„Superfoods” és a vese diéta

Az elmúlt két évtizedben sok változás történt az ír étrendben, és sok új étel népszerűvé vált. Az elmúlt években rengeteg hirdetést hirdettek ezen új élelmiszerek, valamint az úgynevezett „szuper ételek” egészségügyi előnyeiről. Vese-dietetikusként gyakran kérdezik tőlünk, hogy ezek az ételek alkalmasak-e a vese-diétát folytató emberek számára, és hogy valóban van-e valamilyen előnyük belőlük.

Az alábbiakban összeállítottam ezeknek az új élelmiszereknek a listáját, milyen előnyökkel jár, és hogy alkalmasak-e vese étrendben lévőkre vagy sem.

vese

Áfonya

Jelentett egészségügyi ellátás:

A fekete áfonya antioxidáns tulajdonságai révén segít megelőzni a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és az életkorral összefüggő betegségeket.

Igaz ez?

Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy az áfonya a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése szempontjából kedvezőbb lenne, mint bármely más bogyó vagy gyümölcs. Az egészségre gyakorolt ​​előnyökről beszámoló tanulmányok többségét csak laboratóriumi körülmények között végezték, embernél nem.

Más okokból továbbra is előnyösek, mivel fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat adnak az étrendnek, azonban ebben a tekintetben nem különböznek más gyümölcsöktől.

Megengedett-e vese diétával:

Igen, de mértékkel. Mint minden gyümölcsáfonyában magas a káliumtartalom, ezért tartsa napi 100 g (100 bogyó) vagy annál kevesebb adagban, és győződjön meg arról, hogy a teljes napi gyümölcsszükséglet része. Az áfonya cukrot tartalmaz, ezért ha cukorbetegségben szenved, mindenképpen beszélje meg dietetikusával, mielőtt bevenné őket.

Chia magok

A Chia Seeds egy apró ehető mag, amely egy mexikói sivatagi növényből származik. Feldolgozatlan teljes kiőrlésű magvak, amelyeket egészben meg lehet enni és közvetlenül felszívódni a testbe, ellentétben néhány más maggal, amelyeket először le kell őrölni, hogy a test felszívódjon.

Bejelentett egészségügyi ellátás:

A jelentések szerint az éhség visszaszorításával segítik a fogyást.

Igaz ez?

Elméletileg ezek a magok arra hivatottak, hogy kitáguljanak a gyomrodban, ami viszont hosszabb ideig jóllakik, és így elősegíti a fogyást. A chia magokra vonatkozó tények azonban korlátozottak, és a rendelkezésre álló tanulmányok áttekintése nem talált bizonyítékot a súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatásra.

Engedélyezik-e őket a vese diétára?

Ezek a magok elég magas fehérje- és foszfáttartalmúak, két evőkanál adag átlagosan a napi foszfátmennyiség 25-30% -át adja. Ezért ezek a magok nem ajánlott vesefogyókúrázóknak.

Quinoa

A quinoa-t évezredek óta termesztik Dél-Amerikában, és az ezen a területen őshonos emberek étrendjének alapvető részét képezte. Bár a quinoa keményítőtartalmú ételként működik az ételekben, valójában mag. Ezért a búzamentes az egyik oka annak, hogy népszerűvé vált az elmúlt években, mivel egyre több ember követi a búzamentes étrendet.

Bejelentett egészségügyi ellátás:

Búzamentes és nagyon magas fehérjetartalmú, duplája a rizs vagy az árpa fehérjetartalma. „Teljes fehérjének” is tekintik, vagyis a test összes esszenciális aminosavat tartalmaz; és magas ásványi anyagokban és B-vitaminokban.

Igaz ez?

Igen, a quinoa búzamentes és magas fehérjeforrás, gazdag kalciumban, magnéziumban, foszforban és káliumban.

Megengedett-e vese diétán?

A quinoa magas kálium- és foszfáttartalma miatt meg kell nem lehet rutinszerűen venni akit vese-étrend követ.

Búzafű

A búzafű egyfajta fű, és koncentrált A-vitamin-, C-vitamin- és E-vitamin-, vas-, kalcium-, magnézium- és aminosavforrás.

Bejelentett egészségügyi előnyök:

A búzafűnek számos egészségügyi előnye van, többek között a koleszterinszint csökkentése, a vérnyomás csökkentése, a légző- és húgyúti fertőzések kezelésének elősegítése, és alternatív egészségügyi kezelésként alkalmazzák bizonyos típusú rákos megbetegedésekben is.

Igazak-e ezek a jelentett előnyök?

Nagyon kevés bizonyíték van arra, hogy a búzafű valóban a betegségek megelőzésére vagy a szervezet méregtelenítésére szolgál az állításának megfelelően. A publikált tanulmányok többsége túl kicsi volt ahhoz, hogy a búzafű tényleges jótékony hatását bizonyítsa.

Vese-diétán megengedett-e?

A búzafű általában gyümölcslé, és mint ilyen nagyon magas kálium; ezért van nem megfelelő ital vesebetegek számára.

Áfonyalé

Bejelentett egészségügyi előnyök:

Az áfonyalevet általában a húgyúti fertőzések (vese/hólyag fertőzések) megelőzésében és kezelésében használják.

Igaz ez?

Az áfonya hasznosnak bizonyult a húgyúti fertőzések megelőzésében, mivel a benne lévő vegyi anyagok egy része megakadályozza a baktériumok tapadását a húgyúti bélésen. Nem bizonyított azonban, hogy előnyös lenne a húgyúti fertőzések kezelésében, mivel ezek a vegyi anyagok nem képesek felszabadítani ezeket a baktériumokat, ha már ragaszkodtak a húgyúti béléshez.

Az áfonyalé megengedett-e vese étrenden?

Igen, de mértékkel. Mint minden gyümölcsben, az áfonyában is magas a káliumtartalom, ezért naponta legfeljebb 200 ml áfonyalé lehet. Ezt a napi gyümölcs- és zöldségpótlék részeként is tartalmaznia kell.

Acai bogyók

Az acai bogyók egy kis vöröses-lilás gyümölcsök, amelyek az acai pálmafából származnak, amely Közép- és Dél-Amerikában őshonos. Mivel ezek egy nagyon romlandó gyümölcs, fagyasztva szárított formában csak Írországban kaphatók.

Jelentett egészségügyi ellátás:

Mivel magas szintű antioxidánsokat tartalmaznak, számoltak róla, hogy öregedésgátló hatásúak és elősegítik a fogyást.

Igaz ez?

Mint minden gyümölcs, az acai bogyók is tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, azonban a tanulmányok eddig nem mutattak meggyőző egészségügyi hasznot ezekben a bogyókban más hasonló gyümölcsökkel szemben.

Engedélyezik-e őket vese-diétára?

Mivel Írországban csak a fagyasztva szárított forma érhető el, így is vannak nem megfelelő vese étrendben lévőknek, mivel nagyon magas kálium. Valójában ezeknek a szárított bogyóknak 100 g káliumtartalma egyenértékű vagy magasabb, mint egy banáné.

A fent felsorolt ​​élelmiszerek csak rövid listát tartalmaznak az utóbbi években Írországba bevezetett élelmiszerek közül. Ha van egy új étele, amelyet szeretne kipróbálni, és renális étrendet követ, mindig kérdezze meg dietetikusát, hogy először megfelelő-e.

Mary Byrne, vese-dietetikus, Mater Misericordiae Egyetemi Kórház.