Szarvasmarha zsugorodik, amikor; újra hangsúlyozta; Legelőn

A kutatás és a tapasztalatok átültetése a MOST használható gyakorlatokká!

itthon
Szakaszok
- Legeltetéskezelés
  - Tervezés
  - Vívás
  - Víz
- Legelő egészség
  - Takarmány
  - Talaj
  - Silvopasture
  - Vízminőség
  - Gyomok
- Állatállomány
  - Viselkedés
  - Marhahús
  - Bölény
  - Tejszarvasmarha
  - Kecskék
  - Lovak
  - Disznók
  - Baromfi
  - Nyulak
  - Juh
- Pénz számít
  - Ökoszisztéma-szolgáltatások
  - Legelő bérbeadása
  - Marketing
  - Start Ups
  - A gazdaság átadása
- Ezt fontold meg
- A gombóc
- A viccesek
- A Classic by NatGLC
Segédanyagok
Bónusz tartalom
Események
- Adja hozzá eseményét a naptárhoz
- Nézze meg a közelgő eseményeket
Hangszórók
Hirdet
Szponzorok
- Köszönöm a legelő szponzorainak!
Vásárlás legelőn
Rólunk
- Kapcsolatba lépni
- A legelőn
- Közreműködők
- Küldj egy emailt nekünk
- Írjon a Legelőre
- A legelő politikájáról
Iratkozz fel

A szarvasmarhák összezsugorodnak, amikor stresszesek

Írta: Heidi Carroll/2016. augusztus 22./A marhák összezsugorodnak, amikor stresszesek

Ha eddig mindent megtett a kövér szarvasmarhák felneveléséért, győződjön meg arról, hogy mit csinál, amikor kezel és szállít, nem vonja vissza minden nehéz munkáját.

Ez a cikk a Dél-Dakotai Állami Egyetem iGrow-jából származik, egy online oktatási platformról, amely segíti az SDSU kiterjesztő személyzetét az információk megosztásában a gazdálkodókkal és a ranchokkal.

Az idő hatásainak fordítása

Fotó John Haynes [CC BY-SA 2.0] jóvoltából a Wikimedia Commons-on keresztül

A marhahús-minőségbiztosítási (BQA) programból származó alacsony stressz-kezelési technikák alkalmazása minimalizálhatja mind a szarvasmarhák, mind az emberek stresszét, javíthatja a kezelési hatékonyságot, és ezután előnyös lehet a lehetséges veszteségek korlátozásában.

Kezelése

Az egyedüli kezelés egyenlő a SZERKEZÉS! A zsugorodás a stressz szarvasmarha-élmények közvetlen mutatója. Senki sem akarja látni, hogy a fontok eltűnnek a szarvasmarháikból kezelése vagy mozgatása után, mert a font pénz. A zsugorodást közvetlenül befolyásolja az állat kezelésének ideje. A szarvasmarhák legelőről korallra történő áthelyezése, vagy a tollról a tollra 30 percig történő válogatás 0,5-1% -kal csökkentheti a súlyt. Ez a csökkenési százalék gyorsan növekedhet, ha az emberek túl gyorsan nyomják a szarvasmarhákat, vagy agresszív kezelési technikákat alkalmaznak (ordibálás, túlnyomásos repülési zónák vagy túlzott elektromos termékhasználat). A szarvasmarhák nyugodt kezelésére fordított idő, a feladattól függetlenül, minimalizálja a zsugorodás potenciális veszteségét, és biztonságosabb munkakörnyezetet teremt mind a szarvasmarhák, mind a kezelők számára. Fontos, hogy először elegendő időt tervezzen meg egy feladat elvégzéséhez, és vegye figyelembe az időjárás-előrejelzést, hogy elkerülje a felesleges stresszt a forró időben. A hőstressz növelheti a zsugorodás veszteségét, és kihívást jelent az állat immunrendszerére.

Szállítási idő

A szállítási idő köztudottan közvetlen hatással van a szarvasmarhák zsugorodására. A szállítási zsugorodás egyszerű becslése az első 4 órában az úton elszállított testtömeg 1% -ának csökkenése óránként; majd megközelítőleg 0,25% óránként a következő 8-10 órás utazás során. Ezek a becslések jó idő esetén vannak. Ha figyelembe vesszük az 1. ábrán látható hőmérsékleti hatásokat, akkor a zsugorodási százalék rövid távolságra gyorsan 3-5% -ra ugrik (

5 óra) forró nyári hőmérsékleten (30 ° C = 86 ° F) kövér szarvasmarhákon. A borjú zsugorodását a becslések szerint további 2,6% -kal meghaladja a zsírmarhák százalékos aránya (tehát 5-8% -kal csökken egy 5 órás fuvar 86 ° F-on).

