Táplálja a csirkeállomány erjesztett ételt

Táplálja nyája erjesztett ételeit az NZ Life-ból a Vimeo-n.

Kombucha. Kimcsi. Kefir. Az ételek erjesztése az emberek számára minden düh, és most kiderült, hogy nagy tápanyag-előnnyel járhat a nyáj számára is.

Szavak: Sue Clarke

10 TAKADÉK KÖNNYEN FERMENT A NYÁRBA
• kereskedelmi forgalomban gyártott baromfitakarmány (pellet vagy cefre)
• teljes kiőrlésű gabona, beleértve a búzát, a kukoricát, az árpát, a zabot
• olyan kiegészítők, mint a moszat, a halliszt, a lenolaj stb
• napraforgó és tökmag
• szárított gyógynövények, beleértve a lóherét, a pitypanglevéleket, a lepényt, a cikóriát
• szezonban gyümölcsök, zúzódások vagy felesleg
• főtt zöldség (nem hagyma), kis mennyiségű fokhagyma
• lisztek vagy szemek a kamrából, pl. Öreg vagy zsizsával fertőzött rizs, magvak
• apróra vágott lucerna (lucerna)
• keményre főtt tojás, héja és minden, pépesítve

A csirkevilágot elsöprő új étrend az erjedés, de divat-e vagy hasznos kiegészítője a nyáj étrendjének? És van-e tudományos bizonyíték arra nézve, hogy ez előnyös?

Olyan gyakran jön egy új „diéta”, amely azt állítja, hogy ez a válasz a hízásra (vagy a fogyásra, ha ember vagy), a leggazdaságosabb, vagy valami másra, ami segít a csirkéknek hosszú és boldog életet élni.

Az emberi ételek erjesztése a minőségének javítása és a hosszabb ideig történő megőrzése érdekében több száz éve létezik, és finom dolog: gondoljunk kovászos kenyérre, savanyúságra, sajtra, sörre és borra. Az alapvető erjedés egy nagyon egyszerű folyamat is, amely szilárd anyagot folyadékba áztat, hogy felszabadítsa a természetben előforduló baktériumokat vagy probiotikumokat, amelyek a bél számára jó.

Az emberi táplálékhoz hasonlóan a baromfitakarmány fermentálásának is van egy sajátos folyamata. Helyesen értsd, és a fejjel olyan hasznos tápanyagok képződnek, amelyek egyébként nem lennének elérhetőek az ételek száraz formájában. A probiotikus hatása, amelyet ezután gyakorol a bélflóra területére, javítja a madarak betegségekkel szembeni immunitását, és a kutatások kimutatták, hogy javíthatja a tojás minőségét, a héj szilárdságát és a madarának egy év alatt termelt petéinek számát is.

Gazdasági előnye is van, mert ha jól csinálják, akkor a madarak több takarmányt kapnak a kevesebb takarmányból, így jobb takarmány-hatékonyságot biztosítanak. További előnyöknek bizonyultak a trágyaszint csökkenése, a szilárdabb poo és a kevesebb vízfelvétel, mivel a madarak extra nedvességet kapnak a takarmányban.

Hátrányai lehetnek a nedves, hanyag takarmányozás, a napi keverés és keverés, esetleg az erjedési folyamat szaga, és hogy a madarak evés közben rendetlenné válnak, különösen, ha kacsákat etetnek vele.

HOGYAN TARTJA A CSIRKEITTÁST
Az alapvető folyamat az, hogy a takarmány-összetevőket vízzel fedjük le, és hagyjuk állni 24 órától négy napig, hogy lehetővé váljon egy folyamat
kialakulni, amely probiotikumokat és enzimeket hoz létre. Ez pedig elkezdi lebontani az összetevőket, mind ízletesebbé, mind hasznára válik a csirkék számára, ezt a folyamatot laktofermentációnak nevezik.

Gyakorlatilag bármi fermentálható, amelyet általában a csirkéknek táplálna, de a kutatások azt mutatják, hogy ez különösen előnyös, ha gabonát erjeszt.

Ez emészthetőbbé teszi őket, és a madarak több tápanyagot vesznek fel belőle, de a folyamat új vitaminok létrehozását is segíti, amelyek általában semmilyen mennyiségben nem találhatók meg a takarmányban, beleértve a K-vitamint és a B-vitaminok egy részét. Ez lebontja az olyan ártalmatlan héjakat is, mint az árpán, amelyek általában megakadályozzák a madár maximális táplálkozását, mert a zúza nem tudja lebontani.

