A következő ‘It’ egészségügyi trend - fekete köménymag

Kiderült, hogy magvasnak lenni nem rossz.

Néhány évvel ezelőtt sok merevséget tapasztaltam az ujjaimban, amikor reggel felébredtem, és órákig tartott. Úgy éreztem, mintha karmos kezem lenne, és ez nagyon elkeserített. Elkezdtem néhány kutatást végezni, és az egyiptomi örökségem elgondolkodtató eredményeket tárt fel a „fáraók titkában”. Nem tudnád, de nekik is ez a 'kitalált.

A Tutankhamen király sírjának kincsei közé temetve talált Nigella Sativa (vagy fekete kömény) a fáraók életet meghosszabbító titka. Drasztikusan eltér az általánosan ismert párjától, a Cumin Cyminumtól - a köményfűszertől, amely számos mexikói és kubai ételben alapanyagként szolgál - a fekete köménymagot a legrégebbi vallási és orvosi szövegekben „gyógyírként” említik. Néha fekete köménynek hívják. Az ókori civilizációk bíztak ebben a gyógynövényben a különféle betegségek kezelésében, a cukorbetegségtől és a magas vérnyomástól kezdve a gyulladáson, az ekcémán és a fejfájásig. Arabul úgy hívjuk, hogy „habbat el barakah”, ami szó szerint azt jelenti, hogy „az áldás magja”. Nagyon sok ételünkben nőttem fel vele, és valóban különálló, csípős íze van, amelyet megszerettem. Amikor megtaláltam a rengeteg tudományos információt, amelyek különféle hihetetlen egészségügyi előnyöket tulajdonítottak, rájöttem, hogy ezt mindenkinek tudnia kell, és ami fontos, hogyan kell ízlésesen beépíteni mindennapi étrendjébe.

Gazdag aminosavakat, fehérjéket, szénhidrátokat és a rák elleni erőteljes antioxidáns tymoquinont tartalmazó változatos kémiai összetételű fekete köménymagolaj sokoldalú gyógyító előnyöket nyújt, többek között: allergiák és asztma enyhítésére; immunitásnövelés; természetesen gátolja a rákos sejtek növekedését; a gyulladás csökkentése; aktív harc a baktériumokkal, vírusokkal és gombákkal kapcsolatos mikrobák, például az MRSA ellen; erőteljesen segíti az emésztést; a haj, a bőr és a körmök minőségének javítása; a tartós bőrproblémák gyógyítása; a szív egészségének elősegítése a megfelelő koleszterinszint támogatásával és a vérnyomás normalizálásával; gátolja a Candidát, a gomba túlnövekedésének egyéb belső és külső formáival együtt.

Az új könyvemben szereplő receptek közül sok szeretett Egyiptomból származik, tehát ez a csoda fekete kömény tökéletesen beilleszkedik mag vagy olaj forma. Az általam használt olaj Amazing Herbs-ből származik, és 100% -ban tiszta hidegen sajtolt fekete magolaj.

A fekete magok, amelyeket kapok, a TerraSoul Superfoods-tól származnak, és ökológiai, kóser és gluténmentesek.

Míg bizonyított előnyei szélesek és ígéretesek, az erős íz (a fekete édesgyökérhez hasonlóan) néha kissé „érdesre varázsolja a fekete köménymagot”, ha egy maroknyit betol a szájába. Ezért arra kérlek benneteket, hogy könnyítsetek meg benne, hogy ne legyen hatalmas kikapcsolás.

Remek receptem van hozzá a „Za’atar” című új könyvemben, amely egy finom szárított fűszerkeverék, amelyet annyi ételhez adhat. Imádom keverni extra szűz olívaolajba, mint mártást a zöldségekhez, és keverni hummusba vagy tahiniba.

Íme a recept:

Za’atar fekete köménymaggal

1 evőkanál fekete köménymag

1 evőkanál szezámmag

2 evőkanál szárított füstöt

2 evőkanál szárított oregánó

1 evőkanál őrölt sumac

1 teáskanál durva tengeri só

1 teáskanál fekete bors

Egy kis száraz serpenyőben pirítsa meg a fekete köménymagot és a szezámmagot alacsony lángon, amíg illatos nem lesz. Ne hagyja, hogy a szezámmag sötétedjen. Tegyük át légmentesen lezárt edénybe, keverjük hozzá a kakukkfüvet, az oregánót, a sumacot, a sót és a borsot; letakarva, sötét, hűvös helyen tárolja.

Íme néhány módszer, amellyel könnyedén beillesztheti legújabb könyvem receptjeibe: Egyél, mint amennyit villával adsz: Az étkezés a gyarapodáshoz:

● Hozzáadás 1 teáskanál fekete köménymagolaj hogy elkészüljön a Ful Mudames recept, egy tipikus egyiptomi étkezés

● Hozzáadás 1 1/2 teáskanál fekete köménymag örökös paradicsomnak, uborkának és feta salátának

● Blend 1 teáskanál fekete köménymagolaj bármilyen salátaöntethez vagy mártáshoz, például a grillezett articsóka hummushoz és a valódi tanyasi öntethez

● Keverjük össze 1 1/2 teáskanál fekete köménymag a Lucca's Chicken Tenders kérgébe

● Hozzáadás 1 teáskanál fekete köménymag a Real Vitality Tonikhoz gyömbérrel és fahéjjal

Tehát ez a csodálatos kis áldás a „Next It Superfood” a 8 Egészséges Étel és Ital 2020 trendek jelentésemben. Itt hallottad először! Nézd meg és próbáld ki te is!