Szódaadó - változtat-e rajta bármi?

Szociális otthon
Az OAC közösségről
- Az OAC közösségről
- Hiedelmek és követelések
- Bevonulás
- Csatlakozzon a közösséghez
- Prémium hozzáférésű tagság
- Adományoz
- Gyakran Ismételt Kérdések
Fedezze fel oktatásunkat
- Oktatási források
- Nyilvános források
- Keressen minősített szolgáltatót
- Prémium hozzáférési források
- Egészség és Wellness sarok
- Érdekképviseleti források
Keresse meg a Támogatás és kapcsolat lehetőséget
- Közösségi perspektívák
- Ossza meg történetét
- Tagbeszélgetési fórum
- Keressen egy támogató csoportot
OAC Akcióközpont
- Tudjon meg többet a cselekvésről
- Érdekképviseleti akcióközpont
Programok és események
- OAC kampányok
- OAC események
- OAC programok
Adományoz
- Hogyan segít az Ön támogatása
- Adakozzon
- Adás módjai
- Elnöki Tanács
- OAC ösztöndíjprogram
Közösségi hírek
Egészségügyi szakemberek forrásai
- Források a HCP-k számára
- Hogyan rendeljünk forrásokat
Prémium hozzáférésű tagsági nevezés

szerző: Roberta R. Friedman, ScM

A cikk PDF változatának megtekintése, kattints ide.

- Gondolja át az italát!
"Ne igyál magadnak kövéret!"

Ezek a fülbemászó címek zajlanak országszerte annak érdekében, hogy meggyőzzék az embereket a szódamentességtől, csökkentse az elfogyasztott cukorból származó üres kalóriák mennyiségét, és segítsen nekik leadni néhány fontot. A kampányok a cukros italok kérdését és azt, hogy mennyiben járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz, az országos figyelem középpontjába állították, és minden bizonnyal jobban tudatosították az embereket a kérdésben. De vajon elegendő-e az oktatás az ivási szokásaink megváltoztatásához és az ország fogyásának elősegítéséhez? Számos közegészségügyi szószóló nem gondolja, és arra ösztönzi az állami törvényhozókat, hogy a cukros italok megadóztatásával tegyenek eleget a fogyasztóknak.

Az ötlet egyszerű: emelje a cukros italok árát, és az emberek kevesebbet vásárolnak és isznak belőlük, csökkentik a kalóriabevitelüket és lefogynak; használja fel a bevételt az elhízás megelőzésére szolgáló programok kifizetésére, és mindenki számára előnyös. Dohánnyal működött, akkor miért ne cukros italokat? Egyesek attól tartanak, hogy a dohány és az italok két különböző állat. Nem kell dohányoznunk, de ennünk kell, és a szóda az étel - igaz? Honnan tudjuk, hogy az emberek valóban kevesebb cukros italt fognak inni egy adó miatt? Miért kell az italokat adóztatni, és nem valamilyen más egészségtelen ételt? Változtat-e az adó bármit is?
Vegyük fontolóra a részleteket.

Minek adózni ezeknek az italoknak?

A cukros italok az egyetlen legnagyobb forrása a „hozzáadott” cukroknak étrendünkben, vagyis azoknak a cukroknak, amelyek nem fordulnak elő természetes módon az élelmiszerekben. Például a 100 százalékos gyümölcslé természetesen tartalmaz fruktózt (gyümölcscukrot), de a gyümölcsösökhöz hasonló italokhoz extra cukrokat (például magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot) adnak. Az étrendünkben túl sok a hozzáadott cukor. Az amerikaiaknak szóló 2010. évi táplálkozási irányelvek szerint több mint a fele üdítőitalok, gyümölcsitalok, sportitalok és más cukros italok fogyasztásából származik (lásd a jobb oldali grafikont).

Ezekben az italokban nagyon kevés egészséges összetevő van, ha van ilyen, és most komoly tudományos bizonyíték van arra, hogy súlygyarapodáshoz, elhízáshoz, 2-es típusú cukorbetegséghez és más krónikus betegségekhez kapcsolódnak. A tudósok úgy gondolják, hogy az emberek azért híznak, mert a magas kalóriatartalmú italok fogyasztása nem érzi jóllakóként (de valami magas kalóriatartalmú ételt fogyaszt). Ez azt jelenti, hogy 240 kalóriát fogyasztva egy 20 uncia szódában nem akadályozza meg, hogy 240 kalóriát kevesebbet fogyasszon. Mindezek az extra kalóriák napról-napra összeadódnak és súlygyarapodássá válnak.

Hogyan működne a cukros italok adója az elhízás csökkentése érdekében?

