Szódamítoszok, amelyekben valószínűleg hittél

Legyünk őszinték: Akár szódának, akár popnak hívod, finom. Édes és szénsavas, és lehet, hogy csak a tökéletes ital, akár jéghideg 7UP-ot iszol egy forró nyári délutánon, akár Jack Daniels-szel rúgsz vissza a Coca-Colában egy szuper hosszú nap után.

De ha bizonyos bűntudatot vagy sajnálatot érez, amikor egy üvegért nyúl az élelmiszerboltban, akkor nem vagy egyedül. Mindannyian tudjuk, hogy a szóda nem jó számunkra - tele van cukorral, mesterséges színezékekkel és ízekkel, és nagyjából csak üres kalóriákat tartalmaz. Mindannyian hallottuk az előadásokat, és hallottunk más dolgokat is a szódáról. Feltétlenül választania kell a diétát, mert az jobb neked. Jobb? És citrom-lime szódavíz? Közel sem olyan rosszak neked, mint a kólák. Vannak? Mivel a kólával fillérek tisztíthatók és mindenféle anyag feloldódhat, ezért képzelje csak el, mit csinálnak a gyomrával.

Ez az. igaz, igaz? Végeztünk néhány ásást, és kiderült, hogy még csak távolról sem minden tény, amit hallasz a szódáról. Tehát beszéljünk mítoszokról, igazságokról és arról, amit tudnod kell, mielőtt belevágsz a hype-ba.

A diétás szóda mindenképpen az egészségesebb megoldás

Gyerünk, tényleg? Hogyan lehet ez mítosz? Azt írja, hogy a diéta pontosan a nevében szerepel, így természetesen valami alacsonyabb cukor- és kalóriatartalom jobb lesz neked. jobb?

Nem pontosan. A Healthline szerint az egyetlen igazi különbség a szokásos és a diétás szódák között az, hogy mit használnak az édességhez. A diétás üdítőkben valami mesterséges italt fogyaszt, például aszpartámot vagy szacharint, és egyre több bizonyíték utal arra, hogy ez nem jó dolog.

Tanulmányok összefüggésbe hozták a diétás szóda fogyasztását a cukorbetegség, a szívroham, a magas vérnyomás, agyvérzés, sőt a májproblémákkal is, de hogy mi folyik itt, az nem világos. Szakértők szerint más életmódbeli tényezők gyakran jelentkeznek ugyanazokban az emberekben, akik hajlamosak a diétás üdítők választására - mint például a mozgásszegény életmód és az elhízás -, ennek oka lehet, és a diétás szódafogyasztás csak jelző.

De ez sem a teljes történet. Egyes kutatások szerint a diétás szódás szokás hozzájárulhat a krónikus gyulladáshoz, és ez mindenféle egészségügyi problémához vezethet, mint például a szívbetegség, az asztma, sőt bizonyos típusú rák. Az is lehetséges, hogy a diétás üdítők hatással vannak az agy jutalomközpontjaira, és az igazi cukor utáni vágyakozására (amelyet ne felejtsen el diétás üdítőkben, ne feledje) az egekbe szökik, ami nem az, amit szeretne, amikor megpróbálja légy egészséges.

A diétás üdítők segítenek a fogyásban

Itt van egy újabb mítosz, amely nem gondolkodónak tűnik: Természetesen a diétás szóda segít a fogyásban! Valójában azonban bonyolult tudomány folyik itt, és Inc. szerint a kutatások szerint azok, akik diétás szódát isznak, nagyobb valószínűséggel nehezebbek hosszú távon.

Kezdetnek ez zavarja a szervezet inzulintermelését. A hasnyálmirigy inzulint termel az elfogyasztott cukor kezelésére, és amikor diétás szódát iszol, agyad jelzi a hasnyálmirigyednek, hogy tegye a dolgát. De nincs tényleges cukor abban, amit iszol - és ez megzavarja az anyagcserét, ami döntő fontosságú az egészséges testsúly megőrzéséhez.

