Szabadidő a jó magatartásért: A nagy böjt túlélése

Tavaly a HRH-val úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk az ortodox nagyböjtöt.

viselkedésért

Ezt írtam tíz napig:

A HRH-val („borzalmas orosz férjem”) az ortodox nagyböjt 10. napján vagyunk, és mielőtt megvakarnád a fejed, és megkérdeznéd, miért csak tíz nap, amikor húsvét csak órákra van, emlékeztetlek arra, hogy ez a keleti Ortodox keresztény naptár, amely másképp számolja a húsvétot, és ebben az évben több mint egy hónap választja el az ünnepeket. A keleti ortodox húsvét május 6-ára esik. Van még rá módunk.

Ebben az évben nem tervezzük ezeket a szigorokat. Nemrég adtam ki első könyvemet: Lenin szomszédban él: házasság, Martinis és Mayhem Moszkvában, és az HRH tömegesen dolgozik nagynyomású tűzhely munkájában. A tökéletes ír pörkölt recept feltörésének küszöbén vagyok is, ezért itt az ideje, hogy senki étrendjéből ne vonjuk ki a húst. Én sem érzem bűnösnek magam emiatt. Igazán. Én nem.

Korábban már írtam az oroszországi nagyböjti szezon eredetéről és hagyományairól, amely mintegy ellentétes a Dukan-étrenddel. A HRH meglepett azzal, hogy tavaly gyorsabban akart folytatni, inkább fizikai megtisztulásként, mint vallási okokból - magyarázta. Ellentétben a katolikus nagyböjttel, ahol elkötelezed magad egy olyan dolog feladásáért, amelyet jobban szeretsz, mint bármi más, az ortodox kereszténységben arra kértek, hogy mondj le alapvetően mindarról, ami életvitelszerűvé teszi az életet: alkoholt, húst, gerinces halat (komolyan), tojást, olívaolaj és tejtermékek. Lehet kagylója, és ha éppen fent vagyok, csak azért, mert nyers garnélarákon ebédelek.

- Oké - mondtam - játék vagyok, de rájössz, hogy ez komolyan át fogja gondolni az étlapodat.

- Tudom, tudom - mondta annak teljes bizalmával, akinek legalább két hete van az aszketikus utazás megkezdése előtt. - Nincs hús és sör - megbirkózom.

- Vagy tejterméket - emlékeztettem rá - és olajat, halat és tojást.

"Igazán?" - kérdezte HRH.

A HRH nem mindig világos, hogy melyik összetevő milyen ételbe kerül, ami a fő oka annak, hogy azt gondoltam, hogy böjtöt fogok folytatni vele, és arra gondoltam, hogy ártatlanul sálat vet le valami krémkaramellára, anélkül, hogy észrevenné, hogy teljesen tojássárgájából és krém. A HRH-t továbbra is kissé zavarba hozzák a korlátozások, különösen akkor, ha a konyhám és a VIP Stolovaya védett körén kívül megy a munkahelyén, ahol sok moszkvai étterembe hasonlóan nagyböjti menü is van.

"Nálam lesz a csokoládéhab" - jelentette be, amikor a szüleivel együtt vacsoráztunk egy helyi étteremben szombaton.

- Nem hiszem, hogy Jézus ezt akarja - mondtam a fejemet rázva. - A csokoládéhabban vaj és tojás van.

"Mi köze van Jézushoz hozzá - Jézus nem nagyböjt?"

- Hát nem? Örömmel kértem, mint mindig, hogy megragadjam a HRH-t a szentírási és tanügyi kérdésekben. A legtöbb oroszhoz hasonlóan ma is ő beszél a jó ortodox beszélgetésről, de olyan dolgokban zavaros, mint a Szeplőtelen Fogantatás pontos meghatározása vagy a kánai esküvő vendéglistája. Az átlátszódásról folytatott beszélgetésünk továbbra is a kedvenc összecsapásom, de a pusztában eltöltött negyven nap majdnem ugyanolyan jó volt.

A HRH vad zavartan nézett anyjára, aki mélységesen vallásos. Ő is zavartnak tűnt, de ügyesen áthelyezte a beszélgetést egy másik aktuális mellékvágányba: „Nem a fúúúúútról van szó ...” - jajgatta felfelé és lefelé a zenei skálán.

- Nooooo - jajdult, és a zenei skála különösen idegesítő kisebb billentyűibe költözött -, ez egy spirituális utazás. A lelked megtisztításáról szól. ”

A nagyböjt böjtjének zavaró eredményei:

Attól tartottam, hogy a spirituális étrend, amely elsősorban frissen facsart gyümölcsléből, avokádó turmixokból és hajdinából áll, csodálatos érzéssel tölt el minket. [divider_flat] HRH, és mindketten alszanak, mint a tartályok, a bőrünk izzott, a mérleg tárcsa a megfelelő irányba mozog, és még azon is gondolkodom, hogy a tejterméket tartósan hagyom-e róluk a menü - kivéve persze a hármas krémsajtot, amelyet én külön élelmiszercsoportnak tekinthető. Félreértés ne essék, a legtöbb estén meg tudtam ölni egy bordaszem steaket és egy gin & tonikot, de a lényegében vegán étrend valójában kezelhető volt. Aki tudta?