Ha a nyáj normális étrendje a kereskedelemben előállított takarmány plusz gabona, akkor ezt megváltoztathatja körülbelül 85% pelletekre és 10% karcos szemekre, az egyenleget bármilyen normál maradékból vagy kiegészítésből állíthatja elő.
A 100% -ban kereskedelmi takarmány erjesztése azonban ugyanolyan jól fog működni.

A MÓDSZER, A METÓDUS

A kezdeti erjedési folyamat 3-4 napot vesz igénybe, de ezt követően, ha a kezdeti adag és folyadék egy részét kezdőanyagként használjuk, mint a joghurthoz vagy a kovászhoz, csak 24 órát vesz igénybe.

Szüksége van egy jó edényre fedéllel az erjedéshez. Az élelmiszeripari műanyag vödrök ideálisak, de a főzés savas jellege idővel kimoshatja a vegyi anyagokat a műanyagból, így a legjobb a cserép vagy üvegtartály.

Becsülje meg, mennyi takarmányt használ az állománya naponta, és helyezze a tartályba, és adjon hozzá ugyanannyi vizet - úgy találja, hogy a víznek el kell fednie a takarmányt, és ez fontos, mivel segít megelőzni a „rossz” baktériumokat, élesztőket és gombák a keverék megfertőzésétől. Helyezze a fedelet a helyére, de hagyja lazán ülni - ne zárja le - mivel azt szeretné, hogy a keverék aerob maradjon, és ehhez oxigénre lesz szükség.

Naponta keverjük. 2-5 nap alatt habzik, az illat fokozatosan édesből enyhén savanykás vagy gőzös illatúvá válik, mint a joghurt vagy savanyúság (tejsav termelésével), és a tetején fehér hab vagy film képződik.
Figyelmeztető jelek arról, hogy valami nem stimmelt, magukban foglalják a rothadt vagy rothadt szagot vagy az erős alkoholszagot - ne táplálja a madarait ilyesmivel.

Minden alkalommal, amikor adagot ad ki, tartsa meg a folyadék és a szilárd anyag egy részét a következő adag indítójaként; egyenlő mennyiségű takarmány-összetevőt és vizet adjon az „indítóba”, és 24 órán belül elkészül.
A melegebb idő felgyorsítja a folyamatot, ezért télen próbálja meg az erjesztő vödröket ésszerűen meleg helyen tartani.

Mennyit etetsz?
Kezdetben meg kell mérnie a madarak normál napi takarmány-mennyiségét (kb. 110–140 g körül lehet egy felnőtt madár számára, méretétől és fajtájától függően), de végül ezt meg kell tapasztalnia, mivel több tápanyag van az erjesztett takarmányban és gyorsabban kielégíti étvágyukat, kevesebb takarmányt kell használnia.

A módszer egyes képviselői észrevették, hogy akár 50% -os megtakarítás érhető el az élelmiszerköltségeken, de fontos, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a madarak jó állapotban vannak-e, és ennek megfelelően állítsák be a takarmány mennyiségét.
A megfelelő mennyiségű tápláléknak körülbelül fél órát kell igénybe vennie a madaraknak, de egy másik módszer arra figyelni, hogy a legzöldebb madarak megteltek-e és elmennek. Még mindig elegendőnek kell lennie a félénk madaraknak.

Helyezze az ételt egy vályúba. A műanyag ereszcsatorna ideális, mivel könnyen tisztítható, így nem vonzza a legyeket, és megfertőződik penész vagy baktériumok által - és hosszú hosszúságúakat is kaphat, így rengeteg hely áll rendelkezésre arra, hogy az összes állomány egyszerre fogyasszon belőle.

TERMELÉS ÉS CSIRKETAKADÉK

A gyógyszeres Chick Starter nem változik fermentációval, és a gyógyszer aktív marad.
Fontos, hogy továbbra is a madár életkorának megfelelő takarmányt etessék, azaz ne etessenek fiatal csibéknek réteges takarmánnyal készített keveréket, vagy tojásos tyúkoknak gyógyszeres Chick Starter alkalmazásával készített keveréket.

MIÉRT A FERMENTÁCIÓ NEM UGYANA SZÖVETKEZŐ SZEMŰ

NÉHÁNYBAN összetéveszthető a szemek erjesztésének és kihajtásának gondolata, mivel mindkettő víz hozzáadásával jár a gabonához. Csírázott szemek esetén vizet adunk hozzá és naponta öblítjük, amíg a csíragyökér meg nem jelenik, és a zöld hajtás jelentősen meg nem nő. A gabonát, a csírákat és az egészet a csirkének adják, és néhány állattulajdonos azt állítja, hogy ez a gabona etetésének jó módja.