Ha bizonyos élelmiszerek ára emelkedik, ha a termékeket szükségszerűnek tartják, az emberek mindenképpen megveszik őket. Ilyen például a tej és a tojás. De ha felmegy az ár olyan élelmiszerekre, amelyek nem tekinthetők szükségszerűségnek, mint például a cukros italok, az emberek kevesebbet vásárolnak belőlük. A közgazdászok megállapították, hogy ha a cukros italok ára 10 százalékkal emelkedik, a fogyasztás körülbelül 10-12 százalékkal csökken. Ez csökkentené az emberek naponta fogyasztott cukros italokból származó kalóriák számát, és segíthet a fogyásban. Egy unciánként unciánként fizetendő adó, amelyet az állami törvényhozásokban bevezetett számlák többségébe írnak, körülbelül 15-20 százalékkal emelné az átlagos cukros ital költségét. Ez több mint elég ahhoz, hogy csökkentse az emberek által vásárolt összeget.

Az adó működése érdekében az embereknek látniuk kell, hogy a cukros italok ára emelkedett, ami azt jelenti, hogy az adó fajtája fontos. Jövedéki adónak kell lennie (egy adott áru értékesítésének közvetett adója), nem pedig forgalmi adónak. Lehet, hogy a 34 állam (és Washington, DC) egyikében él, ahol már van forgalmi adó a cukros italokra. Forgalmi adót fizet a pénztárnál, de lehet, hogy nem tudja, hogy külön fizet egy cukros italért, hacsak nem nézi meg a pénztárgép nyugtáját, és akkor már késő! Jövedéki adókkal - a most javasoltakkal - az italok gyártói vagy forgalmazói fizetik az adókat. Ezeket a költségeket az árak emelésével hárítják rád, a fogyasztóra. Ha a rendszeresen vásárolt cukros ital polcára emelkedik, akkor kétszer is elgondolkodhat a megvásárlásán.

A másik módszer, ha egy adó csökkentené az elhízást, az az, ha az összegyűlt bevételt elhízásmegelőző programokra fordítják. Ezt hívják az alapok „elkülönítésére”. Az állami törvényhozásban 2011-ben bevezetett adószámlák szinte mindegyike tartalmazott előirányzatokat. Egyes államok a pénzt arra használnák, hogy gyermek-egészségfejlesztési alapokat hozzanak létre, vagy táplálkozási oktatási programokat hozzanak létre iskolákban vagy közösségekben. A bevételeket új állami parkok építésére és fenntartására, vagy a meglévők fejlesztésére fordítanák. A pénzt arra is fel lehet használni, hogy segítsen az iskoláknak táplálóbb ételeket árusítani reggelire és ebédre; a kiegészítő táplálkozási segélyprogram (SNAP) elnevezésű élelmiszer-bélyegtervvel rendelkező emberek további friss gyümölcsök és zöldségek vásárlásában történő segítése; vagy lehetővé tenni a közösségek számára, hogy több olyan helyet építsenek, ahol az emberek gyakorolhatnak.

Milyen cukros italokat adóznának?

Az adó minden olyan italra vonatkozna, amely „kalóriatartalmú édesítőszereket tartalmaz”. Ebbe beletartozik:

Szódavíz
Sportitalok
Energiaitalok
Ízesített vizek
Gyümölcsitalok
Édesített teák

A „kalórikus édesítőszerek” közé tartozik a cukor, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és a gyümölcskoncentrátumok - bármi, ami kalóriát tartalmaz. Azok az italok, amelyek nem lennének adókötelesek, tartalmaznak diétás italokat, anyatej-helyettesítő tápszereket, étrend-kiegészítőket (például súlycsökkentő italokat) vagy italokat, amelyekben tej van.

A cukros italadó megváltoztat-e valamit?

Az egészségügy, a közegészségügy és a gazdaság szakemberei bíznak abban, hogy egy adó csökkenti a fogyasztást, és csökkenti az elhízás és a túlsúly arányát az Egyesült Államokban. Valósági tesztek nélkül nehéz megmondani, mekkora lesz a hatás, de egy dologban biztosak: ha az állami költségvetések szigorodnak, kevesebb dollárt költenek fontos közegészségügyi intézkedésekre, például az elhízás megelőzésére.

Ugyanakkor, miközben az elhízás és a túlsúly aránya folyamatosan emelkedik, egyre több egészségügyi dollárt fordítanak az elhízás és a túlsúly, valamint a velük együtt járó krónikus betegségek kezelésére. Az elhízás megelőzése, amikor csak tehetjük, nem pedig annak következményeinek megfizetése, ésszerű gazdasági és közegészségügyi szempontból. A cukros italadó segíthet.

A szerzőről:
Roberta R. Friedman, ScM, a Yale Egyetem Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központjának közpolitikai igazgatója. Oktatja a szövetségi, állami és helyi politikai döntéshozókat és közegészségügyi szervezeteket az élelmiszer- és táplálkozási politikákat támogató tudományról, amelyek valódi változásokat teremthetnek.