Etetési szintek és gyakorlatok a sertéseknél

, PhD, Állat- és Élelmiszertudományi Tanszék, Kentucky Egyetem

Az elválasztó, tenyésztő és befejező sertések teljesítménye; vemhes kocák; a szoptató kocák és az ápoló disznóik mind az étrend minőségével, mind a napi elfogyasztott mennyiséggel összefüggenek. A takarmányállatok elfogyasztott mennyiségének ismerete fontos a takarmányozás általános folyamatában. Az elválasztott, tenyésztő és befejező sertések általában engedélyezik a takarmány fogyasztását, és az elfogyasztott mennyiséget befolyásolja az étrend energiasűrűsége, a környezeti hőmérséklet, a nem és a takarmány minősége (pl. Penészgombák hiánya), valamint számos egyéb irányítási tényező, például az adagoló kialakítása, a zsúfoltság stb.

Növekvő-befejező sertések:

Az NRC növekedési modell szerint becsült, a növekvő-befejező sertések különféle súlyosztályainak napi takarmányfelvétele 3300 kcal ME/kg-os étrendet fogyasztott (tipikus a kukorica-szójabab liszt-étrendre vonatkozóan) a növekvő sertések étrendi tápanyagigényében. Lib takarmány (90% szárazanyag) a, b, c. Ezek a beviteli szintek a hordó és az ivartalan kislány átlagát jelentik. A takarmányfelvétel kissé nagyobb lesz a hordóknál, és valamivel kevesebb az 50–135 kg súlyú kocáknál. A sertések túlzsúfoltságának és hűtésének megakadályozása automatikus időjárási permetezőgépekkel forró időben segít csökkenteni a csökkent takarmányfelvételt. Ezek a beviteli szintek útmutatóként szolgálhatnak a teljes takarmányigény tervezéséhez, vagy felírhatják a takarmányban lévő gyógyszereket.

Kismamák és kocák:

Vemhes kocasüldők és kocák esetében az NRC becslései szerint a vemhesség első 90 napján körülbelül 4,7–4,9 font (2,1–2,2 kg/nap) és 5,6–5,7 font/nap (2,5–2,6 kg/nap) ) az utolsó 25 napig a kukorica-szójabab liszt étrendig (3300 kcal ME/kg) elegendő energiát biztosít a fenntartáshoz; némi sovány és zsírszövet-felhalmozódás (különösen kocasüllyetekben) valamint a fejlődő magzatok, a méhlepény és más támogató szövetek energiaigénye (lásd táblázat: A szoptató és szoptató kocák szaporodási intézkedései és táplálék tápanyagigénye a, b). Az érett kocáknak nincs szükségük több energiára, mint amennyi a fenntartáshoz és a testtömeg bizonyos mértékű növekedéséhez szükséges. Ha a terhességi étrend zabot, lucernalisztet vagy más energiahígítót tartalmaz, magasabb takarmányszintekre lesz szükség a koca napi energiaigényének kielégítéséhez. Nem sikerült eredményesen kísérelni az önkéntes takarmánybevitel korlátozását a vemhesség alatt az ad lib hozzáférés lehetővé tételével a rendkívül rosttartalmú étrendhez; változatlanul felesleges súlygyarapodás következik be.

A termelőknek a vemhes kocasüldők és kocák takarmányozási szintjét úgy kell beállítaniuk, hogy jó állapotban legyenek. A terhesség végén fennálló túlzott testállapot gyakran a laktáció alatti takarmányfelvétel csökkenésével jár, és néha csökken az alom nagysága, nagyobb a disztócia előfordulási gyakorisága, nagyobb a sertésfedés és nagyobb a szülés utáni dysgalactia szindróma előfordulása (lásd: Szülés utáni diszgalaktia szindróma és tőgygyulladás Kocák). A rossz testhelyzet nagyobb arányban eredményezi a vállfekélyeket a kocáknál, az alacsonyabb születési súlyt és a vékony kocákat az elválasztáskor, késleltetett visszatéréssel az elválasztás utáni ivarzásra (vagy akár érzéstelenítésre). A későbbi fialáskor az alom nagysága szintén negatívan befolyásolható, ha a kocák tenyésztésükkor rossz állapotban vannak.

Az első alom kocasavak aminosavigénye magasabb, mint a kocáké. A kocáknak és a kocáknak a vemhesség utolsó szakaszában magasabb az étrendi aminosavszintje, mint a vemhesség első 90 napjában. (Lásd a szoptató és szoptató kocák szaporodási intézkedései és táplálék tápanyagigénye táblázatot a, b.)

