Táplálkozás és tőgyegészség tejelő teheneknél: áttekintés

D O'Rourke

1 Ortec Consultancy, Canterbury, Kent CT2 7RL, Egyesült Királyság

Kiegészítés

Absztrakt

A tőgygyulladás továbbra is a három fő betegség egyike, amely befolyásolja a tejtermelők jövedelmezőségét. Annak ellenére, hogy az 1970-es évek elején végrehajtották az ötpontos tőgygyulladás-csökkentési programot, az Egyesült Királyságban az előfordulás nem csökkent drámai módon az elmúlt 10 évben. A tudományos szakirodalom áttekintése azt jelzi, hogy van kapcsolat a táplálkozás és a tőgygyulladás között a tejelő tehénben. A táplálkozás fő hatása a tőgy egészségére az immunrendszer elnyomásán keresztül történik. A negatív energiamérlegben lévő teheneknél nagyobb a ketózis kockázata, a klinikai ketózis pedig a klinikai tőgygyulladás kockázatának kétszeres növekedésével jár. A tőgy egészségét befolyásoló nyomelemek és vitaminok: szelén és E-vitamin, réz, cink, valamint A-vitamin és β-karotin.

Bevezetés

A tőgygyulladás továbbra is a három fő betegség egyike, amely befolyásolja a tejtermelők jövedelmezőségét - a másik kettő a sántaság és a termékenység. Míg a gazda a klinikai tőgygyulladást látja (kezelési költségek plusz visszatartott tej), a szubklinikai tőgygyulladás felelős a fő költségekért (csökkent tejtermelés, sejtszám büntetés).

A tőgygyulladás elleni védekezési intézkedéseket az 1970-es évek elején hajtották végre, miután az Országos Tejipari Kutatóintézet kidolgozta az ötpontos ellenőrzési programot. Ezek a következők voltak:

• éves fejőgép-teszt;

• Fejés utáni bimbó fertőtlenítés;

• Száraz tehén terápia minden tehénnél;

• a klinikai esetek helyes kezelése és nyilvántartás vezetése; és,

• Krónikusan fertőzött tehenek selejtezése.

Kezdetben a klinikai tőgygyulladás előfordulásának jelentős csökkenését tapasztalták, de az Egyesült Királyságban az előfordulás nem csökkent drámai módon az elmúlt 10 évben - 47 tehén/100 tehén évente a gazdaság korábbi adatainak becslése alapján [3]. A tőgygyulladás fő okai azonban ma az Escherichia coli és a Streptococcus uberis (1. ábra). Az ötpontos védekezési program hatékony volt azoktól a kórokozóktól, amelyek tehénről tehénre terjedtek (Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae és Streptococcus dysgalactiae), de a környezeti kórokozókkal (E. coli és S. uberis) szemben kevés hatása volt.

A klinikai tőgygyulladás eseteiből tenyésztett baktériumfajok százalékos aránya [40,3].

Következésképpen két további pontot kell hozzáadni az ötpontos vezérlőprogramhoz:

• A fejés előtt a cumik előkészítése jó, hogy a cumik tiszták és szárazak legyenek; és,

• Jó ház- és ágyneműkezelés.

New York állambeli két nagy kereskedelmi Holstein tejelő állományból gyűjtött adatok [41] azt jelezték, hogy a klinikai tőgygyulladás eseteinek többségét a laktáció első hetében fedezték fel, ezért feltétlenül szükséges, hogy az immunrendszer megfelelően működjön a magas hőmérséklet idején. stressz a tehén számára.

Az emlőmirigy védelme

A bimbó vége az első akadály a behatoló kórokozókkal szemben. A bimbócsatorna anatómiai és fizikai jellemzői (záródási szorosság és keratin bélés) gátolják a tőgy kórokozóinak behatolását. A keratinbélés körülbelül 40% -át eltávolítják minden fejéskor [2], ezért állandó regenerálódást igényel. Következésképpen fontos annak biztosítása, hogy a fejőcsatorna a fejést követően lezáruljon.

Miután a baktériumok megtörik a bimbó végét, a leukociták felveszik és megsemmisítik őket, és a leukocita kemotaxis az egyik fő tényező e sejtek vándorlásában a gyulladás központja felé. Számos kísérleti-fertőzéses vizsgálat kimutatta, hogy szoros összefüggés van a korai leukocita beáramlás és a fertőzés kimenetele között [13,18,4].

