Hogyan lehet túlélni a „hamis” táplálkozási hírek korában

Abban az esetben, ha 2010 óta szikla alatt élsz: az amerikaiak 67 százaléka túlsúlyos vagy elhízott. Az étrendekkel kapcsolatos információk hiánya miatt nem jutottunk el ide. Azért vagyunk itt, mert elakadtunk - valójában megbénultan - egy súlykerékpározásban, az elhúzódásban és a korlátozásban, az étrend-kultúra által kiváltott purgatóriumban. Olyan sok beteget, barátot, családtagot és kedves ismerősöt elnyelt - hogy odáig mentem, hogy nevet adtam ennek az új egzisztenciális otthonnak: Üdvözöljük az „Információs dzsungelben”, ahol bármi és minden, amit eszel (vagy teszel) ölj meg, vagy varázslatosan változtass meg az életeden - 30 font alatt 30 font!

Ha technikussá válunk, íme: az „Információs dzsungelt” egzisztenciális válságként definiálom, amelyet a média minden formája fogyasztása vált ki. Demokratizált információs korunkban több millió csatornára, beszámolóra, hírcsatornára, platformra, beszédre, szövegre hangolódhatunk, vagy egyszerűen felidézhetünk valami enyhén traumát gyermekkorunkból, és hirtelen kételkedhetünk mindazokban, amiről azt hittük, hogy tudunk mit enni és mit enni. mikor kell megenni. Míg a vegyes üzenetek tombolnak itt, az Infodzsungelben, egy gondolat számomra nagyon világosnak tűnik: A média minden formájából származó információk puszta mennyisége - a szakértőktől a családtagokig - tehetetlenné tesz bennünket és elárultnak érezzük magunkat. Legtöbben hajlamosak vagyunk önmagunkat hibáztatni („Csak nem tudom kivágni a szénhidrátot!”), Vagy teljesen áthárítani a hibát („Nagy kaja hazudik nekünk!”).

A különféle üzenetek összefolyása elhiteti velünk, hogy a jólét elérése érdekében meg kell szüntetnünk az ételt, pénzt kell költenünk és/vagy el kell vetnünk az örömöt életünk minden elképzelhető területéről. Úgy tűnik, hogy bizonyos ételek fogyasztása vagy különféle viselkedések gyakorlása az „egészség” (vagy 2019-ben a „wellness”) nevében történik; de valójában azt állítom, hogy az összes fronton történő üzenetküldés jó esetben haszontalan, rosszabb esetben pedig fizikailag, pszichológiailag és anyagilag is káros.

Szóval, hogy kerültünk ide?

Tudomány és egészség szempontjából: Amikor arról beszélünk, hogy mit eszünk, milyen hatással van az egészségünkre, gyakran beszélünk egy adott étel és egy adott egészségügyi eredmény közötti kapcsolatokról - asszociációkról. Nem meglepő, hogy a leggyorsabban kigyulladó információk az áltudományból származó statisztikai szeletek (hipotézisek, amelyeket tényként vagy unokatestvéreiként közölnek vagy közölnek, „okok” és „bizonyítottak…”), máskor pedig az információ a biológiai elfogadhatóságból fakad. Ez az elv azt jelenti, hogy biokémiailag érthető, hogy miért van indoklás a változó hiperspecifikus biológiai folyamatra gyakorolt hatásának tanulmányozása mögött - de ez nem azt jelenti, hogy valaha is létrejön egy adott változó ok-okozati viszony átmenni. Esete? Cukorpótlók, egy nemrégiben démonizált fehérje, az úgynevezett „lektin” és a szója izoflavonok - mindezek potenciálisan árthatnak Önnek, ha nagy dózisban fecskendezik be őket az ereibe -, de abban a formában, amelyben a legvalószínűbb, hogy ezeket a tápanyagokat fogyasztja ( az étel, amely az ételeit és harapnivalóit alkotja), ott egyszerűen nincs semmi. Mégis, a zavarok korában a hiperbólák kamatoztatását - még a tudományban is - különbségként tisztelik.

