Szerezd meg a tényeket a rostról

Tudja meg, mi minden jót tehet az Ön számára a rost

Az elegendő rost megszerzésére az emberek nem gondolnak olyan gyakran. Valljuk be: Legtöbben nem sejtjük, hány gramm rostot viszünk be egy tipikus napon.

És képzeld csak? Még közel sem vagyunk az egészséges felnőttek napi ajánlott 20-35 gramm bevitelének eléréséhez (napi 25 gramm azoknak, akik napi 2000 kalóriát fogyasztanak, és 30 gramm napi 2500 kalóriát fogyasztanak) az American Dietetic szerint Egyesület. Az átlagos rostbevitel az Egyesült Államokban napi 14-15 gramm.

Rostot kapunk feldolgozatlan élelmiszerekből, például gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból, diófélékből, magvakból és babból, és az amerikaiak többsége nem éppen a tányérjára rakja ezeket az elemeket. Nehezen találná meg valamelyiket az átlagos gyorsétterem értékű étkezésében.

Az amerikaiak pedig határozottan több elkészített és feldolgozott ételt fogyasztanak. A házon kívül készített ételek fogyasztása az összes kalória 18% -áról az összes kalória 32% -ára nőtt 1977 és 1996 között. Mindez az „idegen” étel nem csak több kalóriát és zsírt tartalmaz étkezésenként, mint az otthon készített ételek, hanem kevesebbet is. rost (kalóriatartalom alapján).

Miért van szükség rostra?

Nehéz elhinni, hogy olyasmi lehet számunkra valami, amit még meg sem tudunk emészteni! Kimutatták, hogy a magasabb rosttartalmú étrend csökkenti a vér koleszterinszintjét és megakadályozza a székrekedést. A magas rosttartalmú ételek általában több tápanyagot és kevesebb kalóriát tartalmaznak, lassabban emészthetőek, és elősegítik, hogy hamarabb jóllakjunk.

De ez csak a rost történetének kezdete. Íme, mi mást tehet nekünk:

Folytatás

Az 5 leggyorsabb módszer 25 gramm rosthoz

Most, hogy mindannyian egyetértünk abban, hogy a rost előnyös a szervezet számára, hogyan tudnánk többet bevinni a napi étrendbe? Íme néhány fájdalommentes módszer a rostban való munkavégzésre:

1. Szerezd meg azokat a teljes szemeket

2 szelet teljes kiőrlésű kenyér = 4 gramm rost.
1 csésze főtt barna rizs = 4 gramm rost.
1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt, sütéshez használt = 3 gramm rost.
A teljes kiőrlésű kenyér mellett a következő legjobb dolog a rostdúsított fehér kenyér (például iskolabusz vagy vasgyerek). 2 szelet = 3 gramm rost.
7 csökkentett zsírtartalmú keksz = 3 gramm.

2. Válassza a magas rosttartalmú reggelit

1 csésze mazsolakorpa = 7,5 gramm rost.
1 csésze fahéjban sült kvaker négyzet = 5 gramm.
1 csésze matt aprított búzakanálméret = 5 gramm.
3/4 csésze főtt zabpehely = 3 gramm rost.
1 csésze főtt búzakrém = 3 gramm rost.
1 csésze Multigrain Cheerios = 3 gramm rost.
1 csésze Wheaties = 3 gramm rost.

3. Egyél babot hetente néhányszor

1 csésze konzerv minestrone leves = kb. 5 gramm.
1/2 csésze vegetáriánus vagy zsírmentes újrabab bab, amelyet könnyű mikrohullámú nachos = kb. 6 gramm rost készítésére használnak.
1/4 csésze vesebab, zöld salátákhoz adva = 3 gramm rost.
A bab burrito a Taco Bellnél (vagy házilag készítve) = 8 gramm.

4. Dolgozzon gyümölcsökben, amikor csak lehet

Próbáljon naponta több adagot kapni. Adjon hozzá gyümölcsöt a reggeli étkezéshez, élvezze snackként, és díszítse vele az étkészletet. Akár gyümölcsöt is fogyaszthat desszert mellett - vagy annak helyett!

1 alma = 3,7 gramm rost.
1 banán = 2,8 gramm rost.
1 körte = 4 gramm rost.
1 csésze eper = 3,8 gramm rost.

5. Dolgozzon zöldségekben, amikor csak tud

Ismét törekedj minden nap több adagra. Adjon hozzá egy zöldséget ebédhez, fogyasszon nyers zöldséget délutáni harapnivalóként vagy vacsora előtti előételként, és élvezze a nagy segítséget a vacsoránál. És tegyen pontot arra, hogy hetente többször vegetáriánus ételeket készít.

1 csésze főtt sárgarépaszelet = 5 gramm rost.
1 csésze főtt brokkoli = 4,5 gramm rost.
1 csésze nyers sárgarépa = 4 gramm rost.
1 édesburgonya = 4 gramm rost.
1 csésze karfiol, főtt = 3 gramm rost.
2 csésze nyers spenótlevél = 3 gramm rost.

Források

FORRÁSOK: Az American Dietetic Association folyóirata, 2002. július; 102. kötet. Az American Dietetic Association folyóirata, 1997. október; 97. kötet. American Journal of Clinical Nutrition, 2003. március; 77. év: 622-629. Az American Dietetic Association folyóirata, 2003. január; 103. kötet. A Lancet, 2003. május 3 .; 361. kötet: 1491-1495, 1487-1488. American Journal of Medicine, 2002. december 30 .; vol. 113, 9B. kiegészítés: 30S-37S. Journal of Women's Health, 2003. március; 12. kötet: 115-122. Cukorbetegség ellátása, 2003. július; 26. kötet: 1979-1985. Belgyógyászati Levéltár, 2003. szeptember 8 .; 163. kötet: 1897-1904. CA: Cancer Journal for Clinicians, 2003. július – augusztus; 53. év: 201-202. American Journal of Gastroenterology, 2003. augusztus; 98. kötet: 1790-1796.