Szerezzen napi 5-öt ... egy tábla zöldségtortából

Sütemény: Nagy-Britannia kedvenc tea-csemege.

tábla

Gondoljon vastag nedves szivacslapokra, édes, vajas jegesedéssel és gazdag olvasztott csokoládéval és friss tejszínnel. Csapat, egy gőzölgő bögre teával és egy hangulatos tűzzel, és lehetetlen nemet mondani.

De mint süteménykedvelő nemzet, óhatatlanul mi is egy olyan nemzet vagyunk, amely tele van azzal, amit ma általában elhízási járványnak neveznek. Ma az Egyesült Királyságban 11-ből egy haláleset a zsírfeleslegnek tulajdonítható.

John Prescott professzor, a Taste Matters: Miért szeretjük az általunk készített ételeket című cikk szerzője szerint: „A kényelmi étel pozitív kapcsolatokkal járó asszociációkat vált ki, helyettesítőként működik szeretteinek távollétében.”

A sütemény gyakran a kényelemről szól, csakúgy, mint sok kedvenc ételünkről - általában azért, mert zsírokkal, cukrokkal és finomítatlan szénhidrátokkal vannak megrakva. Sajnos valószínűleg ezek az úgynevezett kényelmi ételek jelentik a fő okot a gyorsan növekvő övvonalak mögött.

Tehát, ha nem vagyunk hajlandók kivágni a süteményt az elhízás kivágása érdekében - mit tehetünk?

Francine Raymond, a Telegraph munkatársa úgy véli, hogy a zöldséges sütemények jelentik az előrelépést.

Elmagyarázza, hogy a világháború idején a cukrot gyakran helyettesítették olcsóbb, hozzáférhetőbb kerti zöldségekkel.

Hogyan hangzik az étcsokoládé és a cékla torta? A céklát továbbra is gyakran használják a csokoládé szivacs nedvesítésére, a szín gazdagítására és a gazdag, édes íz hozzáadására.

A paszternákot, a gyömbért és az édesburgonyát természetes édesítőszerként használták süteményekhez a cukor helyettesítőjeként a háború alatt.

Van még egy walesi-ír torta, főtt burgonyából vajjal, liszttel és gyömbérrel pépesítve, két szilárd tésztakészítményt alkotva, amelyeket ezután szeletelt almával összefűznek.

A felfedezésre kerülő egészséges egészséges sütemények közé tartozik a napraforgómag, a tökmag, a narancshéj és a mandula.

Ha többet szeretne megtudni egyes élelmiszerek tápértékéről, nézze meg a Kiegyensúlyozott étrend oldalt. Ha közeli táplálkozási szakembert szeretne találni, írja be irányítószámát keresőeszközünkbe.

További információkért, beleértve a recepteket is, keresse fel az eredeti Telegraph cikket.