Szoptató ujjak és kocák:

Az NRC becslései szerint a 11–11,5 sertést ápoló 11–11,5 sertést kezelő laktató kocák és kocák, amelyek napi 21 kg-os laktáció alatt 240 g-ot gyarapítanak, napi 13,1–14,6 lb (6,0–6,6 kg) takarmányra (3300 kcal ME/kg) van szükségük ahhoz, hogy megfeleljenek energiaigény (lásd a táblázatot: A szoptató és szoptató kocák szaporodási intézkedései és táplálék tápanyagigénye a, b). Az energia és a takarmány mennyisége az ápolt sertések számától, a sertések súlygyarapodásától (mindkét tényező befolyásolja a tejtermelést) és a koca súlyvesztésétől. A nagy energiájú étrendeket ad lib libben kell táplálni a kocáknak laktáció alatt, vagy a kocákat kézzel kell etetni mindazokkal, amelyeket naponta háromszor elfogyasztanak. A megfelelő hőmérséklet-szabályozás a fialó helyiségben és a csepegtető hűtők használata forró időben segít enyhíteni az alacsony takarmányfelvételt.

Ha a takarmánybevitel túl alacsony, akkor a kocák túlzott súlyt veszítenek a laktáció alatt (lásd: Szoptatós kebelek és kocák). Ha ez problémát jelent, akkor fontolóra kell venni a laktációs étrend 3–6% zsírtartalmát, vagy a laktációs takarmány további zsírral való kiegészítését. Ha a problémák továbbra is fennállnak, akkor a terhesség utolsó 3–6 hetében több energia lehet hasznos.

A magas fehérje- és aminosavtartalmú étrendeket a nagy almot ápoló termékeny kocáknak kell táplálni a tejtermelés maximalizálása és a koca túlzott fogyásának megakadályozása érdekében. Az ilyen kocáknál 16–18% vagy több nyersfehérjét (legalább 0,9% lizint) tartalmazó étrendre lehet szükség. Ha elegendő az energiafogyasztás, a magas fehérjetartalmú laktációs étrend minimálisra csökkenti vagy akár megszünteti a kocák súlyvesztését a laktáció alatt.

Főbb takarmány-összetevők

A sertéshús-előállítás gazdaságosságának alapelve a leggazdaságosabb gabonamagvak takarmányozása és a hiányosságok kijavítása jó minőségű fehérjeforrásokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal történő kiegészítéssel. Megbízható ásványi és vitamin premixek vagy komplett gyártott kiegészítők kereskedelemben kaphatók. A dúsított kukorica-szójabab-étrend nagyon népszerű a sertésműveletek során, de más gabonafélék és fehérjeforrások is használhatók.

Kukorica (kukorica) messze a legelterjedtebb gabona a sertések etetésére az Egyesült Államokban. Nagyon ízletes és magas energiájú, de viszonylag alacsony a nyersfehérje. Ezenkívül a kukoricában hiányzik a lizin, triptofán, treonin és számos más esszenciális aminosav, valamint vitaminok és ásványi anyagok.

Gabona cirok az USA nyugati és délnyugati részén található sertések fő energiaforrása. A fehérjetartalom változó az olyan tényezőktől függően, mint a változatosság, attól, hogy a növényt öntözött vagy száraz földön termesztették-e, a felhasznált műtrágya mennyiségétől és egyéb környezeti tényezőktől függően. Általában a szemcirok helyettesítheti a kukoricát azonos súlyú alapon, de mivel az ME értéke valamivel alacsonyabb, mint a kukoricaé, ennél gyengébb takarmányátalakításra kell számítani.

Búza körülbelül ugyanolyan energiatartalmú, mint a kukorica, és 2–3% -kal több fehérjét és 0,05–0,1% -kal több lizint tartalmaz, mint a kukorica. A búza helyettesítheti a kukoricát egyenlő tömeg vagy lizin alapon, de nem nyersfehérje alapon, vagy lizinhiányt eredményez. A sertés étrendben a búza képezheti az összes gabonát. Az USA-ban termesztett két fő búzatípus, a kemény vörös tél és a lágy vörös tél egyenértékű tápértékkel bír.

Árpa van

A kukorica táplálkozási értékének 85–90% -a, annak ellenére, hogy általában 2–3% -kal több fehérjét tartalmaz. A rühös árpát nem szabad sertésekkel etetni.

Zab viszonylag alacsony energiatartalmúak, és ezért nem kell az étrendben a gabona gabona 20–25% -át kitennie. Általában, ha a zab belekerül az étrendbe, akkor várhatóan csökken a nyereség mértéke és hatékonysága. A hengerelt zabdarabokat olykor az induló étrendben használják, kiváló ízük miatt.

