezután a csirkét visszahelyezik a lecsepegtetett ananásszal. Főzzük 3 percig.
  4. Öntsük a mártást a serpenyőbe. Készítsen szuszpenziót nyílgyökér-keményítőből és vízből, majd töltse fel a serpenyőbe. Forraljuk fel a mártást, és pároljuk lassú tűzön. Pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, és a csirke meg nem fő.
  5. Ha kész, tálaljuk karfiolos rizsre (a Whole30 esetében) vagy a hagyományos rizsre (nem a Whole30-ra), és töltsük fel friss zöldhagymával.

Frissítések a recepthez:

  • Az eredeti recept a mártást pácként használja, de azt tapasztaltam, hogy sűrített szószként használom, hogy mindent bevonjon, így még több ízt ad minden falatnál
  • A csirkét sóval és borssal ízesítjük, és az új receptben megpirítjuk. Ez ízet ad és jobb textúrát ad a csirkének
  • Paprikát adtam az ételhez, hogy textúrát, színt és ízt adjak hozzá

Akár ez is tetszhet:

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a felelősség kizárását.

Mentse a Pinterestbe!