Miért fontos a gyulladáscsökkentő étrend a gyógyulás során?

science

Gyulladáscsökkentő étrend gyógyulás közben

Nem tudok rólad, de amikor ittam, egyáltalán nem voltam tudatában annak, hogy mit eszem. Kimentem sokat enni és megrendeltem bármit, amihez csak kedvem volt - ami általában sült vagy más módon „nehéz” volt. Bármi is volt, mindig túl sokat ettem belőle.

Miután egy ideig ápolta ezt a szokást (haha), olyan hasi zsírra tettem szert, amelyet nem tudtam lerázni, és egyre makacsabb emésztési problémákat. Soha nem tudtam jól aludni, és bármikor szükségem volt valamilyen stimulánsra, hogy jól érezzem magam.

Amikor először kezdtem kísérletezni a józansággal, éjjel-nappal az étkezés, a nikotin, a koffein és a cukor iránti vágyam égig ér. Soha nem éreztem magam nyugodtan, és ez az állandó éhség korai gyógyulásom során megbízható barátom lett. Csak akkor éreztem a kényelmet, amikor étkeztem, mellettem kávézgattam vagy dohányoztam. Nem számít, mit tettem, nem tudtam szabadulni ezektől a sóvárgástól, és a józanságom sem érezte magát annyira. Most visszatekintve látom az éhes szellem definícióját.

Amit a testem mondott nekem a gyulladásról

Amire visszatekintve is rájövök, az az volt, hogy rendkívüli vágyaim egy krónikus gyulladás körforgásának részei voltak, ami tönkretette az egészségemet.

A nagyszerű Paul Pitchfordtól megtudtam, hogy amikor nem tápláló dolgokat - üdítőket, alkoholt, transzzsírokat, mesterséges színezékeket és ízeket, étkezési vegyszereket - fogyasztunk, immunrendszerünk feléled, felismeri a közbeiktatottakat és magas fokozatba kapcsol.

Az egyensúlyhiányos immunrendszer megnyilvánulása gyulladás. Alapvető módon a gyulladást duzzanatként, melegségként és/vagy fájdalomként éljük meg. Hasonló reakciókat válthat ki szénanátha, megrándult boka, savas reflux vagy velünk nem értő ételek fogyasztása.

A krónikus gyulladás manapság az elhízás, az asztma, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a reumás ízületi gyulladás, a vastagbélgyulladás, a fekélyek, sőt a Parkinson-kór és a rák egyik kiváltó oka - egyéb betegségek mellett.

A Medical News Today szerint „Minden gyulladás az [immunrendszer] természetes reakciója sérülésekre vagy fertőzésekre. ... Fontos megjegyezni, hogy a gyulladás a gyógyulási folyamat elengedhetetlen része. Néha azonban a gyulladás a szükségesnél tovább tarthat, és több kárt okoz, mint hasznot. … Bár a sérült szövet nem gyógyulhat meg gyulladás nélkül, egy bizonyos irritáló anyag - például egy élelmiszerben lévő vegyi anyag, gyógyszerek, ipari vegyi anyagok stb. - alacsony szintjének való kitettség, amely hosszú ideig a rendszerben marad, krónikus gyulladást okozhat. ”

Ha az alábbi tünetek bármelyike ​​van, akkor krónikus gyulladással lehet foglalkozni, csakúgy, mint én voltam:

Állandó fáradtság és/vagy álmatlanság

Depresszió, szorongás vagy egyéb hangulati rendellenességek

Emésztőrendszeri problémák, mint székrekedés, hasmenés és savas reflux

Jelentős súlygyarapodás vagy fogyás

Ellenőrizetlen vágyakozás és éhség

3 fő oka annak, hogy a gyógyulóban lévő embereknek nagyobb a kockázata a krónikus gyulladás kialakulásának:


01. Alkohol és drogfogyasztás.

Ezek a tettesek önmagukban - csakúgy, mint az őket kísérő stressz - kiválthatják a gyulladást.

02. Szar evés

Nevezetes könyvében - és az egyik Bibliámban - Gyógyítás teljes ételekkel: ázsiai hagyományok és modern táplálkozás - Pitchford azt írja, hogy a nagy mennyiségű sót, húst, bizonyos zsírokat, rossz minőségű és szintetikus hidrogénezett olajokat és vegyszereket tartalmazó étrendek elősegítik a gyulladást a test. Lilli B. Link, MD Kris Carr Crazy Sexy Diet című könyvében szereplő kutatásokat idézi, amelyek megerősítik ezt a nézetet, és a cukrot, a finomított szemeket és a transzzsírokat „a legsúlyosabb gyulladásos elkövetőként” írják le. Tehát még az alkohol- vagy drogfogyasztástól eltekintve, ha nem táplálkozik egészségesen, akkor gyulladásos problémákkal szembesül.

03. Az ördögi kör

Számomra a legérdekesebb, hogy Pitchford kutatása szerint az olyan bódító szerek, mint az alkohol és a drogok - valamint az olyan stimulánsok, mint a kávé, a dohány és a finomított cukor - ideiglenesen enyhítik a gyulladás szorongató tüneteit. Gondoljon arra, hogyan enyhíti (vagy enyhítette) fájdalmát, fáradtságát vagy szorongását ez az ital, cigaretta vagy fánk.

