EnjoyYourCooking

Búzadara zabkása (Mannaya Kasha)

Mannaya Kasha egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek az orosz embereknek gyermekkorukhoz kapcsolódnak. Amikor kicsi voltam, mindig azt mondták, hogy tápanyagokban gazdag és szükséges az egészséges gyereknövekedéshez - minden gyerek tudta, hogy ahhoz, hogy erős és egészséges legyen, készítsd el tányérjukat búzadara.

Csak megjegyzésként: miközben ennek a receptnek a megfelelő fordítását kutattam, azon információkba botlottam búzadara zabkása nem ajánlott 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára (ami új volt számomra), mivel nagy mennyiségű glutént és fitint is tartalmaz. De mivel sok fehérje és magas E- és B1-vitamin-tartalma is van, nagyon jó azoknak a 3 éves korú gyerekeknek, akiknek nincs glutén intolerancia.

Főzés közben fontos, hogy állandóan keverjük a mannaja kászát (Ehhez habverőt használok, és ez sokat segít), különben alvadékot kap, és egyetlen gyerek sem szereti őket a mannaja kászájában.