A negyven napos nagyböjt böjtöt azonban elviselhetővé teszi az, hogy valóban kap néhány napot a rend alól.

A legtöbb hétvégén és a szentek számának napján a nagyböjt idején bor és olaj egyaránt megengedett, és valójában mi kell még? Egy barátommal úgy gondoltuk, hogy kilökjük a hajót egy McDonald’s hasábburgonya étellel és egy üveg közepes chardonnay-vel. Mert tehettük. Úgy tűnik azonban, hogy ezek a fontos visszavonások nagy zavart okoznak, különösen a nagyböjti rezsimet követő emigráns barátaim körében.

"Nos, nézd meg a jó oldalt" - Facebookoltam egy ciprusi bankkal foglalkozó cumival -, szombaton borozhatsz.

"Ne csábítson!" rögtön üzenetet küldött.

Nem csábítom őt; Azt csinálom, amit a jó kulináris rovatvezetők tesznek; Óvatosan mutatom a lelki kiskapuk felé. Mert Jézus egyértelműen ezt akarja.

Itt van a 2014. évi nagyböjti naptár, a jó magatartáshoz szükséges összes szabadidővel kiegészítve:

Nagyböjti receptek:

A Moscovore-receptek közül sok alkalmas a nagyböjti szezonra. Ha szigorúan betartja a böjtöt, cserélje ki a napraforgóolajat az olívaolajra, a zöldséglevest pedig a csirkehúslevesre.

A nagyböjtöt követed? Mi volt a legnehezebb pillanatod és a legjobb felfedezésed? Te leadod a kilókat? Elege van a gombákból! A beszélgetéshez való csatlakozáshoz nyomja meg az alábbi megjegyzés gombot!

Nagyböjt idején ne vonjon el mindentől! Nincs jobb alkalom néhány új szakácskönyv kibeszélésére, hogy a teljes kiőrlésű/gyökérzöldség hangulatba hozza. Íme néhány, amit nagyon ajánlok:


Aki nem szereti Yotam Ottolenghi ínycsiklandó szakácskönyveit, a Jerusalem: A Cookbook-ot
és Ottolenghi: A szakácskönyv. Bőven: Élénk receptek a londoni Ottolenghiből
Ottolenghi egyesíti a legjobb vegetáriánus receptjeit. Különleges kedvenceim a répa, a narancs és a fekete olíva saláta és a lencse roston főzött padlizsánnal. [Divider_flat]

Mark Bittman felbecsülhetetlen sorozatában, a Hogyan főz, a főzésből kitalálja a találgatásokat. A „Hogyan főzzünk mindent vegetáriánusan: Egyszerű húsmentes receptek a nagyszerű ételekhez” című cikkben a Bittman felajánlja a kreatívabb és legegyszerűbb módszereket, hogy a zöldségeket a menü elé és közepére helyezze. [Divider_flat]


Rena Patten főzése a quinoával: a szupergrain
elengedhetetlen kelléke mindenkinek, aki maximalizálja a quinoa, a maja csodaélelmiszer rendszeres fogyasztásának egészségügyi előnyeit. Mint a blog rendszeres látogatói tudják, vadul vagyok ezen az egészséges teljes kiőrlésen. Nézze meg a quinotto és a quinoa saláta receptjeimet. [Divider_flat]

Tudta, hogy a Moscovore-nak üzlete van? További szakácskönyv-választásokért látogasson el ma az üzletbe Jennifer által ajánlott konyhai kütyük, felszerelések, valamint az ajánlott könyvek és DVD-k kiterjedt listája minden orosz nyelvről. !


Barátok, túl vagyok a holdon, és bejelentem első könyvem, a Lenin szomszédban él: házasság, Martinis és Mayhem kiadását Moszkvában. Minden tematikus fejezet anekdotikus feltárása a mai Oroszország életének egy aspektusáról, amelyet elbűvölő orosz és külföldi karakterek visszatérő szereplőinek segítségével meséltek el. Lenin a szomszédban él: házasság, martinik és moszkvai moszkvai. Az oroszokat mindennapi közegükben ismerteti meg az olvasókkal: dacháiknál, háromnapos forgalmi dugókban, és több mint 300 nyilvános és szakmai ünnepüket majonézes salátákkal ünneplik. Lenin szomszédban él Oroszország, amilyet még soha nem láttunk: egy önvallomásul gyógyuló, gyógyuló ruszofil szemével. [Divider_flat]

  • Utazás nagyböjtbe (első szombat): Alapítvány a nagyböjti életmódért
  • Levada Center sez Egyre több orosz fogadja be a nagyböjt jelentését, de csak 2 százalék szándékozik ezt szigorúan követni
  • Nagyböjt és böjt.
  • „Valamit feladni” a nagyböjtre