Hozzáteszi, hogy „az erős szerek iránti vágyak, amelyek függőséghez vezetnek, egyensúlyhiányból fakadnak” - általában gyulladás formájában. Vágyunk ezekre az erős anyagokra annak érdekében, hogy jobban érezzük magunkat, de végül az általuk hosszú távon okozott problémák meghaladják az általuk nyújtott azonnali megkönnyebbülést.

Látod, hogyan fejlődik az ördögi kör ? Nekünk, szenvedélybetegeknek vannak beépített vágyaink, amelyek vándorolhatnak, hogy a koffeintől a vodkáig mindenre összpontosítsanak. Lehet, hogy ezek a vágyak részben a már meglévő egyensúlyhiányok miatt jelentkeznek, vagy pedig megpróbáljuk orvosolni azokat az egyensúlytalanságokat, amelyeket függőségeink létrehoztak. Mindenesetre, ha cukorra törekszünk (például), akkor a cukrot fogyasztjuk, rosszabbul érezzük magunkat, mert belehabarodtunk, majd további cukrot keresünk fájdalmaink enyhítésére. UGH!

A tanulság itt az, hogy a gyógyulónak tudatában kell lennünk a gyulladás okozta egészségügyi problémák fokozott kockázatának. Akár úgy ettünk (és ittunk), hogy elősegítettük a gyulladást, és csak a józanság elérése után folytattuk ezt a rossz étrendet, és/vagy ha alkoholfüggőségünket társadalmi szempontból elfogadhatóbb anyagokkal helyettesítettük, például sült ételekkel és e-cigikkel, gyaloglás, beszélgetési célok túlméretezett gyulladás, rossz emésztés, súlygyarapodás, álmatlanság, alacsony energiafogyasztás és hangulati problémák miatt.

Mit kell enni, inni és mit tenni a krónikus gyulladás csökkentése érdekében

A gyulladáscsökkentő egészségügyi szokások megismerése, amelyek megfelelnek a saját egyéni életstílusának, fontos lépés a gyógyulási vágyak és a gyulladással összefüggő egészségügyi problémák gyógyulásában. Ezért holisztikus táplálkozási tanácsadóként végzett munkám nagy hangsúlyt fektet. Tapasztalatom szerint azonban az ilyen típusú személyre szabott oktatás és tervezés gyakran hiányzik a helyreállítási folyamatból. (Tehát örülök, hogy ezt olvassa!)

A gyulladáscsökkentő étrend nagy titka-nem titka? Növények, emberek!

A zöld, klorofillban gazdag zöldségek elengedhetetlen élelmiszerek a gyulladás ellensúlyozásában. Még most, évekkel azután, hogy drasztikusan megváltoztattam az étkezésmódomat, amikor túl elfoglalt vagyok és elfelejtem néhány napig (vagy hoppá, hetekig) elfogyasztani a reggeli zöld italt, vagy spórolok a zöldséges zöldségekkel, elkezdem tapasztalni a az élő holtak visszatérése (más néven a sóvárgásom) és az az érzés, hogy valami nincs rendben a testemben - és még az elmémben is.

A klorofill az az anyag, amely az ételeket zöld színűvé teszi, ezért könnyű beazonosítani, hogy melyikben van a legtöbb. Minden növény (még a narancs is) tartalmaz némi mennyiséget, de minél zöldebb a növény, annál több klorofillt tartalmaz. Használja ezt az egyszerű alapszabályt, amikor éttermi vásárlásra megy! És ne feledje, hogy a zöld szín hozzáadása az étrendhez az egyik legjobb dolog, amit tehet az egészsége érdekében általában, és különösen a gyulladás ellensúlyozására.

Javaslatok a napi klorofill rögzítéséhez:

Fogyasszon zöldséget minden étkezéskor.

Válasszon a kelkáposzta, a gallérzöld, a brokkoli, a brokkoli rabe, a bok choy, a kelbimbó, a káposzta, a spárga, az articsóka, a zöldbab, a borsó, a sült saláta kitûnõ, a mesclun, a vízitorma, a mustárzöld, a római, a hajtások, a mikrózöldek és a moszatok közül. Elég változatosság számodra ? Ez a kedvenc módszerem a fentiek közül sok előkészítésére.

Próbáljon ki más klorofillban gazdag ételeket.

Kísérletezzen búzafű- vagy árpafűléporokkal (minden reggel egy gombócot használok a zöld italomban), spirulinával (teáskanálnyit adok a reggelihez), vadkék-zölddel és chlorellával.

Ne feledje az omega-3-kat

Az omega-3 esszenciális zsírsav, ami azt jelenti, hogy testünk nem képes előállítani, ezért az étrendből kell beszereznünk. A klorofillhoz hasonlóan kulcsszerepet játszik a gyulladás egészséges szintjének fenntartásában a szervezetben. Elég könnyű omega-3 hiányossá válni, ha nem vagyunk figyelmesek arra, hogy mit eszünk, ezért a lenmagra és a lenmagolajra irányuljon; chia, kender és tökmag; dió; hideg vizes halak, például hering, makréla, lazac, szardella és szardínia; és kiváló minőségű halolaj.