Gabonamagvak takarmányértékük maximalizálása érdekében őrölni vagy hengerelni kell. A kukoricát és a szemes cirgot közepesen finom szemcseméretre (550–600 mikron) kell csökkenteni. A búzát durvábban (650–700 mikron) kell őrölni, hogy megakadályozza a beillesztést. A finom őrlés javítja a takarmány átalakulását, de a részecskeméret túlzott csökkenése a gyomorfekély előfordulásának növekedéséhez vezethet. A diéták pelletálása kismértékű javulást és különösen a takarmány-hatékonyságot eredményezhet. Általánosságban elmondható, hogy az előny a legnagyobb rosttartalmú pelletált étrendek esetében a legnagyobb, mint például az árpa alapú étrend. A gabonamagvaknak a lehető legszabadabbnak kell lenniük a mikotoxinoktól. Az aflatoxinok, vomitoxin, zearalenon, fumonizinek és más mikotoxinok csökkenthetik az állatok teljesítményét, a takarmány szintjétől függően, és különösen szaporodási problémákat okozhatnak tenyészállatoknál.

Szójabab étel az Egyesült Államokban a sertéseknek táplált kiegészítő fehérje> 90% -át teszi ki. Nagyon ízletes és kiváló aminosavprofillal rendelkezik, amely kiegészíti a gabonamagvak aminosav-mintázatát. Darált, teljes zsírtartalmú szójababot is lehet etetni disznókkal, de csak a melegítés után (extrudálással vagy pörköléssel), hogy inaktiválják a tripszininhibitorokat és más hőérzékeny antinutricionális tényezőket.

Repce étkezés szintén kiváló fehérjeforrás. A DDGS alacsony gosszipol tartalmú gyapotmaglisztét (30%) a végső étrendben táplálják, a sertések testzsírja telítetlenebbé válik, amit a magasabb jódértékek bizonyítanak. Ez puhább, rugalmasabb hasat eredményez, amelyet nehezebb szalonnaszeletekké feldolgozni. Ennek a problémának a leküzdése érdekében a gyártóknak fontolóra kell venniük a DDGS eltávolítását a késői étrendből, vagy a DDGS szintjének 10% -ra történő csökkentését a befejező időszak utolsó 3-4 hétében.

Koca és alom takarmányozása

Az összes tápanyagban megfelelő vemhesítési étrendet egészséges és erőteljes sertések előállításához kell a kocáknak táplálni. A kocákat úgy kell etetni, hogy megfelelő állapotban legyenek az elléskor - ne legyenek túl kövérek vagy vékonyak. A vékony kocák általában kisebb disznókat fialnak, amelyeknek esélyei a túlélésre gyengébbek, mint a nagyobb, erőteljesebb sertéseknél. Fialás után a kocát a lehető leghamarabb vissza kell adni teljes takarmányba. A kocák székrekedése általában nem jelent problémát, ha a koca jól táplálkozik. A búzakorpa vagy a szárított répapép 5% –10% -ban szerepelhet az ellési étrendben, ha székrekedés okoz problémát, vagy kémiai hashajtókat, például kálium-kloridot vagy magnézium-szulfátot, az étrendbe 0,75–1% -kal.

Ellenőrizni kell az újszülött sertéseket annak biztosítása érdekében, hogy mindegyik nőtt. Szükség esetén a tej áramlását stimulálhatjuk oxitocin beadásával. Ha a koca lassan érkezik a tejbe, akkor a gyenge sertések számára előnyös lehet a mesterséges tej befogadása, de a siker a jó gazdálkodástól és a higiénés szempontoktól függ. A táplálkozási vérszegénységet meg kell akadályozni vas injekció beadásával 3 napos életkor előtt, vagy más, korábban tárgyalt eszközökkel. A nagy alomból származó sertéseket át lehet szállítani a kisebb almú kocákra, miután kolosztrumot kapnak; az áthelyezést azonban a születést követő első 24 órán belül el kell végezni. Ízletes disznókezdő étrendet kell biztosítani 2-3 hét múlva, ha a sertéseket 3 hétnél később választják el. (Lásd még: Egészség-menedzsment interakció: Sertések és lásd: A szaporodás kezelése: Sertések.)

Az elválasztott sertések takarmányozása

A korán (3–4 hét) elválasztott sertések akkor teljesítenek a legjobban, ha az elválasztás után 1-2 hétig komplex kezdő étrendet etetnek. Az induló étrend általában szárított tejsavót és/vagy laktózt, szárított vérkészítményeket és magas szintű lizint tartalmaz. Egyes termelők egészségesebb sertések előállításához gyógyszeres korai elválasztási programot vagy szegregált korai elválasztási programot alkalmaznak. Ez elválasztást jelent 10–16 napos korban, és kiváló táplálékkezelést igényel. Az ilyen étrendeknek még magasabb lizintartalmat, valamint magas laktózszintet (cukor vagy szárított savóból) és 3–7% szárított állati plazmát kell tartalmazniuk. Végül fokozatosan át kell térni az olcsóbb kezdő étrendre, majd a kukorica-szójabab-étrendre.