Itt is történik valami más. A diétás szóda valóban édesebb, mint a szokásos szóda, és ez növelheti a több édes dolog utáni vágyat. Ezután kösse össze azzal a ténnyel, hogy a diétás szódavíz fogyasztása úgy érezheti, mintha teljesen megérdemelné azt a cukorkát vagy ezeket a különféle sütiket, mert elég felelősségteljes volt a diétás szóda opció kiválasztásához. És a végén? Ez több kalóriát és bővülő övvonalat jelenthet.

Csak a cukor és a szódabikarbóna káros az Ön számára

Gyors, mi van a szódával, ami olyan rossz? Ez a cukor és az üres kalória, igaz? Persze, ez része ennek, de néhány tanulmány azt sugallta, hogy a szénsavas széndioxid is káros neked - de nem úgy, ahogy gondolnád.

2017-ben a Birzeit Egyetem kutatói megvizsgálták a szénsavas éhségre gyakorolt hatását. Amikor patkányoknak csapvizet, lapos (de cukros) italt vagy szénsavas (és továbbra is cukros) italt adtak, a pezsgőt ivó patkányoknak a vérükben több ghrelin hormon lett a végén - és ez a hormon éhes vagy. Volt már egy szódáskanna az asztalánál, aztán később rájött, hogy te is nagyon éhes vagy? Lehet, hogy ez a pezsgés miért.

A BBC ugyanezt a kísérletet végezte az embereken, és megállapította, hogy az eredmények hasonlóak. Nem csak a ghrelin szint volt magasabb azoknál az embereknél, akik szénsavas italokat fogyasztottak, hanem arra is, hogy az önkéntesek étkezési naplót vezessenek a kísérlet során. A szénsavas italokat fogyasztók átlagosan körülbelül 120 kalóriát ettek, mint azok, akik szénsavas italokat fogyasztottak. Ki gondolta volna, hogy a pezsgés káros lehet a fogyás kísérleteire is?

A szénsavas üdítők károsak a csontjaidra

Itt van egy, amely úgy hangzik, mintha komoly tudomány állna mögötte. A történet a kanadai Osteoporosis szerint a szénsavas üdítők foszfortartalma zavarja a kalcium anyagcseréjét, és negatív hatással van a csontsűrűségre és a csontok egészségére - addig a pontig, ahol egy hosszú távú szódás szokás növelheti a a csontritkulás kockázata.

Azt állítják, hogy alternatívaként azt is állítják, hogy a szóda savtartalma is káros a csontokra, és hogy a szóda savasságának ellensúlyozása érdekében a test bekerül kalcium- és magnéziumkészleteibe, akár a vérben, akár a csontban.

Mindkét dolog elég tudományosan hangzik ahhoz, hogy hihető legyen, de vannak jó hírek: Nincs bizonyíték, amely azt sugallná, hogy ezek valamelyike igaz. A kezdők számára a foszfor egyébként is fontos része a csontjainak, és ami a szódában lévő savasságot illeti? Közel sem elég savas ahhoz, hogy megtegyük, amit ez a mítosz állít. Busted!

A szódás szokásról való leszokás ugyanolyan egyszerű, mint az üveg letétele

Lehet, hogy ismersz valakit, aki megpróbálja visszafogni a szódás szokását, és egy pillanat alatt úgy tűnhet, hogy bármi más, amiből kevesebbet próbálsz enni: Csak ne vedd meg. Igyál valami mást. Könnyű, igaz?

Nem olyan gyorsan. Gary Wenk, az Ohio Állami Egyetem idegtudósa szerint (a CNN-en keresztül) a szóda tökéletes mennyiségű koffeint, szénsavat és édesítőszert tartalmaz ahhoz, hogy kiváltsa a dopamin felszabadulását az agyban. Kifejtette: "Az italokban lévő cukor. Az agyon keresztül ütögetve kapja meg a dopamint, ami jutalmazza Önt, majd a dopamin-túlfeszültség hatása majdnem olyan gyorsan megszűnik, mint amennyi megérkezett, így az agya többet akar."

