Szezonon kívüli súlyproblémák befolyásolhatják a játékos teljesítményét?

A futball története során volt néhány figyelemre méltó játékos, aki küzdött a súlyával.

Diego Maradona 266 fontot nyomott 2005-ben a gyomor kiiktatása előtt, amint arról az ESPN beszámolt, és Brazília kétszeres Ballon d'Or győztesét, Ronaldót ma már "kövér Ronaldónak" nevezik, hogy megkülönböztesse a karcsúbb portugál Cristiano Ronaldótól.

De a közelmúlt Newcastle United eseményei vezették a futball súlyával kapcsolatos problémákat a main media-be.

A Daily Telegraph szerint Hatem Ben Arfa "szembenéz a Newcastle United idény előtti turnéjának fejszéjével, miután visszatért az edzésre túlsúlyban".

Ez annak ellenére történik, hogy Ben Arfa igyekezett meggyőzni Alan Pardew menedzsert arról, hogy másfél kilogrammos extra tömege valójában izom és nem kövér.

De bár ez a további súly egyértelműen messze van az ideálistól, valóban felelősségre kell-e vonni a játékosokat a szezonon kívüli étrendjükért, és igazolták-e Ben Arfa 1580 fontot? Vagy a legtöbb más munkához hasonlóan a futballista hűtőszekrényének tartalma - amikor lényegében szabadságon van - senki nem a saját dolga, hanem a sajátja?

Etikai szempontból természetesen mindkét irányban lehet érvelni. Sporttudományi szempontból azonban úgy tűnik, hogy Ben Arfa ugyanolyan "táplálkozási öngyilkosságot" követhet el, amely Paul Gascoigne karrierjének nagy részét követelte.

Dino Zoff olasz legendát a Daily Mailen keresztül idézve, amikor Gascoigne-ról kérdezték, azt mondta:

Kár, hogy csak olyan ritkán láttuk a szépséget, amire képes. Ivásával és evésével elpusztította ezt a szépséget. Reggelire fagyit evett, ebédre sört ivott, ha megsérült, robbantott, mint egy bálna. De egy játékos? Ó, szép, szép.

A releváns kutatást feltárva itt eldöntjük, hogy Newcastle-nek igaza volt-e Ben Arfa és kitáguló derékvonala kezelésében.

Alultáplált és alultáplált

Noha a legtöbb ember megérti, hogy a súlygyarapodás általában azt jelenti, hogy több kalóriát fogyaszt, mint amennyit használ, tanulmányok azt mutatják, hogy a futball elit szintjén ez nem ilyen egyszerű. Ennek oka az, hogy nagy a különbség a kalóriatartalmú ételek és a tápanyagokban gazdag ételek között.

Például egy 500 g-os csokoládé nagyjából 2730 kalóriát fog tartalmazni - ez meghaladja az NHS által ajánlott napi 2500 kalóriát, ugyanakkor nagyon kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek egy profi játékos egészségének és teljesítményének támogatásához.

Összehasonlításképpen: 100 g brokkoli csak 34 kalóriát tartalmaz, ugyanakkor remek C-vitamin-, A-vitamin-, cink-, K- és B-vitamin-forrás - mindazok a kisebb mikroelemek, amelyek az optimális teljesítményhez szükségesek, mind edzés közben, mind a meccsnapon.

Ennek súlyosságának kiemelésére a floridai Bariatric and Metabolic Institute kutatói valóban kijelentették, hogy a magas kalóriatartalmú étrend tápanyaghiányhoz vagy az alultápláltság új formájához vezethet.

Ez viszont alultápláltságot hagyhat a testedben, így ennek az elméletnek az alapján a Ben Arfa jelentős hátránnyal és szinte alultápláltsággal kezdheti az idei szezont.

Táplálkozási szempontból akadályozott

Bár az igazi alkohol volt a fő táplálkozási akadály Paul Gascoigne karrierjében, valószínűleg a Dino Zoff által említett fagylaltos reggeli sem segített. A fagylalt ugyanis nem éppen arról ismert, hogy nagyszerű ásványi anyag-forrás.

De ami a legrosszabb, hogy sok fagylalt tartalmaz foszfátokat, amelyek a svéd Goteborgi Egyetem Élelmiszertudományi Tanszékének tudósai szerint kimerítették a szervezet vasraktárait.

A vas nyilvánvalóan rendkívül fontos a sportolók számára, mivel létfontosságú az oxigén hemoglobin és az izmok oxigén általi szállításához. Ha kevesebb a vas a testben, kevesebb oxigént lehet szállítani a dolgozó izmokba, ami azt jelenti, hogy Gascoigne 90 percig tartó teljes tempójú képességét nagymértékben befolyásolja.

Ez ismét azt jelenti, hogy az ócska étel, amelyet egy játékos a szezonon kívül fogyaszt, sokkal nagyobb hatással van, mint egy láthatóan táguló derékvonal.

Zsírégetés

Amikor minden játékos megjelenik az előszezon edzésén, az erő és a kondicionáló csapat feladata, hogy finomítsa készségeit, és javítsa sebességét, erejét, állóképességét és a fitnesz egyéb összetevőit, amelyek szükségesek a legfelső szinten történő játékhoz.

Nyilvánvaló, hogy Ben Arfa esetében az edzésprotokollot oly enyhén meg kellene változtatni, hogy ellensúlyozza a további tömegét. De megint a vizsgálatok azt mutatják, hogy ez nem lehet olyan egyszerű, mint kivágni néhány kalóriát az étrendjéből.

Egyes magas kalóriatartalmú ócska élelmiszerekben ugyanis nagyon magas a transz-zsírsavtartalom. Gyakran ők felelősek azért az "olvad a szájban" típusú érzésért, amelyet egy igazán szép sütitől vagy fánktól kapsz.

De bár remek íze van, a Journal of Clinical Nutrition Supplements folyóiratban publikált kutatás megállapította, hogy: "Az embereknél rendelkezésre állnak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy az étkezési zsír minősége befolyásolja az inzulinérzékenységet és a kapcsolódó anyagcsere-rendellenességeket".

Egyszerűbben fogalmazva: az inzulinérzékenység szorosan összefügg azzal, hogy szervezete mennyire hatékonyan használja a szénhidrátokat üzemanyagként, és nem tárolja zsírként. A rossz inzulinérzékenység azt jelenti, hogy a test több inzulin nevű hormont szabadít fel, ami viszont csökkenti a lipolízist (a zsírégetést) és növeli a lipogenezist (a testzsír raktározását).

Mindez azt jelenti, attól függően, hogy Ben Arfa mit evett az utószezonban, néhány extra domb sprintre és salátára lehet szükség a testzsír csökkentéséhez, mivel az okozott táplálkozási károk sokkal összetettebbek lehetnek.

Összefoglalva, a kutatás alapján úgy tűnik, hogy a játékosok szezonon kívüli étkezési szokásai hatással lehetnek az egész szezon teljesítményére.

Ben Arfa esetében, ha be tudta bizonyítani, hogy az extra tömeg valóban izom volt, és gondosan megtervezett, tápanyag- és kalóriadús étrend eredménye, akkor az 1580 fontos bírságot törölni kell.

Ha azonban annak az eredménye, hogy túlzottan elárasztotta a gyorsételeket, akkor a bírság, a médiakritika és a csapattársak nyomása, amint arról a The Guardian beszámolt, indokolt.

Támogatja azt az elképzelést is, hogy a csapatok nagyobb mértékű ellenőrzést gyakorolnak a játékos szezonon kívüli étrendje és tevékenységei felett, még nyaralás alatt is.