Szezonális ételnaptár

Győződjön meg róla, hogy tudja, milyen ételek vannak a szezonban a szezonális ételnaptárunkkal. Olcsóbb lesz, a gyümölcs és a zöldség íze jobb és táplálóbb.

Kíváncsi vagy, milyen gyümölcsök és zöldségek vannak a szezonban? A januári rebarbarától a decemberi karfiolig szezonális ételnaptárunk segít.

Ha az ételek szezonban vannak, több van belőlük, ami rengeteg szupermarket-akciót és 2 az 1-hez ajánlatot jelent. Tömeges vásárlás, és lefagyaszthatja a hús ízületeit, amelyek egy másik hónapban drágábbak lehetnek, vagy például, amikor a paradicsom szezonban van, készítsen egy adag herby szószt, és tésztafélékbe fagyassza le.

Tehát, ha kíváncsi arra, hogy mely gyümölcsök vannak a szezonban szeptemberben, vagy mikor a szőlő a szezonban, akkor jó helyre került. Vessen egy pillantást az alábbiakra, hogy megnézze, milyen gyümölcs és zöldség van a szezonban minden hónapban, és böngésszen át néhány receptet, amelyet velük is elkészíthetne

Januári szezonális étel

A partiknak vége, mindannyian viselünk egy kis extra karácsonyi súlyt, tehát ideje, hogy egészséges legyünk. A narancs és a citrom szezonra érkezik, a gyökérzöldségek, például a paszternák és a svédek bőségesen vannak, a lazac pedig szezonálisan debütál.

Gyümölcsök a szezonban januárban

Alma (Bramley)
Klementin
Kiwi gyümölcs (szezonban január közepétől)
Citrom (szezonra érkezik)
Narancs (szezonra érkezik)
Maracuja
Körte
Gránátalma

Zöldségek szezonban januárban

Cékla (szezon vége)
kelbimbó
Karfiol
Zeller (szezon vége)
Zeller
Kelkáposzta
Póréhagyma
Gomba (vad)
Paszternák
Burgonya
Rebarbara (szezonra érkezik)
Mogyoróhagyma
Svédek
Fehérrépa

Hús
Kacsa (szezon vége)
Liba (szezon vége)
Nyúl (elérhető, de a legjobb július-december)
pulyka
Vadhús

Hal és tenger gyümölcsei
Foltos tőkehal
Kagyló
Kagyló
Lazac (szezonra érkezik)

Februári szezonális étel

Csak a legnehezebb zöldségek vannak februárban - az egyetlen újonc a lilás csírázó brokkoli -, de szezonban sok kedves tengeri étel van. Tartsa távol a téli kékeket a februári szezonális ételekből készült kiadós receptekkel.

Gyümölcsök szezonban februárban

Zöldségek szezonban februárban

Kelbimbó (szezon vége)
Karfiol
Zeller
Kelkáposzta (szezon vége)
Póréhagyma
Gomba (vad) (szezon vége)
Paszternák (szezon vége)
Burgonya (fő termés) (szezon vége)
Lila csírázó brokkoli (szezonra érkezik)
Rebarbara
Mogyoróhagyma
Svédek (szezon vége)
Fehérrépa (szezon vége)

Hús
Nyúl (elérhető, de a legjobb július-december)
Törökország (szezon vége)
Vadhús (szezon vége)

Hal és tenger gyümölcsei
Foltos tőkehal (szezon vége)
Kagyló (szezon vége)
Kagyló
Lazac

Márciusi szezonális étel

Márciusban az időjárás (remélhetőleg!) Felmelegszik, így kedvet kap a szezonra érkező, spenót, újhagyma és vízitorma könnyebb fogásaihoz. Élvezze az utolsó kagylót és osztrigát.

