Szója tej és glutén

Nemrég feltették nekem a kérdést: "Van-e a szójatejben glutén?" A teljes válaszomat alább találja, de összefoglalva: "nem feltétlenül". Amikor azonban először diagnosztizálják a lisztérzékenységet, akkor azt tapasztalhatja, hogy Ön laktóz-intoleráns is. Ez azt jelenti, hogy a glutén minden forrásának eltávolításából ki kell választania a tejtermékeket is. Még mindig élvezheti a tehéntej alternatíváit, amelyek közül az egyik szója- vagy szójatej.

szója

A szójatej számos márkája glutén- és laktózmentes. Vegánoknak is alkalmasak.

Saját kutatásom során a következő márkákkal találkoztam, amelyek szerint gluténmentesek.

A Pacific Pacific Foods dúsított szójatej
Selymes szója sima szójatej
Natura márkájú szójatej
Westsoy
Szója élet
Szerves természet
Organikus völgy
EdenBlend organikus rizs és szójaital
EdenSoy édesítetlen

(Ha ismer másokat, kérjük, használja az oldal alján található megjegyzés űrlapot, hogy felvegye őket a listára).

Bár lehetnek gluténmentesek, nem feltétlenül a megfelelő választás a lisztérzékenység esetén. Az ilyen állapotúaknak gyakran kiterjedt károsodása van a GI traktusunkban, és a szójatejben vannak olyan összetevők, amelyek tovább irritálhatnak minket.

Ezek egyike a Carrageenen, egy gél, amelyet a kereskedelmi élelmiszerek textúrájának javítására használnak. Ez a termék gyulladást válthat ki a belekben, és idővel fekélyhez vezethet.

A Vitasoy egy olyan márka, amely karragénmentes, de kerülje a Calci-Plus termékcsaládot, mivel nem gluténmentes.

Ha problémái vannak a szója fogyasztásával (hasmenést, székrekedést és bőrproblémákat okozhat), vannak olyan alternatívák is, amelyek laktózmentesek. Ezek tartalmazzák.

Rizs tej
Mandulatej
Kendertej
DariFree (burgonyából)

Gluténmentes címkével ugyan azt tanácsolom, hogy kerülje a Rice Dream-t, mivel a gyártási folyamat során kis mennyiségű árpát használnak fel.

Remélem, hogy ez az információ segít, és kérjük, bátran tegye meg észrevételeit az alábbiakban, hogy bármilyen további információt adjon a szójatejről és a gluténmentes étrendről.