A fogyásról való beszélgetés az idő múlásával egyre bonyolultabbá és polarizálóbbá vált. Legtöbben Gen Yers-ben nőttünk fel egy kis energiaegységgel, az úgynevezett „kalóriákkal” kapcsolatos üzenetek körül, amelyekben a diéták voltak az első ízelítőink az önfejlesztéshez nélkülözés és korlátozás útján. Amikor egyiküknél vagy mindegyiknél „kudarcot vallottunk”, feladtuk és hibáztattuk magunkat (nincs akaraterőnk!) Valaki mást (főiskola! Munkám! A családom!). Később egy csoportunk jött körbe, és rájött, hogy maga a rendszer hibás: a diéták 95 százaléka kudarcot vall. De mások helyettesítik a diétakultúrát a „wellness” -nel, ahol a szavak folyékonyak, de a szerkezet változatlan: Kövesse ezt a szabályrendszert, tulajdonítsa ennek a világos filozófiának, mondja el ezeket a mantrákat, és gyors/könnyű/élet- változó eredmények. Kivéve, hogy a wellness-t kihasználó iparágaknak előnye van: korlátlanok. A fogyókúrák végül véget érnek, de a wellness „az utazásról szól”.

Mindkettőnek van közös nevezője: A mítosz folyamatos terjedése, miszerint a közérzetének javítása érdekében olyannak kell lennie (vagy valaki), akinek most nincs igaza. Mindkettő megköveteli a „mérgezőnek” vagy „az Ön számára rossznak” tartott viselkedés elkerülését vagy tartózkodását az méltóság elérése érdekében. Őszintén szólva ez szégyenindító. És ez tényleg nem az én csésze teám.

Ez az elidegenedési üzenet kétségtelenül hozzájárult egy újabb népegészségügyi járványhoz - amely több szempontból is összefügg az elhízással: Magányosság. Az International Psychogeriatrics folyóiratban közzétett, 2018. decemberi tanulmány szerint az amerikaiak háromnegyede mérsékelt vagy magas szintű magányt tapasztal az élet különböző szakaszaiban - amely előrejelzések szerint ugyanolyan káros az egészségre, mint a napi 15 cigaretta elszívása mivel összefügg a halálozási kockázatával). De nem olyan módon kezeljük a kezelést, amely segíthet véglegesen „méregteleníteni” az üzeneteket, amelyek eljutottak ide: Az amerikaiak csak 20 százalékát diagnosztizálja szorongással vagy depresszióval rendelkező orvos, a CBD mégis jelenleg 350 millió dollárra becsülik, és az előrejelzések szerint 2022-re eléri a 22 milliárdot.

Ha valóban azt hinnénk, hogy az ügynökség rendelkezésére áll a fogyás és a jelenlegi egészségi állapotunk javítása, akkor úgy éreznénk, hogy valaki más "szabályaira" kell támaszkodnunk a jobb egészség elérése és fenntartása érdekében? Ki kellene választanunk olyan élelmiszercsoportokat, tápanyagokat, éttermeket vagy tapasztalatokat, amelyek becsaptak bennünket, hogy azt higgyék, képtelenek vagyunk bízni saját éhség- és jóllakottsági jelzéseinkben, vagy magában az ételben? Úgy éreznénk, hogy szeretnünk kellene a gluténmentes, tejmentes süteményeket, más néven papírsúlyokat - anélkül, hogy fontolóra vennénk, mi szükséges ahhoz, hogy bármely élelmiszeripari termék eleve „mentes legyen” egy adott összetevőtől ?! Ezek a dolgok okozzák mindannyiunkat abban, hogy összekeverjük az öntudatlanság érzését a virtuozitás érzésével - anélkül, hogy felhatalmaznánk magunkat a sikerre eleve.

Ha nem „diéták” vagy „szabályok”, akkor mi…?

Először engedje meg, hogy ezennel bejelenthessem, hogy a jobb egészség és fogyás nem sport a 2020-as olimpián, és valójában nem is olyan bonyolult, mint ha saját biológiájával manipulálná az éhezési állapotot, csak hogy legközelebb tíz kilóval nehezebbnek találja magát. sós vizet eszel. Választásokról - és azokról a határokról, amelyeket saját magunk szabtunk meg, amelyek segítenek abban, hogy ezeket a terveket saját egészségünk érdekében fenntartsuk: az életmóddal kapcsolatos viselkedés, amely az Ön számára a legjobban megfelel, a mindennapi életben - az elfogyasztott ételektől a tevékenységek, amelyeket folytat. Az egyetlen elkötelezettség a gyakorlása - a határok megadásával olyan döntéseket kell hoznia, amelyek fenntartják egészségügyi prioritásait. A gyakorlat bizalmat kelt; a magabiztosság teszi a szokásokat, a szokások pedig az egészséged és a közérzeted építőkövei - az élet számára.

