Táplálkozás az állomány egészségi állapota alapján

A hasonló genetikai háttér és hasonló étrend ellenére a gazdaságok között nagy eltérések mutatkoznak a kereskedelmi célú sertések termelési teljesítményében - írja Matthew Wedzerai, a sertéstenyésztés és takarmányipar írója.

Az egészségi állapot a sertésteljesítmény ezen változásának fő tényezője. Ha a sertéstelepeket egészségi állapotuk szerint osztályozzák, célzott takarmányozási stratégiák valósíthatók meg a közös egészségi állapotú gazdaságok számára.

Az ebben a tanulmányban megválaszolt érdekes kérdés (amelyet a hollandiai Wageningen Egyetemen végeztek) a következő volt: melyik aminosav (AA) hasznosításokat és követelményeket befolyásolják az egészségi állapot különbségei? Ez azért fontos, mert a növekvő-befejező sertések jelenlegi szükségletbecsléseit úgy állítják össze, hogy maximalizálják a fehérjék lerakódását a növekedéshez, anélkül, hogy feltétlenül figyelembe kellene venni az aminosavak immunfunkcióhoz való megnövekedett felhasználását, amelyet a gazdaságok egészségkárosító körülményei indukálnak, valamint ezen tápanyagigény-kísérletek nagyrészt jó egészségügyi feltételek mellett végzik. Optimálisnál alacsonyabb egészségi állapot esetén az aminosavak felhasználása inkább az akut fázisú fehérjék (immunfüggő fehérjék) termelésére irányul, mint a normál testfehérje növekedéshez.

A tanulmány eredményeinek áttekintése előtt nézzük meg, hogy a sertéstelepeket hogyan sorolták be különböző egészségügyi állapotokba.

A növekvő-befejező sertéstelepek egészségi állapotának osztályozása

Hat tulajdonságot építettek be az egészségi állapot osztályozási rendszerébe; a tulajdonságokat a klinikai és szubklinikai fertőzések mezőgazdasági szintű előfordulásának relevanciája alapján választották meg. A tulajdonságok a következők:

átlagos napi gyarapodás (ADG);
energiaátalakítási arány (ECR);
halálozás;
a mellhártyagyulladás előfordulása; és
az elutasított tüdő és a máj vágáskor százalékos aránya egy év alatt.

Minden egyes gazdaságban intervallummal és extrapolációval számolták ki a pontszámot tulajdonságonként, a holland növekvő-befejező sertéspopuláció 25. és 75. percentilisét használva referenciaként. A farm pontszámát a hat tulajdonság átlaga alapján határoztuk meg.

A gazdaságot a következőképpen osztályozták:

i. Optimálisan alacsony/alacsony egészségi állapot - 50 és 62,5 közötti mezőgazdasági pontszám esetén
(ii) Hagyományos egészségi állapot - a gazdaság pontszáma 62,5 és 87,5 között
(iii) Magas egészségi állapot - 87,5 és 100 közötti mezőgazdasági pontszám esetén

Sertéspróba eljárás

Összesen 28 hasonló korú (55 ± 0,4 d) hordót (holland Landrace X York) használtunk. A barrows vagy egy magas egészségi állapotú gazdaságból (HHS; n = 14), vagy egy alacsony egészségi állapotú gazdaságból (LHS) (n = 14) származott, amelyet szerológiai megfigyelési programmal értékeltek számos kórokozó elleni antitestek jelenlétére vonatkozóan. disznók.
Sertések az alacsony egészségi állapotú gazdaságból; optimálisnál alacsonyabb egészségi állapottal rendelkező betegeknél magasabb volt a szérum haptoglobin szintje, alacsonyabb a szérum albumin koncentrációja és nagyobb volt a leukocita szám a vérben a kísérlet kezdetén, mint a magas egészségi állapotú gazdaságból kiválasztott sertéseknél; jelezve az immunrendszer magasabb szintű aktiválódását.
A tanulmány fő célja az volt, hogy meghatározza az egészségi állapot és az étrendi AA hiány hatásait a növekvő sertések nitrogén (N) visszatartására és AA felhasználására.
Az izotóp hígítási technikát alkalmazták a különféle esszenciális aminosavak metabolikus felhasználásának változásainak mérésére.

A tárgyalás eredményei

Az eredmények azt mutatták, hogy:

Az alacsony egészségi állapot magasabb immunstimulációt eredményez, aminek következtében a triptofán korlátozóvá válik, míg a lizin túlzottá válik.
A metionin, a tirozin és a valin felhasználása az immunrendszer működéséhez nő az aktivált immunrendszerű (alacsony egészségi állapotú) sertéseknél, ami az akut fázisú fehérjék szérumkoncentrációjának emelkedésével jár.
Az LHS sertésekben az összes leukocita, granulocita (a neutrofilek, eozinofilek és bazofilek összege) és a limfociták száma nagyobb volt, mint a HHS sertésekben, ami magas immunstimulációt jelez.
Az LHS sertéseknek nagyobb volt a széklet N ürülése, mint a HHS sertéseknek.

