Madeleine vagyok

Anya, táplálkozási terapeuta és szerző vagyok, aki olyan recepteket osztott meg, amelyek segítenek visszanyerni az izzást az elmúlt 8 évben.

böngésszen a blogban

anyaság

Egészség

gondolkodásmód

táplálás

szépség

mozgalom

A szénhidrát annyira aktuális téma. Szénhidrát-mentes, magas szénhidráttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú . mit kéne ennem?

Először a paleo útvonalon kezdtem el az egészséges táplálkozást . Nagyon alacsony zsírtartalmú gyümölcs, alacsony zsírtartalmú joghurt és diétás kokszból kezdtem lassú sült húst, diót és zöldséget. Hatalmas változás volt, nem ettem gabonát és nagyon kevés szénhidrátot (csak édesburgonyát itt-ott). Jó volt egy ideig, de rájöttem, hogy jó, ha van ilyen. A szénhidrátok nem híznak meg és nem ölnek meg, csupán a megfelelőek bejutásáról szól.

Tehát melyek a legjobbak?

Arra törekszem, hogy feltöltsem a diétát. Nagyon sok étel közül lehet választani a szénhidrátok esetében, ezért szeretek a legtáplálóbbakat fogyasztani.

1. Quinoa, hajdina, köles

Quinoa - a bolygó legforróbb gabonája. Jó szénhidrát- és fehérjeforrást biztosítva gluténmentes, és zabkásává varázsolható, vagy salátán átdobható. Nem feledkezhet meg Quinoa nagyon szexi testvéreiről, a hajdináról és a kölesről. Ismét gluténmentes és fehérje-csomagolt. A hajdina szép diós állagú és kiválóan alkalmas rizottóban. A köles használható, mint a quinoa, és nagyon jól passzol egy curryhez.

2. Gyökérzöldséges-édes burgonya, sütőtök és burgonya

Mondtam burgonyát ... igen. A szegény kis krumpli az évek során rossz visszajelzést kapott, de nem rosszak neked, csak a fő felhasználás a rántott chips. Bármi, sajnos sült, nem tesz jót a testednek. Ragaszkodjon a főtt vagy sült burgonyához. Én azonban inkább az édesburgonya rajongója vagyok, gazdag bőrében izzó A- és C-vitaminban, ezek a természet egyik superfoodja.

Az összes gyökérzöld nagyszerű módja annak, hogy a szénhidrátok bekerüljenek az étrendbe. Ragaszkodjon napi 1 adaghoz, és keverje össze más szénhidrátforrásokkal.

3. Basmati Rice

Bár nem gyakran főzök vele, a rizs is gyönyörű étel, amelyet évszázadok óta használnak. Ez a vágott étel olyan ízletes, mind a nyolc esszenciális aminosavat, folsavat tartalmazza, és olyan kedves diós íze van. Azt kell mondanom, hogy nem emésztem meg olyan jól a rizst, mivel probiotikumokkal és erjesztett ételekkel dolgoztam a bélemet, sokkal jobban vagyok a rizzsel, és a barátom félig indiai, így farkasolja le. Ne felejtse el hallgatni a testét, tudja, mi a helyes.

4. Kenyér - Rozskenyér vagy Savanyú tészta

Most nem tudtunk hozzászólni a szénhidrátokról anélkül, hogy megküzdöttünk volna a kenyérrel. A kenyér olyan dolog, aminek szintén rossz képviselője van, de az igazi ellenség az, mint a Hovis fehér szelet. Egy szelet rozskenyér avokádóval nagyszerű módja a nap megkezdésének, és ha csak átadja az egészséges életet, és nem tudja abbahagyni, akkor kerülje el a fehér dolgokat, és miért ne próbálná meg a kovászt? Kovászos kultúrával erjesztették (milyen volt az összes kenyér), ami azt jelenti, hogy könnyen emészthető.

Biona remek gluténmentes kenyereket készít, amelyek reggelente is ízletesek a tojásaival!

5. Barna rizstészta, cukkini vagy soba tészta

A tészta a házam alapanyaga, de általában valamilyen zöldségféléből készül. Sajnos a búza gyártási módja ma nagyon különbözik attól, mint régen. Tömegesen előállított és genetikailag módosított, a növények többet hoznak, így a vállalatok több pénzt kereshetnek, de ez sajnos kevesebb táplálékot jelent. A polcokon ülő tészta gyakran nagyon régi is, ezért szeretek cukkini tésztát készíteni, vagy barna rizstésztát vagy soba tésztát használni ázsiai ételekben.

Szeretem a fentiekből 1/3 fehérje, 1/3 nem keményítőtartalmú zöldség 1/3 részét kitölteni.

Ez nem mindig működik mindenki számára. Lehet, hogy cukorbeteg, bélrendszeri problémái vannak vagy allergiája van, ezért forduljon orvoshoz, hogy kidolgozza az Ön számára legmegfelelőbb tervet, de remélem, hogy ez a hozzászólás magabiztosabbnak érzi magát a szénhidrát-választások terén, és kísérletet tesz néhány új ételre.