Szegény ember homárja

Szegény ember homár - Milyen nagyszerű ételt kell összeállítani egy vacsorára vagy csak egy nyugodt éjszakára otthon. A tenger gyümölcseinek elkészítési módja kihozza a tőkehal frissességét, „halszerű” íz nélkül. Ez a recept valóban úgy teszi a tőkehal ízét, mint a homár!

homár

Frissítve: Néhány új fotó készült az olvasók kedvence számára!

Nagyon szeretem a homárt. Minden alkalommal, amikor a férjemmel különleges vacsorán vagyunk, a számat kezdi könnyezni, ha arra gondolok, hogy ez az ízletes finomság (a Közép-Nyugaton élek, emlékszem) az étterem különleges étlapján található. De akkor is, amikor úgy van, úgy tűnik, mindig átadom a magas árcédula és az étkezés után érzett bűntudatom miatt. Szomorú, igaz?

Nos, hogy összevissza ráncoljam a fejemet, megtanultam, hogyan készítsünk egy átlagos roston rákolt farokot különleges alkalmakra otthon (a saját vásárlás és elkészítés nagyjából a felébe kerül, mint amit itt egy étteremben fizetnének) és egy család számára vacsora a hét folyamán választom a kipróbált és kifőzött tőkehal receptemet, amit itt Szegény ember Homárjának hívunk Wisconsinban.

A tőkehal, az alábbiak szerint elkészítve, homár állagú és állagú, íze majdnem olyan, mint az igazi.

Ígérem, hogy nem lesz „halszerű” íze, és a háza a következő néhány napban nem fog elfogyasztani tengeri ételeket. Azoknak az embereknek, akik nem is szeretik a halat, tetszik ez a recept, és köztudott, hogy még a legkevesebb étkezőknek is tetszik - AKA gyermekeim.

Még mindig nem osztottam meg ennek a receptnek a legjobb részét. Tudja azokat a napokat, amikor a vacsora elcsúszik rólad, vagy egész nap a munkahelyén voltál, és rájössz, hogy soha nem vettél ki húst vagy halat a fagyasztóból a családod táplálására aznap este?

Igen, tudod miről beszélek. Nos, ez a recept a jegy, mert nem kell előzetesen felolvasztani a tőkehalat. Sőt, én inkább NEM olvasztom fel a tőkehalat, amikor ezt elkészítem. Olvass tovább, és elmondom, miért.

Szegény ember homárja könnyű, finom és egészséges (javarészt). Ha a cukrot Splendával akarja helyettesíteni, akkor rendben van. Ha kevesebb vajat akar használni, akkor finom. De ne helyettesítse a vajat a margarinnal - túl vizes állagú.

Tekerje fel az ujját, szedje össze hozzávalóit, és készítsünk néhány Szegény ember homárját! Meglehetősen biztonságos azt mondani, hogy ez könnyedén válhat alapételévé az otthonában, miután kipróbálta!

Ehhez a recepthez 6 (6 oz.) Fagyasztott tőkehalfilére, 1 csésze cukorra, 6 csésze vízre, 2 evőkanál sóra, citrompaprika fűszerezésre, paprikára, 1/2 citromra és olvasztott vajra lesz szükség.