Az etetőnek kritikusan kell gondolkodnia azon, hogyan fogadja a borjakat az etetőudvarban, hogy segítsen nekik felépülni ebből a zsugorodásból, különösen forró időben. Ügyeljen arra, hogy rengeteg friss széna és hűvös, tiszta víz legyen. Ideiglenes raktártartályok hozzáadása az ólakba több állat számára ad lehetőséget egyidejű ivásra, hogy a lehető leggyorsabban elősegítse a megfelelő rehidratálást. Ha hagyja, hogy a borjak pihenjenek és újra kezdjenek enni a feldolgozás előtt, ez segíthet az oltásválaszban, mivel kortizolszintjük normalizálódott, így az immunrendszer a borjú immunitásának biztosítására összpontosíthat. Ez a pihenőidő lehet néhány óra vagy több mint 24 óra, a szállítási stressztől függően. Hadd mondják meg a borjak, amikor készen állnak a feldolgozásra. Vegye figyelembe azt is, hogy amint a nyár esendővé válik, a reggeli óráktól a fuvarozás során a hőmérséklet ingadozása, nem csak a napi magas hőmérséklet, drámai hatással lehet a szarvasmarhák által tapasztalt zsugorodási veszteségre.

Az 1. táblázat egy egyszerű példát mutat a zsugorodási veszteség kiszámítására a különböző tényezők számára egy körülbelül 400 mérföldre szállított 600 lb-os borjún; ezt a példát foglalta össze az ontariói Mezőgazdasági, Élelmezési és Vidékügyi Minisztérium.

Asztal 1. A mérséklődés egy 600 kilós, 400 mérföldre szállított borjúnál

Ez a példa összehasonlítható lenne a borjúkat dél-dakotai nyugatról keletre szállító macskákkal, az utazási idő talán némi eltéréssel. Nyugat felé eső száraz körülmények között a korai elválasztott borjakról beszélnek, így az előfeltételezés időtartama 400 mérföld szállítása előtt előnyös lehet a zsugorodási veszteség minimalizálásában és az áthelyezés előtt pozitívan befolyásolja immunrendszerüket.

Húsminőség

A húsminőséget a szarvasmarhák, különösen a kövér szarvasmarhák kezelésekor és szállításakor is figyelembe kell venni. Sötét, szilárd és száraz marhahús (DFD) vagy „sötét vágók” akkor keletkezik, amikor az állat glikogénkészletei lemészárlás előtt kimerülnek az izomzatban, ami a tejsav csökkent termeléséből adódóan megnöveli a mortalitás utáni izom pH-ját. A gyártóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a sötét vágók állatjóléti szempontot jelentenek, és a vágás előtti kezelési stressz indikátoraként használhatók, nem csupán pénzbeli engedményként az Ön fizetéséhez. Egy kanadai tanulmányban, amelyben több szállítási tényezőt vizsgáltak, amelyek DFD marhahúshoz vezethetnek, kiderült, hogy a szarvasmarhák kirakodáskor történő járása (séta, ügetés vagy futás) hatással van a sötét vágók előállításának esélyére. A teherautóról lefutott szarvasmarhák 1,46-1,49-szer nagyobb eséllyel hoztak létre sötét vágókat, mint azok a szarvasmarhák, amelyek ügetettek vagy lesétáltak a teherautóról. Minden olyan személy, aki vágást megelőzően kezel szarvasmarhákat, közvetlen hatással van a hús minőségére vagy az esetleges kedvezményekre, ezért gondoskodjon arról, hogy a személyek válogatásával és berakásával, valamint az őket kirakodó és kirakodó teherautókkal egyértelműen tájékoztassák a megfelelő alacsony stresszű kezelési módszereket.

Többet akar?

Olvasson további tippeket a szarvasmarhák mozgatásáról/visszahúzásáról nyáron a Hűvös állapotban: Kerülje a hőterhelést, valamint a tenyészállomány kezelési és szállítási stresszére vonatkozó emlékeztetőket a Stressz kezelése a húsmarhák korai embrionális veszteségének csökkentése érdekében.

Referenciák:

Gonzalez, L., K. Schwartzkopf-Genswein, M. Bryan, R. Silasi és F. Brown. 2012. A testsúlycsökkenést befolyásoló tényezők a szarvasmarha hosszú távú szállítása során Észak-Amerikában. J. Anim. Sci. 90: 3630-3639.
Warren, L., I. Mandell és K. Bateman. 2010. Vágómarhák közúti szállítási viszonyai: Hatás a sötét, szilárd és száraz marhahús elterjedtségére. Tud. J. Anim. Sci. 90: 471-482.