Vannak pluszok és mínuszok. A csírázási folyamat felhasználja a gabonában a keményítőt az első héten a zöld hajtásokon történő fotoszintézis megkezdése előtt, és a gyökér képes ásványi anyagokat kinyerni a talajból/vízből. Ezért úgy tűnik, hogy a gabona szárazanyagának (DM) 25–30% -a felhasználásra kerül, ezáltal a száraz gabona/magvak etetése költséghatékonyabb.

Előnyei vannak a kihajtott szemek használatának, különösen télen, amikor a friss zöld takarmány rövid lehet. Úgy tűnik, vannak olyan hasznos természetes enzimek, amelyek aktiválódnak, és csökkenthetik a bél viszkozitását, megkönnyítve ezzel a tápanyagtartalom könnyebb metabolizálódását a madár által. A zöld leveles legelőkön jelen levő A- és E-vitaminokat, valamint Omega 3 zsírsavakat csíráztatott szemek, például búza is biztosíthatják.

A gabonák és a magvak előtt egy dolog a csírázás vagy az erjesztés megkezdése előtt az, hogy tartalmazhatnak bizonyos tápanyagokat, amelyek valóban megvédik a magot, hogy változatlanul átjuthassanak az emésztőrendszeren, különösen, ha a daráló őrlése nem nem befolyásolja a kemény külső héj lebontását. Ezek az anti-tápanyagok a következők lehetnek:

• fitinsav
• enzim inhibitorok
• tanninok
• nehezen emészthető fehérjék
Az antinutriensek elfogyasztásával kapcsolatos problémák közé tartozik a kalcium, a magnézium, a réz, a vas és a cink blokkolása a bélrendszerben, ami ezen alapvető ásványi anyagok hiányához vezethet.
Ezeknek a szemeknek a csírázásával vagy erjesztésével kiküszöböli az antitápanyagokat, és növelheti a B-vitaminok, a folát, a C-vitamin és az esszenciális aminosavak, például a lizin, valamint az enzimek hozzáférhetőségét, amelyek megkönnyítik a gabona emészthetőségét. A zöld hajtásokban jelen lévő béta-karotin szintén segítséget nyújt a sárgája színezésében.

HOGYAN BORÍTSA A BÚZÁT
1. Tegyen gabonát egy nagy tartályba, fedje le a gabonát vízzel, és áztassa 8-24 órán át.
2. Engedje le a vizet, és terítse el a szemeket 2 cm mélyen egy sekély tálcán.
3. Öblítse le a szemcséket vízzel, majd naponta legalább kétszer ürítse le hat napig.
4. A csíráztatott búza a legtáplálóbb a 6. nap körül.

AMIT NEM TUDHAT A FESZEDŐ DOBOZOKRÓL
Sok mindent megtehetsz, hogy egy fészekdobozt csábítóbbá tegyél a tyúk számára - tartsd sötét helyen, győződj meg róla, hogy atkamentes, csinálj egy mély hangulatos ágyat, hogy bebújhasson és biztonságban érezhesse magát, miközben fekszik.
Janis Cusack, a Wanganui Baromfi Klub tagja és régóta működő baromfitenyésztő pedig olyan embereket talált, akik újak a tyúkok számára, és úgy gondolják, hogy fészkes dobozokat kell magasan elhelyezniük, és a ketrecük falaihoz kell rögzíteniük, hogy tyúkok feküdjenek bennük. és megkönnyebbül, amikor a fészekdobozokat emeli a padló magasságában.
„Fontosnak tartom, hogy az emberek tudják, hogy nincs szükségük a falhoz erősített, speciálisan építettekre. Több nagy vagy közepes fadoboz, amelyekben széna vagy szalma van, remekül ülnek a ház padlóján a nagy madarak számára, és a bantámok és a selyemek szívesen készítik el a fészket a szénában.
"Csak biztonságban és kényelmesen kell feküdniük."

Szereted ezt a történetet? Iratkozz fel most!

A HÓNAP TIPPE
A takarmányt tartsa biztonságos, száraz edényben. A patkányok és egerek segítenek magukon, és meglehetősen határozottak lehetnek, még vastag műanyag edényeken keresztül is megeszik, hogy hozzájussanak.
A csirkéknek jó minőségű tápanyag-kiegyensúlyozott takarmányra van szükségük, amely mindig rendelkezésre áll a tél folyamán, hogy elősegítsék testük felkészülését az új tojási évszakra.
Ha visszafogja a takarmányt, akkor nem lesznek a legjobbak a tojástermelés szempontjából tavasszal és nyáron.
Tyúkjai örömmel fogják értékelni a megmaradt veget. A káposzta és a kelkáposzta népszerű, de csak kis mennyiségben táplálkozik, mivel túl sok a tojás íze furcsa lehet.