Szilva gyümölcs információk

Leírás és tárolás
Szilva: puha, kerek, sima héjú édes gyümölcs, édes hússal és lapos, hegyes kővel.

A szilva gyümölcsfajta, sok fajtával. Szezonban, méretben, színben és ízben változnak.
A szilva nagy 3-6 cm, és gyakran szárítják, és néhány napig eltarthatók. Hűvös és sötét helyen, gyümölcsös tálon tartsa őket.

Fa/cserje
A szilvafa 5-7 méteresre nő. magas, zöldesfehér virágú, méhek beporozzák és ősszel elveszítik leveleit.

Rövid történelem
A szilva őshonos Kínában, Amerikában, Európában és a Kaukasusban. A görög írók megemlítik a művelt szilvafajták behozatalát Görögországba Szíriából. A rómaiak Észak-Európában vezették be a gyümölcsöt.
1864-ben 150 művelt faj volt.

Használat
A szilva íze a legjobban a fától "melegen" fogyasztható, de szárított formájában is kiváló táplálék. A szilva serkenti a bélmozgást. Bőre olyan anyagot tartalmaz, amely felelős ezért a hatásért, így ha megpucolja a gyümölcsöt, nem fogja zavarni ennek a szép gyümölcsnek a jól ismert mellékhatásai. A levét a szilva is használja, és gyakran lekvárt vagy vastag szirupot készítenek belőle.

Típusok és család
Több mint 200 fajta létezik. A szilvának négyféle kezelési módja van: európai szilva, japán szilva, Damsons & Mirabelles és a "cseresznye-szilva" (néha vadon szedett őshonos szilva). A japán szilva nagyobb, mint az európai szilva, és ez egy erősebb faj.
Új hibrid a plumcot vagy pluot. Szilvás-barackos hibridek, mmmmm.finom.

Egyéb sajátos jellemzők

A szilva magas szénhidráttartalmú, alacsony zsír- és kalóriatartalmú. A szilva kiváló A-vitamin, kalcium, magnézium, vas, kálium és rostforrás. A szilva nátrium- és koleszterinmentes. Mint minden gyümölcsszilvában jelentős mennyiségű C-vitamin található.

Az aszalt szilva szárított szilva;

A szárításra szánt szilva érettebb állapotban szüretelhető, mint a friss fogyasztásra vagy konzerválásra használt;

Kalifornia híres japán szilvaexportjáról.

Az aszalt szilvát korábban a fán és a napon szárították, mint a mazsolát, de manapság gázzal fűtött kényszerített légalagutakban szárítják, ezáltal egységesebb termék keletkezik.

A japán szilva nevet kínai szilva, mert a japánok 200–300 évvel ezelőtt importálták a gyümölcsöt azoktól a kínaiaktól, akik évezredek óta termesztették a gyümölcsöt. A japánok elterjesztették a gyümölcsöt az egész világon, így lett a japán szilva.

A szilva serkenti a bélmozgást. Bőre olyan anyagot tartalmaz, amely felelős ezért a hatásért. Ha megpucolja a gyümölcsöt, nem fogja zavarni ennek a szép gyümölcsnek a jól ismert mellékhatásait.

Táplálkozási tények

Kiválasztás

Receptek

Savasság