Szombat apróra vágott saláta

Ennek a salátának a kulcsa, hogy a zöldségeket extra apró darabokra vágja - körülbelül akkora, mint egy borsó -, hogy minden falatban különféle ízeket és textúrákat kapjon. Salzman a mindennapi salátaöntetét használja a friss saláta elkészítéséhez.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

zöld

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Hozzávalók

Szombaton apróra vágott saláta

  • 1 fej római saláta, apróra vágva
  • 3 csésze kockára vágott vörös káposzta (vagy káposzta és apróra vágott endívia keveréke)
  • 5 pepperoncini, magva és apróra vágva (vagy próbáljon saját ecetes medvehagymát készíteni *)
  • 3 választott retek, apróra vágva
  • 2 perzsa uborka, apróra vágva
  • 2 sárgarépa, apróra vágva vagy julienned és apróra vágva
  • 1/2 pint meggyparadicsom, negyedelve, opcionális
  • 1/2 csokor metélőhagyma, apróra vágva
  • 2/3 csésze mindennapi salátaöntet, vagy szükség szerint
  • 1 avokádó, meghámozva, kimagozva és kockára vágva
  • 3 oz teljes zsírtartalmú feta sajt

Mindennapi salátaöntet

  • 1 kis medvehagyma
  • 3/4 csésze extra szűz olívaolaj (vagy 1/2 csésze olívaolaj + 1/4 csésze lenolaj)
  • 2 evőkanál almaecet vagy vörösborecet
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 2 teáskanál nyers méz vagy tiszta juharszirup
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 3/4 - 1 teáskanál tengeri só
  • őrölt fekete bors, ízlés szerint (TRY: Simply Organic Ground Black Pepper)

Készítmény

Szombat apróra vágott saláta

  • Egy nagy tálban keverje össze a salátát és a káposztát. Adjunk hozzá pepperoncinit, retket, uborkát, sárgarépát, paradicsomot és metélőhagymát. Dobjon annyi öltözködéssel, hogy könnyedén bevonjon. Adjunk hozzá avokádót és fétát, és csöpögtessünk bele egy kevés öntetet. Dobja nagyon finoman a kezével, hogy beépítse a salátába.

Mindennapi salátaöntet

  • Egy kis tálban vagy fedeles üvegedényben habosítsa vagy rázza fel az összes összetevőt, amíg emulgeálódik. Fedjük le és tegyük hűtőbe 5-7 napig.
  • (MEGJEGYZÉS: Mivel az olívaolaj kihűlve megszilárdul, jól ki kell venni a hűtőszekrényből, mielőtt felhasználni szeretné, hogy önthetővé váljon.)