Tanulmány: A diétás szóda nem segít a fogyásban

Purdue professzor áttekintette azokat a tanulmányokat, amelyek szerint a diétás üdítők növelik-e a túlevés valószínűségét

diéta

Néhány áttekintett tanulmány szerint a diétás szóda ugyanolyan rossz lehet, mint a nem diéta

Az American Beverage Association az alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket a fogyás hatékony eszközeként írja le

A diétás szóda nem biztos, hogy a fogyás csodaszere, amit mindannyian gondoltunk - és sokan reméltük - ez volt.

Valójában egy Purdue Egyetem tanulmánya azt találta, hogy a diétás üdítők számos egészségügyi problémához kapcsolódhatnak, az elhízástól a cukorbetegségen át a szívbetegségekig, csakúgy, mint cukrosabb társaik.

Susie Swithers, a pszichológiai tudományok professzora és egy viselkedési idegtudós számos közelmúltbeli tanulmányát vizsgálta, hogy az étrendes üdítők hosszú távú fogyasztása növeli-e annak valószínűségét, hogy az ember túlfogyasztja, hízik, majd más egészségügyi problémák alakulnak ki.

Egy nagy tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik mesterségesen édesített szódát fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel tapasztalnak súlygyarapodást, mint azok, akik nem diétás szódát fogyasztottak. Mások szerint a diétás szódát fogyasztóknak kétszer nagyobb a kockázata a metabolikus szindróma kialakulásának, amely gyakran a szív- és érrendszeri betegségek elődje, mint azoknál, akik tartózkodtak.

Meglepő módon néhány tanulmány szerint a diétás szóda ugyanolyan káros lehet az egészségünkre, mint a nem diéta.

"A diétás üdítők rosszabbak számodra, mint a szokásos üdítők? Úgy gondolom, hogy ez helytelen kérdés" - mondta Swithers, aki a Purdue lenyelő magatartás-kutató központjának is tagja. "Ez:" Mire jó egyáltalán a szódavíz az ön számára? " "

A vizsgálatok aszpartámot, szukralózt és szacharint tartalmazó italokat tartalmaztak. Az amerikai felnőttek körülbelül 30 százaléka rendszeresen fogyasztja ezeket az édesítőszereket.

Míg néhány évtizede kutatások jelzik, hogy a diétás szóda nem biztos, hogy egészséges étel, az elmúlt 25 évben az amerikaiak ezeknek az italoknak a fogyasztása ugrásszerűen megnőtt, a sokféle lehetőség és az elhízással kapcsolatos aggodalmak között.

Az ilyen gondolkodás sok iskolát és kórházat arra késztetett, hogy ne támogassák a cukros üdítőket a kávézókban és az automatákban, hogy javítsák a látogatók egészségét.

De a Swithers által végzett kutatások szerint a taktika visszaeshet, és hogy az étrendes üdítők rendszeres fogyasztása súlyos, hosszú távú egészségügyi következményekkel járhat.

Tudományos szempontból Swithers darabja egy áttekintő tanulmány, amely számos különféle tanulmányt vizsgál meg a következtetéshez.

Az American Beverage Association, az alkoholmentes italok iparának egyesülete másképp írta le.

"Ez egy véleménycikk, nem tudományos tanulmány" - áll a szervezet e-mailben elküldött nyilatkozatában. "Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek manapság az élelmiszerellátás egyik legtöbbet vizsgált és felülvizsgált összetevői. Évtizedes tudományos kutatások és szabályozó ügynökségek szerte a világon biztonságos és hatékony eszközt jelentenek a fogyás és a testsúly kezelésében."

Számos szervezet, köztük az Amerikai Diabetes Szövetség, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia támogatja az alacsony és kalóriatartalmú édesítőszerek használatát az egészséges testsúly megőrzése érdekében - mutatott rá a kereskedelmi ipar közleménye. Ezenkívül számos olyan tanulmányra hivatkozott, amelyek kimutatták, hogy a diétás italok fogyasztása nem vezet súlygyarapodáshoz vagy növeli az ember vágyát az édes ételek iránt.

Swithers, amelynek laboratóriumi kutatását az Országos Egészségügyi Intézet finanszírozza, ezt vitatja. Lapja a "Trends in Endocrinology & Metabolism" folyóirat szerdai számában jelenik meg.

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy amikor az emberek diétás szódát isznak, részt vesznek az úgynevezett "kognitív torzításban", és úgy döntenek, hogy mivel a folyékony kalóriákon spóroltak, máshol is feldarabolódhatnak - a "diétás koksz és krumpli" megrendelés.

Valami más azonban történhet. Az állatokon végzett vizsgálatok rámutatnak a mesterséges édesítőszerek fogyasztása és a túlevés közötti összefüggésre, amely súlygyarapodáshoz vezet - mondta Swithers, akinek saját kutatása állatmodellekre támaszkodik. A mesterséges édesítőszerek valahogy elvetik a szervezet azon képességét, hogy megtudja, mennyi kalóriára van szüksége.

"Úgy gondoljuk, hogy van egy sokkal alapvetőbb alapvető tanulási folyamat, amely megszakad" - mondta.

Normális esetben, ha valaki valami édeset fogyaszt, a test arra számít, hogy a kalóriák és a cukor követni fogják. De amikor az ember diétás szódát iszik, a kifizetés soha nem érkezik meg.

"Ez a fajta zavartságot okoz, és ez túlevéshez vezethet, és legalábbis az állatmodellnél ez a vércukorszint-emelkedések növekedéséhez vezethet" - mondta Swithers.

Természetesen a diétás üdítők nem az egyetlen helyek, ahol mesterséges édesítőszerek bekúsznak étrendünkbe. Néhány joghurt és pékáru a nem édes édes dolgokat tartalmazza.

Ennek ellenére elegendő adat áll rendelkezésre a diétás szódáról, tette hozzá, hogy az emberek cselekedhessenek.

"A hazavitel üzenete az, hogy az emberek nagyon figyeljenek arra, hogy mennyi édesítőszert - akár mesterséges, akár cukrot - fogyasztanak valójában" - mondta. "Egészségügyi kérdésről beszélünk itt. Nem feltétlenül csak a súlygyarapodásról vagy a fogyásról beszélünk. A tudomány szerint az emberek, akik rendszeresen szódát fogyasztanak, rosszabb eredménnyel járnak."