Gyümölcsök szezonban márciusban

kivi
Citrom (főszezon vége)
Narancs (főszezon vége)
Passion fruit (szezon vége)
Gránátalma (szezon vége)

Zöldségek szezonban márciusban

Karfiol
Zeller (szezon vége)
Póréhagyma (szezon vége)
Peppers (szezonra érkezik)
Lila csírázó brokkoli
Rebarbara
Mogyoróhagyma (szezon vége)
Spenót (március közepén jön a szezon)
Újhagyma (szezonra érkezik)

Hús
Nyúl (még mindig elérhető)
Törökország (még mindig elérhető)

Hal és tenger gyümölcsei
Kagyló (szezon vége)
Osztriga (szezon vége)
Lazac

Április szezonális étel

spárga burrata és prosciutto pirítós

Élvezze az áprilisi kora tavaszt és a hozzá tartozó szezonális ételeket, amelyek közül a legismertebb természetesen a bárány. Spárga és kajszibarack debütál, és ez a tonhal és a rák idénye is.

Gyümölcsök szezonban áprilisban

Zöldség szezonban áprilisban

Hús
Bárány (szezonra érkezik)
Nyúl (még mindig elérhető)
Törökország (még mindig elérhető)

Hal és tenger gyümölcsei
Rák (szezonra érkezik)
Lazac
Tonhal (szezonra érkezik)

Május szezonális étel

Május az a hónap, amikor a szezonális ételek igazán színesekké válnak, szezonban borsó, sárgarépa és cseresznye, padlizsán és rakéta mellett. Megérkezik az első az új burgonyából, kapható a szardínia és a pollock is.

Gyümölcsök a szezonban májusban

Zöldségek szezonban májusban

Spárga
Padlizsán (szezonban május végétől)
Sárgarépa (szezonban május végétől)
Új burgonya (szezonra érkezik)
Borsó (szezonra érkezik)
Peppers
Rebarbara (szezon vége)
Rakéta (szezonra érkezik)
Spenót
Újhagyma
Vízitorma (szezonra érkezik)

Hús
Bárány
Nyúl (elérhető, de a legjobb július-december)

Hal és tenger gyümölcsei
Rák
Pollock (pollack) (szezonban május közepétől)
Lazac
Szardínia (szezonban május végétől)
Tonhal

Június szezonális étel

A nyár valóban júniusban indul. Ez a legjobb hónap a széles bab, a pak choi és a cukkini számára, miközben az eper, a málna, az áfonya és a paradicsom érni kezdett. A foltos tőkehal és a makréla is idénybe jön.

Gyümölcsök szezonban júniusban

Zöldségek szezonban júniusban

Articsóka (földgömb) (szezonra érkezik)
Spárga
Padlizsán
Szemes bab (június közepén)
Sárgarépa
Cukkini (szezonra érkezik)
Édeskömény (szezonra érkezik)
Új krumpli
Pak choi (szezon június végén)
Borsó
Peppers
Rakéta
Spenót (főszezon vége)
Újhagyma
Fehérrépa (nyári szezonban termés szezonban)
Vízitorma

Hús
Bárány
Nyúl (elérhető, de a legjobb július-december)

Hal és tenger gyümölcsei
Rák
Foltos tőkehal (szezonra érkezik)
Makréla (szezonra érkezik)
Pollock (pollack)
Lazac
Szardínia
Tonhal

Július szezonális ételek

A bogyók szezonban vannak, a szeder pedig először jelenik meg, a dinnye és az őszibarack mellett. A csemegekukorica, a brokkoli, a cékla és a cukkini szezonra érkezik, és a tenger gyümölcseinek szerelmesei friss, szezonális fésűkagylót élvezhetnek.

Gyümölcsök szezonban júliusban

Zöldségek szezonban júliusban

Hús
Bárány
Nyúl (a fő évad kezdődik)

Augusztus szezonális étel

A mediterrán zöldségek mindenhol megtalálhatók augusztusban, a bogyós gyümölcsök még mindig erősek, a brokkoli bőséges, a nektarin pedig szezonban van. Gondolj salátákra és turmixokra. Sok hal és tenger gyümölcse is van a környéken.

Gyümölcsök szezonban augusztusban

Zöldség szezonban augusztusban

Hús
Bárány
Nyúl
Őzgerinc (még mindig elérhető)

Szeptemberi szezonális étel

Szeptemberben véget ér a nyári bogyós gyümölcs, de rengeteg más gyümölcs, például alma, szilva, szőlő, füge és körte. A sütőtök, a tök, a kelkáposzta és a póréhagyma debütál, a bárány visszatér és a kagyló szezonjának kezdete.

