Szalmonellózis

Képek a szalmonellózisról

Áttekintés

Salmonella az a baktériumcsalád neve, amely hasmenéses megbetegedést okoz az emberekben. Salmonella leggyakrabban a nyers baromfin élő baktériumokként gondolják, és bár ez igaz, a nyers marhahúson, a tejen, a tojáson, sőt a gyümölcsön és zöldségen is megtalálható. Elterjedhet közvetlenül a szennyezett ételből vagy a széklet érintkezéséből egy fertőzött emberrel. Salmonella A baktériumok azok a baktériumok, amelyek "ételmérgezést" okoznak (azaz láz, hányás és hasmenéses megbetegedések, amelyeket a szennyezett ételek okoznak). Ezt a fajta "ételmérgezést" helyesebben szalmonellózisnak nevezik. Salmonella A Typhi egyfajta Salmonella amely tífuszos lázat okoz; ez magában foglalja a lázat, a hányást és gyakran a hasmenéses betegségeket is, de sokkal súlyosabb, mint a szalmonellózis. Salmonella állatokról emberekre is elterjedhet; hüllők (beleértve a kedvtelésből tartott teknősöket), valamint a csibék és az inasok (még azok is, amelyek jól néznek ki és nem betegek) terjedhetnek Salmonella és szalmonellózist okoznak az emberekben.

Hogy kapok Salmonella?

Szennyezett ételek fogyasztásával vagy ivásával Salmonella, általában nyers vagy alul főtt baromfi vagy marhahús, nyers tej, nyers tojás vagy szennyezett gyümölcs és zöldség.
Bizonyos állatok, például hüllők (beleértve a kedvtelésből tartott teknősöket), csibék vagy kiskacsák kezelésével.

Ki van veszélyben?

Aki kapcsolatba kerül Salmonella-a fertőzött ételekben hányás és hasmenés tünetei alakulhatnak ki; a nagyon fiatalok, nagyon idősek és azok, akiknek sérült az immunrendszere, sokkal nagyobb a kockázata a szalmonellózis súlyosabb szövődményeinek, például a véráramban lévő baktériumok (szepszis) és a halál kialakulásának.

Jelek és tünetek

A szalmonellózis tünetei a következők:

Láz
Hasmenés
Hasi görcsök
Hányás

Ezek a tünetek a szennyezett étel elfogyasztását követő óráktól-napoktól kezdődnek, és általában körülbelül egy hétig tartanak.

Öngondozási irányelvek

Legyen hidratált, lehetőleg egy cukrot és elektrolitot tartalmazó folyadékkal, például egy sportitalral. Igyon legalább 2 liter folyadékot naponta. Fogyasszon nyájas (nem fűszeres), alacsony zsírtartalmú étrendet. Kerülje a tejet és a tejtermékeket, amíg a hasmenés nem javul. Gyakorolja a jó kézhigiéniát, mivel a baktériumok könnyen átterjedhetnek egyik emberről a másikra a székletszennyezés révén.

Mikor kell orvoshoz fordulni

Ha a hasmenés véressé válik, vagy néhány napnál tovább tart, vagy ha magas láza van, keresse fel orvosát. Ha kiszáradás jeleit tapasztalja, például szédülést vagy ájulást, vagy ha mentális zavara van, azonnal forduljon orvoshoz.

Kezelések, amelyeket az orvos felírhat

Néhány Salmonella a fertőzéseket nem feltétlenül kell kezelni, ezért orvosa nem írhat fel semmit. Tífusz és paratífusz (láz okozta) S. Typhi és S. A Paratyphi) kezelését általában antibiotikumokkal végzik. Orvosa megvizsgálhatja székletének sejtjeit és baktériumait, és dönthet úgy, hogy e teszt alapján antibiotikumot ír fel. A vakcinák típusaihoz nem áll rendelkezésre oltás Salmonella amelyek szalmonellózist okoznak. Van egy oltás a következőre: S. Typhi, azonban a tífusz kialakulását okozó baktérium.