1. Kezdje egy kis „tudatos követéssel”

Ha valaha is volt egy „ugródeszkás”, ami valóban működik, ez a következő: A tudatos követés nélküli követeléshez, ha kölcsön akarsz venni egy kifejezést egy jól ismert wellness gurutól, megkövetel, hogy végigvigyen minden közösségi média hírcsatornát, amelyet rendszeresen ellenőrz, és tudatosan követi minden és minden követését. beszámolók, amelyek bármilyen okból vagy egyáltalán nem okozzák rosszul magad. Igen, emberek: Áldásom van, hogy most elkezdjem ezt. Ha van olyan hír (vagy több száz), amelyet jelenleg követ, az elszigeteltség, az elidegenedés vagy a szégyen érzését váltja ki: Önnek joga van megszabadulni ettől a mérgező zajtól és megvédeni az agya által feldolgozott információkat, gyakran öntudatlanul diktálja a belső monológot. Tehát adjunk hozzá egy szűrőt. Engedje be az Ön számára szolgáló információkat, és vágja ki a B.S .-t, ami miatt az élet nehezebbnek érzi magát, mint amilyen már most van. Mert emlékeztető: Az élet nehéz! De túl rövid is: nem kell több időt tölteni azzal, hogy valaki más szabályai diktálják a döntéseinket.

2. Alkalmazza a Daubert Standard alkalmazást

Legyen szó a háziorvosáról, vagy valakiről, akit a tévében interjút készítenek egy „M.D.” -vel neve után ne feledje, hogy a szakértői „tanács” csak akkor hasznos az Ön számára, ha alkalmazhatja mindennapi életében. De hogyan lehet megmondani? Enter: A Daubert szabvány, egy jogi eszköz, amelyet annak értékelésére használnak, hogy a tudományos bizonyítékok elfogadhatók-e a bíróságon. Az életedben, bármit is csinálsz a megélhetésért: szeretek ennek a szabványnak egy módosított változatát használni, amikor eldöntöm, hogy figyelembe veszem-e bárki tanácsát, amelyet hitelesnek tartasz - legyen az olvasott cikk vagy unokatestvérének orvos-barátja. Ha a három kérdés bármelyikére adott válasz szünetet ad, fontolja meg más lehetőségek keresését az életmódjának jobban megfelelő stratégiákkal.

Ez az információ vagy tanács miatt nem érzem elégségesnek vagy túlterheltnek?
Ettől az információtól vagy tanácstól jobban vagy rosszabbul érzem magam ma?
Összhangban vannak-e ez az információ azzal, amit szeretek csinálni, gondolkodni, olvasni, meghallgatni, megismerni, beszélni minden egyes napról számomra általánosan pozitívnak?

3. Változtassa meg a nyelvét (és igen, a nyelvét hashtagek számolj itt is -látlak, #cheatday!)

Íme néhány további kedvenc szavam, amelyek kiküszöbölhetők:

4. De először: biológia

Legtöbben kihagyjuk az étkezéseket, nem eszünk jóllakottságot elősegítő ételeket, amikor eszünk, és nem vesszük fontolóra, mi történik még az életünkben, amikor döntéseket hozunk az étellel kapcsolatban - főleg, ha éhesnek érezzük magunkat, vagy hogy egy adott ember hogyan érzi magát az étkezés most ránk fog hatni, bármi is szerepel a napirenden, később. Bár korábban már feliratkozott a „Nincs akaraterőnk” mítoszra: Tapasztalatom szerint gyakran három tényező egyike (vagy kombinációja) lopva járul hozzá ahhoz, hogy mennyire érzi magát elégedettnek a mindennapokban ( és néha óráról órára!) alapon:

Végső soron a valódi, tartós fogyás és a jobb (nem „tökéletes”) egészség aktualizálása annak a dinamikus eredménye, hogy miként eszünk - és ezt természetesen nem lehet „lesiklani” egyetlen étkezéssel, egy nappal vagy egy héten keresztül oly módon étkezni, ami nem a személyes legjobbja. Ne feledje ezt, és elkészítette azt a stratégiát, amelyre szüksége van az egészséget elősegítő döntésekhez az élet számára.

Kövessen minket itt, és iratkozzon fel a legfrissebb hírekre arról, hogyan tarthatja fenn a virágzást.

Legyen naprakész vagy olvassa el Arianna Huffington minden podcastját.