Gyümölcsök szezonban szeptemberben

Zöldségek szezonban szeptemberben

Hús
Kacsa (szezonra érkezik)
Liba (szezonra érkezik)
Bárány
Nyúl
Őzgerinc (szezonra érkezik)

Hal és tenger gyümölcsei
Rák
Foltos tőkehal
Makréla
Kagyló (szezonra érkezik)
Pollock (pollack)
Lazac
Szardínia
Fésűkagyló
Tonhal (szeptember végéig)

Kedvenc szezonális szeptemberi receptjeink Bárányszelet tökkel
Póréhagyma és körte torta

Októberi szezonális étel

Az ősz még mindig kiváló gyümölcs és zöldség számára. A vadgomba, az áfonya és a medvehagyma szezonjának kezdete, míg a tök és a tök széles körben kapható. Az osztrigák kezdik a szezont, és ez is a pulyka ideje.

Gyümölcsök szezonban októberben

Alma (Bramley)
Szeder (szezon vége)
Áfonya (szezonban lesz)
Szőlő (szezon vége)
Ábrák
Dinnye (szezon vége)
Nektarin (szezon vége)
Körte
Szilva (szezon vége)
Paradicsom (szezon vége)

Zöldségek szezonban októberben

Articsóka (földgömb)
Padlizsán (október közepéig)
Cékla
Brokkoli (szezon vége)
Butternut tök
Sárgarépa (szezon vége)
Zeller
Zeller
Cukkini (szezon vége)
Édeskömény (szezon vége)
Kelkáposzta
Póréhagyma
Gomba (vad) (szezonra érkezik)
Paszternák
Borsó (szezon vége)
Paprika (szezon vége)
Burgonya
Tök
Rakéta (szezon vége)
Mogyoróhagyma (szezonra érkezik)
Csemegekukorica (szezon vége)
Svédek (október közepéig)
Fehérrépa (szezonra érkező téli termés)
Vízitorma

Hús
Kacsa
Liba
Bárány (szezon vége)
Nyúl
Törökország (szezonra érkezik)
Vadhús

Hal és tenger gyümölcsei
Rák
Foltos tőkehal
Makréla
Kagyló
Osztriga (szezonra érkezik)
Pollock (pollack)
Garnélarák (szezon vége)
Lazac (szezon vége)
Fésűkagyló

Novemberi szezonális ételek

A gyökérzöldségek, mint például a svéd és a paszternák, édesülnek a novemberi fagyban, és az ünnepi szezon közeledtével a gesztenye, a klementin és a passiógyümölcs könnyen elérhető. Ez a szezon a szeretet-gyűlölet Brüsszelben.

Gyümölcsök szezonban novemberben

Alma (Bramley)
Clementines (szezonra érkezik)
Áfonya
Füge (szezon vége)
Passion fruit (szezonra érkezik)
Körte

Zöldség szezonban novemberben

Articsóka (földgömb) (szezon vége)
Cékla
Kelbimbó (szezonban november végétől)
Butternut squash (szezon vége)
Zeller
Zeller
Kelkáposzta
Póréhagyma
Gomba (vad)
Paszternák
Krumpli
Tök
Mogyoróhagyma
Svédek
Fehérrépa
Vízitorma (november elejéig)

Hal és tenger gyümölcsei
Rák (szezon vége)
Foltos tőkehal
Kagyló
Kagyló
Pollock (pollack)
Fésűkagyló

Decemberi szezonális ételek

Ez az a szezon, amikor decemberben vidám lehet, mivel liba, kacsa és természetesen pulyka van az üzletekben. A karfiol szezonra érkezik, csakúgy, mint az édes gránátalma, míg a szívós zöldségeket, például a paszternákot, a svédet, a fehérrépát és a hajtásokat könnyű megtalálni.

Gyümölcsök szezonban decemberben

Zöldségek szezonban decemberben

Hal és tenger gyümölcsei
Foltos tőkehal
Kagyló
Kagyló
Pollock (pollack) (december elejéig)
Fésűkagyló

Mi a kedvenc hónapod vagy évadod a friss termékekért? Szereted a nyári bogyókat, vagy a tavaszi zöldségek nyerik meg? Szeretnénk hallani a gondolatait, ezért csatlakozzon a beszélgetéshez a Facebook oldalunkon!