Kóstolja meg a gyulladáscsökkentő ízeket.

Fűszerezze ételét gyulladáscsökkentő gyógynövényekkel, például fokhagymával, gyömbérrel és kurkumával.

Letöltheti az Első 3 lépés az egészséghez a józanságban című ingyenes kezdő útmutatómat is, ahol más fontos tényezőkről beszélek az optimális egészség elérésében a gyógyulás során. Az ebben az útmutatóban szereplő tippek segítettek gyógyítani a függőség utáni szenvedélyeket, csökkenteni a sóvárgást és javítani az emésztésemet a józanságom első napjaiban - és ma is szolgálnak a gyógyulásomban.

Amikor egyenként dolgozom az ügyfelekkel, megnézzük a gyulladáscsökkentő puzzle többi darabját - jó alvást, szórakoztató testedzést, megfelelő légzést és hatékony tudatossági gyakorlatot -, és segítek nekik egy teljesen személyre szabott, elérhető terv a gyulladásos kérdések végleges elárasztására és az élet folytatására.

Kapjon megkönnyebbülést - valóban, véglegesen

Amikor elkezdtem csökkenteni alkoholfogyasztásomat, már terápiás voltam, és elkezdtem részt venni az AA-értekezleteken. Kezdtem tornázni és jógázni is. Míg ezek a dolgok nagyszerűek voltak, és az életem kezdett felfelé nézni, az állandó éhség, a makacs súly és az ételekkel és más alkoholmentes anyagokkal kapcsolatos küzdelmeim nem javultak sokkal jobban.

Végül rájöttem, hogy életem ezen a területén is szükségem van támogatásra, és találtam egy táplálkozási tanácsadót, aki segített abban, hogy másképp lássam a vágyaimat, és megtanított arra, hogyan használhatom fel az ételt a függőség utáni gyógyulási folyamatomban. Az emberekkel végzett munkájának nagy része volt a gyulladáscsökkentő ételek kiemelése - és ez most rám is igaz.

Amikor elkezdtem a táplálkozási tanácsadást kliensként, olyan voltam, mint egy szivacs, és minden szavamat eláztam, amit edzőm megosztott velem. Annyira készen álltam a mozdulatokra! Szinte egyik napról a másikra megváltoztatta az étkezést. Nincs több fájdalom au chocolat vagy bagel krémsajttal reggelire - szédülten váltottam át a búzafű és az árpa fű zöld italára, barna rizzsel, brokkolival, tojással és avokádótálral. Nem érdekelt, hogy munkatársaim furcsának tartják-e, hogy vicces külsejű rozsdamentes acélból készült konténerekben viszem a saját ételt az irodába, amikor a kávézónk rengeteg ingyenes ételt kínált egész nap (itt beszéljük meg a teljes monty-t: egy mindent elfogyasztható svédasztalos reggeli és ebéd, vacsora, ha 19:00 után maradtál, és harapnivaló a wazoo-ban - igen, nekem volt az egyik „ilyen” munkám. Tudtam, mire van szükségem. A tanárom, a testem és az elmém mind utat mutattak nekem.

Amikor elkezdünk olyan módon élni és étkezni, amely segít csökkenteni a gyulladást, kevesebb vágyat tapasztalunk a leggyakrabban visszaélő élelmiszer-anyagok iránt, és javul az általános egészségi állapotunk. El tudja képzelni, hogy délután nem kell elérnie azt az extra csésze kávét vagy süteményt? A tartalék gumiabroncsot a közepén dobja el? A székrekedés, a gyomorégés vagy az IBS (irritábilis bél szindróma) elleni küzdelem megkönnyítése? Ha szereted, hogy mindez hogyan hangzik, örömmel mondhatom el, hogy itt a jövő.

Amikor elkezd gyulladáscsökkentő étrendet fogyasztani, a túl sok cukor és koffein iránti vágyad természetesen el fog oszlani. Az emésztésed javulni kezd. És szinte biztosan jobban fog aludni, és általában jobban fogja érezni magát. A legjobb rész? Ezek a változások gyorsan bekövetkeznek, és hosszú távon is tartanak. Az ördögi kör ellentéte!

Végül számomra azt a megkönnyebbülést, amelyet éreztem, amikor belemerültem a gyorsételbe, egy másfajta, jobbfajta megkönnyebbülés váltotta fel: a sóvárgástól való mentesség fokozódó érzése és egy olyan természetes állapot, amelyben nem próbáltam folyamatosan nyerjen kényelmet az egészségtelen ételek megragadásával, a túlevésből vagy más stimulánsokhoz, például cigarettához és kávéhoz szaladva. Természetesen életem más tényezőivel is foglalkoznom kellett, hogy ez a nagyobb elmozdulás bekövetkezhessen (az Édes Tudomány 5-ben minden megtalálható), de most már tudom, hogy a gyulladáscsökkentő étrend az alapítvány sarokköve volt, amely segített egyre jobb minden nap - és még mindig így van.