Stratégiák a gazdaságok egészségi állapotának javítására

A gazdaságspecifikus takarmányozási stratégiák mérlegelése előtt fontos, hogy a sertéstelepek javítsák gazdaságaik egészségi állapotát. Egyéb tényezők mellett a táplálkozási megoldások és a biológiai biztonság a két fő stratégia a gazdaságok egészségi állapotának javítására.

Táplálás

Miután az EU legtöbb országában betiltották az állati takarmányokban alkalmazott antibiotikumokat, és a cink-oxid sertéstakarmányban történő alkalmazásával kapcsolatos környezeti aggályok miatt az alternatívák nagyon fontosak. Ezek az alternatívák elsősorban a bél egészségének javítását célozzák, ezek a következők:

szerves savak és közepes láncú zsírsavak - a cink-oxid alternatívái;
probiotikumok - a versenyképes kirekesztés és a funkcionális szénhidrátok olyan termékek, amelyek a bél egészségének javítására összpontosítanak;
növényi kivonatok pl. illóolajok - főleg antimikrobiális és antioxidáns tulajdonságokat tartalmaznak; és
takarmányminőség pl. a mikotoxinok csökkentése.

A bél egészségének javítása javítja a GIT integritását és mikrobiális egyensúlyát, ami jobb betegségellenállást eredményez, mivel a bél kulcsfontosságú az immunitás szempontjából. Ugyanakkor a bélműködés optimalizálása javítja a takarmánykonverziót és a növekedési sebességet.

Biológiai biztonság

A gazdaságon belüli szigorú ellenőrzési és ellenőrzési programok a külső és belső biológiai biztonsági fenyegetések folyamatos értékeléséhez hasznosak lehetnek a gazdaság egészségi állapotának fenntartásához vagy javításához. A jó külső biológiai biztonság elkerüli az új kórokozók bejutását a gyártási rendszerbe, míg a belső biológiai biztonság minimálisra csökkenti a kórokozóknak való kitettséget. Az alábbiakban bemutatunk néhány külső és belső biológiai biztonsági fenyegetést:

Záró megjegyzések a gazdaságspecifikus takarmányozással kapcsolatban

• Először is fontos tudni, hogy a sertéstelepek egészségi állapotának osztályozásához használt hat tulajdonság hasznos eszköznek bizonyult a növekvő-befejező sertéstelepek egészségi állapotuk szerinti kategorizálásához.

• Az alacsony egészségi állapot magasabb immunstimulációt eredményez, aminek következtében a triptofán korlátozóvá válik, míg a lizin túlzottá válik.

• Aktivált immunrendszerű (alacsony egészségi állapotú) sertéseknél nő a metionin, a tirozin és a valin felhasználása az immunrendszer működéséhez, ami az akut fázisú fehérjék szérumkoncentrációjának emelkedésével jár.

• Célzott takarmányozási stratégiák végrehajtása előtt a közös egészségi állapotban lévő gazdaságok számára jövőbeni kutatásokat kell folytatni annak tanulmányozása érdekében, hogy az immunrendszer működéséhez, valamint a testfehérje lerakódása más egészségi állapotú gazdaságok sertésében.

• Az etetési stratégiáknak nem a fehérje lebontásának megakadályozására kell irányulniuk betegség alatt, hanem elegendő aminosav biztosítására a test fehérjeszintéziséhez a növekedés és az immunműködés érdekében.

Kampman-van de Hoek, E., 2015. Az egészségi állapot hatása a növekvő sertések aminosavigényére: Az egészségi állapotban eltérő gazdaságok etetési stratégiái felé. Wageningen Egyetem.

Emily Houghton

Emily Houghton zoológiai végzettséggel rendelkezik a Cardiff Egyetemen, és a The Pig Site szerkesztője volt 2017 októbere és 2020 májusa között. Emily állattenyésztésben dolgozott, írt, vezetett és segített kutatási projekteket a szabadidő jólétének és termelékenységének szintézisével kapcsolatban. -tartalmú ételfajok.

A mikotoxinok hatása - az áruk minőségének és az állatállomány egészségének romlása révén - csak az Egyesült Államokban haladja meg az 1,4 milliárd dollárt - állítja a Mezőgazdasági Tudományos és Technológiai Tanács. Ez az útmutató a következőket tartalmazza:

A mikotoxinok különféle típusainak áttekintése
A sertések mikotoxikózisainak hatásainak megértése
Utasítás a mikotoxintartalom elemzésére az árukban és takarmányokban
Innovatív módszerek a mikotoxinok és azok hatásainak leküzdésére

Töltse le az e-könyvet most

Legfrissebb cikkek

Biden, az USDA titkára, Vilsack, kevés ellenállással fog szembesülni az amerikai szenátusban

Joe Biden megválasztott elnök, az amerikai agrártitkár, Tom Vilsack választása csak korlátozott ellenállásba ütközhet, amikor…