Ha úgy gondolja, hogy ez függőségi receptnek tűnik, teljesen igaza van. A Healthline szerint a szódafüggőség - vagy legalábbis a függőség - nagyon is valóságos dolog, amelyet erős vágyakozás, a következő szódaszünettel kapcsolatos aggodalom és nehézségei elérni egy másik ital opciót. annak ellenére, hogy tudod, hogy valószínűleg meg kellene. Tehát mindenképpen mítosz, hogy ezeket a dolgokat könnyű letenni. Mivel nagyon sok rossz mellékhatás létezik, azt mondják, hogy a szódásfüggőség mindenképpen meg kell szakítani - és egyes esetekben előfordulhat, hogy egyeseknek szakmai segítséget kell kérniük a napi szódavíz ciklusának megszakításához.

A tiszta üdítők egészségesebbek, mint a sötétek

Állítson meg minket, ha hallotta ezt a mítoszt: Az olyan tiszta üdítők, mint a 7UP és a Sprite, egészségesebb megoldás, mint a kóla. Van értelme, igaz? Valószínűleg valami a kólákhoz adott extra színezésről, igen?

Dehogy. A LiveStrong szerint minden üdítőitalnak ugyanazok az alapösszetevői vannak: magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és szénsavas víz. Igen, a sötéteknek színezete van, de amikor az alsó sorba kerül, a szódavíznek semmilyen tápértéke nincs. A szín valójában egyiket sem teszi jobbá vagy rosszabbá, mint a másikat.

Ami a szódát tartalmazza, az alapok nagyjából megegyeznek. Bár sokféle íz, adalékanyag és szín létezik, az USDA szerint a szóda különféle fajtái általában elég közel állnak egymáshoz, például kalóriákhoz, szénhidrátokhoz és nátriumhoz. Csak a karamell szín a különbség, és talán a legjobb módja annak, hogy a tiszta szódát? Neked is elég rossz.

A szóda dehidrálhat/nem olyan hidratáló, mint a víz

Valószínűleg milliószor hallotta ezt a mítoszt: Fontos, hogy hidratált maradjon, és a szóda nem fogja megtenni ezt az Ön számára. Még azt is állítják, hogy a túl sok szódavíz fogyasztása ellenkező hatást eredményezhet és kiszáríthat. De itt van egy jó hír a szódabarát szerelmeseinek: Ez csak nem igaz.

A Cooking Light szerint az állítás mögött az áll, hogy a legtöbb szóda koffeint tartalmaz, a koffein pedig vizelethajtó. De a szakértők azt mondják, biztos, hogy nem tarthat annyi folyadékot, mint akkor, ha csak vizet inna, de nem fog folyadékveszteséget okozni, mert egy doboz pepsi után nyúl. Még mindig folyadékot kap, annak ellenére, hogy ami ezekhez a folyadékokhoz jön, nem biztos, hogy ez a legjobb választás.

A cukor és a szódabikarbóna miatt ez rendszeresen nem ajánlott rendszeres fogyasztásra, de ha dehidratált vagy túl szomjasnak érzi magát, és a szódával van csak kezedben, akkor biztosan nem fog neked ártani, hidratáltsággal. (És lábjegyzetként ugyanez vonatkozik a pezsgő vízre is - az a pletyka, amelyet hallottál arról, hogy a szénsavas víz nem hidratál téged, valamint az állóvíz is teljes emeletes. Üdvözöljük, LaCroix szerelmesei!

A szódavízben lévő összes sav nagyon veszélyes

Olyan gyakran fordulnak elő a szódavíz savasságával kapcsolatos állítások a közösségi médiában. A Coca-Cola feloldja a fogát! Eltávolítja a rozsdát, feloldja a körmöket és tisztítja a WC-ket! Képzelje el, mit csinál ez a belsejével! Valami igaz-e belőle?

