Ne hagyja, hogy az ételízesítők, az öntetek és a szószok tönkretegyék az étrendet

hogy

Színes zöldségekkel teli saláta, zsírszegény sült burgonya és sovány csirkemell vacsorára. Egészséges étkezésnek tűnik, nem? Nos, az volt - amíg hozzá nem adta a krémes salátaöntetet, a tejfölt a sült burgonyához és a grillmártást a csirkéhez. Míg az ételízesítők, az öntetek és a szószok ízesítik az ételeket, gyakran cukorral, zsírral, nátriummal és kalóriákkal rendelkeznek. Ha nem vagy óvatos, csak néhány kiskanál könnyedén tönkreteheti a legjobb diétás erőfeszítéseket.

Íme a jó és a rossz, amikor az ételízesítőkről van szó.

Vigyázz ezekre

Kezdjük a rossz hírekkel. Nagy esély van arra, hogy kedvenc ételízesítője bekerüljön a négy legegészségtelenebb ételízesítő közé.

Ketchup paradicsomból készül, tehát nem lehet rossz neked, igaz? Rossz. A legtöbb márka tele van nátriummal és cukorral, valószínűleg magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és kukoricaszirup formájában. Annak, aki megpróbálja korlátozni a kalóriákat, a ketchup könnyű csapda. A krumplin (amelyet egyébként sem szabad enni), a hamburgeren vagy a hot dogján a ketchup sokak által választott ételízesítő. Egy evőkanál 20 kalóriát tartalmaz. Bár ez nem tűnik soknak, ki eszik csak egy evőkanálot? Maradj okos és menj könnyedén a ketchuppal.

A második népszerű ételízesítő, amelyet fel kell venni a nem-nem listára majonéz. Elsősorban szójaolajból készült majonéz magas zsír- és kalóriatartalmú, és alig vagy egyáltalán nem tartalmaz tápértéket. Egy evőkanál majom 90 kalóriát és 10 gramm zsírt fogyaszt. Jobb lenne, ha csökkentett zsírtartalmú majonézt vagy olívaolajjal készült típust vásárolna, de ne kövesse el azt a hibát, hogy többet eszik csak azért, mert alacsonyabb a zsírtartalma. Még jobb, ha az alacsony zsírtartalmú görög joghurtot helyettesíti a majonézzel kenhető kenetekben.

Tanya salátáján, tanyán a pizzáján vagy tanyán a nyers zöldségén. Lehet, hogy krémes és finom, de veszélyes. Mivel a szójaolaj, a tejszín és a cukor a fő összetevő, a tanyán nehéz megfelelni. Csakúgy, mint más krémalapú mártásoknál és önteteknél, a tanyát is el kell kerülni vagy meg kell használni. Két evőkanál 130 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz. Készítsen saját egészséges alternatívát a salátaöntethez az olívaolaj, az ecet és a fűszerek keverésével, és tanya helyett mártogassa meg zöldségeit a hummusba.

Lehet, hogy grillre vágyik, de vigyázzon a mártással. Nagy eséllyel a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup az első számú összetevő. 70 kalóriával, 16 gramm cukorral és 290 mg nátriummal, BBQ szósz negyedik ízesítőnek kell lennie a korlátozáshoz vagy az elkerüléshez.

A biztonságos oldalon

A jó hír az, hogy vannak egészséges, diétabarát lehetőségek az étel ízének növelésére.

Míg haver-ketchupjában magas a cukorszint, mustár valójában jó neked! Nem tartalmaz cukrot, ecetből, vízből és fűszerekből készül, ezért egyél annyit, amennyit csak akar.

Gondolhatja salsa csak chipsre és tacóra jó, de felhasználható fűszerek és ízek hozzáadásához az ételek hosszú listájához. Zöldségből készítve nem tévedhet el, ha evőkanálonként csak öt kalóriát tartalmaz. Add salsa csirkéhez, zöldségekhez, sült burgonyához, tojáshoz vagy hamburgerekhez. Csak ne használja a salsát ürügyként a chipek túlzásba vételéhez!

Extra fűszert és nagy ízt keres? Ne keresse tovább csípős szósz. A legtöbb cukormentes, de némelyikben meglehetősen magas lehet a nátriumtartalom, ezért jó, ha csak apró mennyiségre van szüksége.

A negyedik étel, amelyet sok ember elfelejt, az pesto. Nem tudja miből áll? Olívaolaj, bazsalikom, fokhagyma és fenyőmag - minden egészséges összetevő. A tésztában leggyakrabban használt pesto csirke, steak, pakolások vagy szendvicsek esetében is kiváló.

Most, hogy tudod, mire menj, menj, vedd el, és hagyd a boltban a hizlaló cuccokat!

Felmérés mondja?

Mi az első számú fűszer az amerikaiak által? Találgathatsz ketchupot, de a válasz majonéz. Az amerikaiak évente több mint 2 milliárd dollár értékben fogyasztanak majonézt. 2005 óta megduplázódott a csökkentett zsírtartalmú majonéz értékesítése.