Szoba hínár saláta

Ez az ázsiai ihletésű étel elkészítése nagyon egyszerű, teli és nagyon ízletes. Felvettem a szezámolajat öntetként, de nagyon jó lenne néhány kókuszdió-aminóval is (a kókuszdió-aminókkal kapcsolatos további információkért olvassa el a kókusztermékekre vonatkozó útmutatónkat).

A szoba tészta hajdina nevű álszemcséből készül. Alacsonyabb glikémiás terhelésük van, mint a szokásos tésztáknak, sokkal jobbak a bél egészségére, és remek alternatívák, ha Candida diétát tartanak.

Amikor soba tésztát vásárol, feltétlenül ellenőrizze az összetevőket. Néhány soba tészta (különösen az olcsóbb márkák) hajdina és búza keverékét tartalmazza. Keresse meg azokat a márkákat, amelyek teljes egészében hajdina, mivel a glutén szemek, mint a búza, irritálhatják a bélhártyát.

Mindenféle zöldségfélét átélhet ebben az ételben. Bok choy, brokkoli, póréhagyma - mind működne. Vessen egy pillantást a hűtőszekrényére, és nézze meg, mit használhat!