Snopes egy pillantást vetett néhány mítoszra, és sokakat egy Joey Green 1995-ös könyvére vezetett vissza. Weboldalán hozzátette azt az ötletet, hogy a Coke mindezen felhasználási módjai miatt nem biztonságos az ital, és bár ez valószínűleg a Cornell Egyetem 1950-es tanulmányából származott, amely megpróbálta összekapcsolni a szódát üregekkel, nos, ezek a szélsőségek egyszerűen nem igazak. Bár a koksz olyan összetevőket tartalmaz, mint a citromsav és a foszforsav, ezek olyan alacsony koncentrációban vannak, hogy tökéletesen biztonságosak. Ehhez képest a gyomorsav a gyomorban sokkal, de sokkal erősebb, mint bármi, amit szódában talál. Heck, Snopes szerint még a narancs is savasabb, mint a szóda!

Tehát nem, a szóda nem oldja fel egy fogat (vagy szöget, steaket vagy bármi mást) egyik napról a másikra, de a foltok eltávolítására valóban felhasználhatja. Bár ugyanazokra a feladatokra használhat sima szódavizet is, szóval van ilyen.

A szódás kannák patkány vizelete megbetegedhet

Mielőtt kinyitna egy doboz szódát, leöblíti? Vagy legalább letörölni? Ha mégis, ez valószínűleg azért van, mert hallotta, hogy ezek a kannák egy ideig a raktárakban ülhetnek, és valószínűleg patkányok mászkálnak rajtuk, és tudja, hogy a patkányok nem használnak WC-t, igaz? Szeretne elkapni valamit azzal, hogy ráteszi a száját arra a konzervdobozra, ahol a patkányok bepisiltek és kakaltak?

Eltekintve attól, hogy ez elég durva, lehetséges? Vagy csak mítosz?

Snopes szerint teljesen lehetséges, hogy valaki a Leptospirosis nevű betegséggel fertőződik meg, ha patkányok vizeletének van kitéve, akik a betegséget hordozzák. De amikor megvizsgálták azokat az állításokat, amelyek szerint az emberek megbetegedtek attól, hogy vizelettel borított üdítősdobozokból iszogattak, az egész csak szétesik. Azok az emberek és az események egyszerűen nem léteznek, amennyire a szakértők meg tudják mondani. Még a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok is azt mondják, hogy nem tudták ellenőrizni a különféle e-mailekben szereplő történeteket, mint például a hantavírusnak kitett állományügyi hivatalnokról. Ugyanez az e-mail arra figyelmezteti az olvasókat, hogy mossák meg szódáskannaikat, de a következő: a dobozok raktárban ülnek, és általában kartondobozokba vannak csomagolva. És van értelme, mert nos, nem szabad megpróbálnia targoncával mozgatni a laza dobozos szódákat?

Az „igazi cukoros” üdítők egészségesebbek

Mindannyian hallottunk arról, hogy milyen rossz összetevők vannak, mint a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, és tudjuk, hogy meg kell próbálnunk korlátozni, hogy ebből mennyit eszünk (vagy iszunk). Ez valahogy hihetővé teszi, hogy az igazi cukorral készített szódának jobbnak kell lennie neked, igaz? Ez egy kicsit természetesebb és kevésbé feldolgozott - állítja az elmélet, és számos marketingkampány középpontjában állt.

De vajon valóban egészségesebb? Nem, ez egy mítosz - és ha valóban alaposan szemügyre veszi ezeket a kampányokat, akkor látni fogják, hogy nem mennek egészen olyan messzire, mint az állítás. csak arra utal.

Lisa Sasson, a New York-i Egyetem Táplálkozási, Élelmiszer-tanulmányi és Közegészségügyi Tanszékének munkatársa (Time-on keresztül) azt mondja, hogy a valódi cukor - a hype ellenére - nem jobb. "Valójában nem számít. A cukor csak cukor" - mondja. - Ez lebontva van, és ugyanúgy a testünkben is.

Dr. David Katz, a Yale Prevention Research Center munkatársa még egy lépéssel előrébb lépett, mondván, hogy ha a kukoricaszirupot teljes mértékben cukorral helyettesítenék, akkor nem lenne "közegészségügyi előny". A cukor csak cukor, nem számít, honnan származik.