A növekvő-befejező sertések táplálkozási igényeit a teljes értékű etetés programja tudja kielégíteni. A korlátozott etetés csökkenti a nyereség arányát és hatékonyságát, de javíthatja a befejező sertések tetemminőségét. Az önadagolók megfelelő kialakítására és beállítására van szükség a takarmány pazarlásának vagy a növekedés korlátozásának megakadályozása érdekében.

Növekedést serkentők

Hosszú évek óta antibiotikumokat és más kemoterápiás szereket adnak a sertés étrendjéhez a növekedés és a takarmány hatékonyságának elősegítése, a mortalitás és a morbiditás csökkentése, valamint az egészség javítása érdekében. Ezekre a növekedést fokozó szerekre a legnagyobb válasz fiatal sertésekben jelentkezik, a sertések életkorának és súlyának előrehaladtával kevésbé. Az etetett antibiotikumok szintjének és a gyógyszer megvonásának követelményeinek összhangban kell lenniük a gyártók ajánlásaival és a jogi korlátozásokkal. (Lásd még: Növekedésserkentők és termelésnövelők.)

A sertések takarmány-adalékanyagaként jóváhagyott antibiotikumok közé tartozik a bacitracin-metilén-disalicilát, a cink-bacitracin, a bambermicinek, a klortetraciklin, a linkomicin, a neomicin, az oxitetraciklin, a penicillin, a tiamulin, a tilozin és a virginiamycin. A kemoterápiás szerek közé tartozik a karbadox, a roxarson, a szulfametazin és a szulfatiazol. Ezek közül többet csak bizonyos adalékokkal kombinálva hagynak jóvá. Az apramicin vízgyógyszerként is használható. Ezenkívül a cink (1500–3000 ppm) gyógyszerészeti szintje cink-oxidként, vagy a réz (100–250 ppm) réz-szulfátként vagy hárombázisú réz-kloridként hatékony növekedésserkentő hatású fiatal sertésekben.

Az FDA fellépése azonban megváltoztatta az antibiotikumok felhasználásának módját. A 213. számú végleges útmutató és az Állategészségügyi Takarmány-irányelv (VFD) szabálya szerint az emberi gyógyászatban orvosilag fontos antimikrobiális szerek (ideértve a sertések számára engedélyezett összes antimikrobiális anyagot, kivéve a karbadoxot, a bacitracint és a bambermicint), amelyeket korábban terápiás célokra szubterápiás szinten használtak (javított növekedés) és hatékonyság) már nem engedélyezettek erre a célra. Ehelyett csak betegségmegelőzés céljából, és csak állatorvosi felügyelet és felügyelet mellett engedélyezettek. Ez a rendelet a takarmányban vagy a vízben használt antibiotikumokra vonatkozik. Azokat a vállalatokat, amelyek ezeket az antimikrobiális szereket előállítják, felkérik, hogy önként töröljék a gyártásjavítási igényt termékcímkéikről. Ezeket a termékeket a vevők már nem kaphatják meg „vény nélkül”; csak VFD alapon lesznek elérhetők.

A közvetlenül táplált mikrobák (amelyeket egyszer probiotikumnak neveznek), például élő kultúrák Lactobacillus acidophilus, Streptococcus faecium, és Saccharomyces cerevisiae, értékelték az antibiotikumok lehetséges helyettesítőjeként, de az ellenőrzött vizsgálatok nem mutattak következetes, előnyös válaszokat a felvételükből. Bizonyos esetekben a specifikus cukrok (mannanoligoszacharidok, fruktooligoszacharidok [más néven prebiotikumok]) felvétele ígéretesnek bizonyult az antibiotikumok lehetséges alternatívájaként a fiatal sertéseknél, de a növekedési válaszok kevésbé következetesek és kisebb mértékűek, mint az antibiotikumok felvétele esetén. Úgy gondolják, hogy a közvetlenül táplált mikrobák és oligoszacharidok ösztönzik a kívánatos mikroorganizmusok növekedését a GI traktusban, mint például a laktobacillusfajok és a bifidobaktériumok, amelyek részben kiszorítják a kevésbé kívánatos mikroorganizmusok egy részét, köztük néhány patogén mikrobát.

Bizonyos „újracsoportosító szereket” sertésekkel teszteltek, és kiderült, hogy nagyon hatékonyan javítják a növekedési sebességet, a takarmány átalakulását és a hasított test soványságát. Ilyenek például a β-agonisták, például a raktopamin és a sertés szomatotropin. 2015-től a raktopamin az egyetlen ilyen szer, amelyet sertésekben engedélyeztek az Egyesült Államokban. Ezek a szerek befolyásolják a tápanyagigényt, különösen az aminosavak étrendi igényeinek növelésével.