Szénhidráttal ellátott ételek zsírtartalmú étrendhez

kapcsolódó cikkek

Az étrendben lévő zsír korlátozása segíthet a fogyásban és a koleszterinszint csökkentésében. A 2000 kalóriás étrend napi értéke 65 gramm zsír, vagyis a zsírból származó kalória 30 százaléka, és orvos vagy dietetikus javasolhatja, hogy kevesebb grammot fogyasszon, mint 65 gramm. Sok szénhidráttartalmú étel magas zsírtartalmú, ilyen például a burgonya chips, a pékáruk és a sült, rántott garnélarák. Számos szénhidrátot tartalmazó tápláló étel azonban zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú, és egészséges döntéseket hoznak a korlátozott zsírtartalmú étrend mellett. Bármely forrásból származó túl sok kalória, beleértve a szénhidrátokat is, súlygyarapodáshoz vezethet. A legegészségesebb megközelítés az, ha új étrend megkezdése előtt kérdezi meg kezelőorvosát.

Gyümölcsök

A legtöbb gyümölcs zsírmentes és jó szénhidrátforrás. Egy nyers papaya, banán vagy körte 25–32 gramm szénhidrátot és kevesebb, mint 0,5 gramm zsírt tartalmaz. Egy csésze bogyóban, egy grapefruit felében vagy 1 csésze vágott almában vagy dinnyében 12–15 gramm szénhidrát van. A szárított, konzerv és fagyasztott gyümölcsök és gyümölcslevek szintén zsírmentesek és magas szénhidráttartalmúak. Egy csésze mazsola 114 gramm szénhidrátot tartalmaz, egy 8 uncia csésze ananászlében pedig 32 gramm szénhidrát van. Az avokádó kivétel, unciánként 4 gramm zsír és 2 gramm szénhidrát.

Gabona és keményítőtartalmú zöldségek

A liszt, a fehér- és a teljes kiőrlésű kenyér, a tészta, a reggeli gabonafélék, az árpa, a zabpehely, a rizs és más szemek zsír- vagy zsírszegények és magas szénhidráttartalmúak. Minden csésze főtt rizs, árpa, spagetti vagy mazsolakorpa 42–46 gramm szénhidrátot tartalmaz. Egy szelet fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér 12–13 gramm szénhidrátot tartalmaz. A burgonya, az édesburgonya és a butternut tök keményítőtartalmú, zsírmentes zöldség. A sült burgonya 33 gramm szénhidrátot tartalmaz, és 1 csésze főtt butternut squash 24 grammot tartalmaz.

Bab, borsó és lencse

A hüvelyesek vagy bab, borsó és lencse sok szénhidrátot tartalmaz és zsírmentes. Egy csésze főtt garbanzo bab, pinto bab vagy a legtöbb egyéb bab 45 gramm szénhidrátot tartalmaz. A tehénborsóban 40 gramm szénhidrát van csészénként. A főtt és konzerv hüvelyesek zsírmentesek, de néhány recept tartalmaz zsír hozzáadását. A babból és sajtból készült 3 uncia burrito 29 gramm szénhidrátot és 6 gramm zsírt tartalmaz.

Tej és joghurt

A tej természetes szénhidrátforrás a laktóz miatt, amely egyfajta cukor. Egy csésze zsírmentes tej 12 gramm szénhidrátot, 1 csésze zsírmentes sima joghurt 17 gramm szénhidrátot tartalmaz. A cukor szénhidrátforrás, a cukorral édesített ízesített joghurt 43 gramm szénhidrátot tartalmaz. A tej magas zsírtartalmú, és a teljes zsírtartalmú tejtermékek nem tartoznak a korlátozott zsírtartalmú étrendbe. Minden csésze teljes tej 8 gramm zsírt tartalmaz, 1 csésze teljes tejből készült joghurtban pedig 7 gramm.

Natalie Stein a fogyásra és a sporttáplálkozásra szakosodott. Los Angeles-i székhelyű, a Michigani Állami Egyetem közegészségügyi programjának adjunktusa. Stein táplálkozástudományi diplomával és a Michigan Állami Egyetemen közegészségügyi diplomával rendelkezik.