Pop Rocks és szóda

Itt van egy öregember, de jó, és ha szóda mítoszokról van szó, akkor nem éreznénk magunkat teljesnek anélkül, hogy foglalkoznánk ezzel: Ez a LIFE cereal kis Mikey-jának története, aki a Pop Rocks evése és a szódavíz fogyasztása után halt meg.

Nem, abszolút nem mondta Snopes. Az őt ábrázoló színész, John Gilchrist, éveken át próbálta meggyőzni az embereket arról, hogy nem halt meg egy halálos adag Pop Rocks és szóda után. És ez egy pletyka, amely már régóta jár - barátok, szomszédok és ismerősök még részvétével is felhívták az anyját!

A Pop Rocks iránti aggodalom valódi volt, és az FDA még telefonos forródrótot is létrehozott az aggódó szülők számára, hogy felhívják és megerősítsék, hogy nem, nem áll fenn annak a veszélye, hogy gyermekeik megfojtsák a szénsavas édességet. A halálos kombinációról szóló pletykák legalább 1979-re nyúlnak vissza, és bár a General Foods mindent megpróbált, ez az egyik városi legenda, amely csak úgy tűnik, nem akar eltűnni.

Érintse meg egy szódáskanna biztonságosan kinyitásához

Van-e valami rosszabb, mint várni egy szép, hideg kóladobozt, majd a tetejét felpattanni, hogy csak egy nyomás alatt álló doboz ragacsos permetével borítsák be? A testvéreid hányszor gondolták azt, hogy egy üdítősdoboz megrázása, mielőtt átadnák neked, a vidámság magassága? De van egy trükk, igaz? Ha még mindig megérinti a szódabikarbónáját, mielőtt kinyitná, hogy ne habozzon, akkor biztosan nem vagy egyedül, de a következő: ez csak egy mítosz.

Nem csak a beépített nyomás enyhítésével nem működik, de a LiveScience azt mondja, hogy a doboz megérintésével egyáltalán nem bontja fel a buborékokat - esetleg több energiát ad hozzá a zárt rendszerhez, és viszont több buborékot hoz létre a doboz belsejében, növelve annak esélyét, hogy habosra nyíljon, amikor kinyitja.

Az egyetlen dolog, ami valóban működik, az idő és a türelem: Hagyja a kannát elég sokáig ülni, és a benne lévő buborékok felrepednek, lehetővé téve, hogy biztonságosan kinyissa és élvezhesse ezt a szénsavas italt anélkül, hogy viselné. Lehet, hogy felgyorsíthatja a folyamatot a doboz hőmérsékletének megváltoztatásával (azaz rövid időre a fagyasztóba helyezéssel), de mégis csak időbe telik.

A szódás szokás depressziót okozhat

Itt van egy példa azon mítoszok egyikére, amelyet a média aránytalanul kifújhat. 2013-ban a címsorok az Országos Egészségügyi Intézet által készített tanulmány eredményeivel futottak. Megállapították, hogy a szódafogyasztás a depresszió fokozott kockázatával jár, és ez elterjedt híreszteléshez vezetett, miszerint a szóda depressziót okoz. De az NYU táplálkozási professzora, Dr. Lisa Young azt mondja (a Huffington Post segítségével), hogy a tanulmány valójában nem ezt találta.

Azt mondja, hogy az asszociáció nem ugyanaz, mint az ok: "Nem rajongok a diétás szódáért, de nem hiszem, hogy csak a szóda okoz depressziót. A szódával az a lényeg, hogy nem iszol gyakran egyedül - inni ócska ételekkel. Ennél a cukornál nem kap elegendő rostot és fehérjét, és ha nem stabil a vércukorszintje, az elronthatja a hangulatát. "

Azt is javasolja, hogy azok, akik egy csomó szódát isznak, más életmódbeli döntéseket is hozhatnak, amelyek nem a legjobbak számukra, és ez mind felhalmozódik valaki vállán. A Smithsonian így fogalmaz: Óriási különbség van "a szódában lévő vegyszerek miatt az agyban olyan változások következnek be, amelyek depressziót eredményeznek" és "a depresszióban szenvedő emberek inkább a cukros szóda dopamin-rohamát preferálják". Lásd a különbséget?