A sült gyökér

Krémes, finom szuperételes hajdina zabkása kókusztejjel és chia maggal finom reggelit kínál. Adjon hozzá egy adag mandula vajat, hogy ez egy jól kerek növényi reggeli legyen!

Ezt a bejegyzést Bob Vörös Malom szponzorálja.

Ez az új búza tejszín itt!

Emlékszel azokra az egyszeri adagolású búzacsomag krémekre, amelyekhez gyümölcsös (cukor) tasak érkezett? Még mindig gyártják ezeket? A gyümölcsös tasak segítségével képeket rajzoltam volna a reggelimbe, hogy még izgalmasabb legyen. Nagyjából itt állna meg a baki, mert olyan sokáig tartott a zabkás remekmű elkészítése, hogy mire befejeztem, el kellett mennem az iskolába.

Nos, itt van a helyzet 2.0 verziója. Búzakrém helyett hajdinát (ami búzamentes, btw!) Használunk, a „gyümölcs” tasak helyett pedig tényleges gyümölcsöt és a többi rögzítést használjuk. A legjobb rész: Megrázza a fejed, amikor megtudod, mennyire tápláló ez a reggeli!

A hajdina egyike azoknak a titokzatos ételeknek, amelyekről soha nem gondolná, hogy ilyen hihetetlenül egészséges. A hajdina olyan gyümölcsmagból származik, amely a rebarbarához kapcsolódik (mindenekelőtt!), És természetesen gluténmentes, mivel nincs összefüggésben a búzával. B-vitaminokkal, mangánnal, rézzel, magnéziummal, rostokkal és antioxidánsokkal van tele. A hajdina felgyorsítja az emésztést (amit történés útján tanultam meg), és pH-semleges, így remek eledel, ha gyomorrontás van.

Szerezd meg: a hajdina szintén segíthet az epekövek megelőzésében a nőknél. A hajdina rostja oldhatatlan, és más ételekhez képest alacsonyabb mennyiségű epesavat használ, ami inkább megnyugtatja, mint súlyosbítja az epehólyagot (és az emésztőrendszer teljes egészét). Ezenkívül a cukros reggeli hajdinával történő cseréje segít csökkenteni a vércukorszintet és potenciálisan csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Itt és itt többet megtudhat a hajdina egészségügyi előnyeiről.

Mivel a hajdina mag, és nem gabona, egyesek szerint paleo és GAPS-barát, míg mások a kerítésen vannak, mert nem túl alacsony a glikémiás indexen. Itt van egy nagyszerű cikk, amely elmagyarázza a hibát. Vita folyik arról, hogy SCD-barát-e vagy sem, mert olyan fehérjéket tartalmaz, amelyeket nehéz megemészteni azok számára, akik nagyon érzékeny emésztőrendszerrel rendelkeznek.

Párosítsa a hajdina egészségügyi előnyeit olyan szuper gyümölcsökkel, mint az áfonya, valamint a szuper diófélékkel és magvakkal, például a dióval és a chia maggal, és tápanyagokkal töltött reggelit néz. Akár kissé megőrülhetsz, és tehetsz rá egy tojást a hozzáadott fehérje növelése érdekében!

Nem ez az első rontásom a hajdina konyhában. Hónapokkal ezelőtt hajdina lisztet használva tettem közzé szalonnás és tojásos hajdina halmokat, hajdina palacsintákat és hajdina cseresznye savanyú tészta palacsintákat. De kapkodás: a hajdina a liszten kívül más formában is előfordul! Ehhez a kásához Bob's Red Mill tejszínes hajdina-t használtam, amely olyan vastag, krémes és megnyugtató lett, kissé diós ízű. Ez egy hangulatos hétvégi reggelit kínál, és előre elkészíthető a hétköznapi reggelire is! Reggelire vigye át a zabpelyhet, a hajdina tejszínt!