Táplálás

Az etetésnek mindig a tejelő tehén táplálkozási szükségleteinek kielégítésére kell irányulnia a laktációs ciklus különböző szakaszaiban. Az átmeneti időszakban a fejős tehén negatív energiamérleget tapasztalhat, ami nagy hatással lehet az immunválaszra.

Köztudott, hogy a negatív energiamérlegben lévő teheneknél nagyobb a ketózis kockázata. A klinikai ketózis a klinikai tőgygyulladás kockázatának kétszeres növekedésével jár [25], és a béta-hidroxi-vajsav (BHBA) koncentrációja erős pozitív korrelációt mutatott az indukált E. coli mastitis súlyosságával [19].

A hiperketonémia és a tőgyvédelem károsodásának áttekintésében Suriyasathaporn et al. [38] azt feltételezték, hogy a negatív energiaegyensúlyt tapasztaló tehenek a tőgy védekező mechanizmusainak károsodását mutatják. Ezeknek a hatásoknak a lehetséges magyarázata csökkentette a polimorfonukleáris neutrofilek (PMN) és makrofágok által okozott fagocitózis képességét, és csökkentette a kemoattraktánsok képződését a vér leukocita vándorlásához a fertőzött mirigybe. Továbbá in vitro kemotaxis assay alkalmazásával azt találták, hogy a PMN vándorlása gyorsabb volt alacsony szérum BHB szinttel rendelkező tehenek sejtjeinél, mint azoknál a sejteknél, amelyek vérében magas BHB szint volt. Ha a sejtek lassan mozognak, akkor a baktériumok versengenek velük, ami klinikai tőgygyulladást eredményez [37] (ábra (2. ábra 2).

Fehérvérsejtek (véletlenszerű és közvetlen) vándorlása tehénvérben béta-hidroxi-vajsav (BHBA) jelenlétében [37]ban ben [42].

Egy kanadai vizsgálatban a partum előtti ketózisban szenvedő tehenek 28,6% -ánál fordult elő klinikai tőgygyulladás, szemben a pre-partum ketosis nélküli tehenek 8,7% -ával [20].

Kevés tanulmány vizsgálta a klinikai tőgygyulladás és az etetés közötti összefüggéseket. Egy svéd megfigyelési tanulmány azonban az etetési tényezőket tartalmazta az állatorvosi kezeléssel kezelt klinikai tőgygyulladás (VTCM) kockázati tényezői között [1]. A vizsgálat 158 nagy hozamú állományt tartalmazott, alacsony szomatikus sejtszámmal (SCC) és magas (27,3-67,5 eset/100 tehén év) vagy alacsony (0,0-10,8 eset/100 tehén év) előfordulási gyakorisággal. Az első paritásos tehenek VTCM-hez kapcsolódó etetési tényezők a szülés és az etetéssel összefüggő betegségek (ketózis, laminitis és tőgy-ödéma okozta tőgy-comb dermatitisz) körüli időszakban adott koncentrátum mennyiségek.

Nyomokban ásványi anyagokat és vitaminokat

A tőgy egészségét befolyásoló nyomelemek és vitaminok közé tartozik a szelén (Se) és az E-vitamin, a réz, a cink, valamint az A-vitamin és a β-karotin.

E-vitamin és szelén

Az E-vitamin és a szelén (Se) a szövetek és sejtek antioxidáns védekezésének szerves alkotóeleme. A tárolt takarmányokat fogyasztó szarvasmarhákban valószínűleg kevés az E-vitamin, hacsak nem egészítik ki őket, és az E-vitamin hiányát gyakran észlelik a peripartum tejelő teheneknél. Pavalata és mtsai. [26] megállapította, hogy a Csehországban mintavételezett tejelő tehenek mintegy 50% -ának marginális vagy hiányos Se státusza volt. Más, Szlovéniában, Németországban és Írországban végzett vizsgálatok hasonló eredményekről számoltak be, a fejős tehenek többsége marginális vagy hiányos Se-ben [22,12,43].

Az E-vitamin a legfontosabb lipidben oldódó antioxidáns, és biológiailag a legaktívabb forma az α-tokoferol [28]. Az E-vitamin az összes lipidmembrán szerves összetevője, és szerepet játszik a lipidmembránok védelmében a reaktív oxigénfajok magas szövetkoncentráció általi támadásától [29]. A szelén egy esszenciális mikrotápanyag, amely a test szöveteiben jelen van, és fiziológiailag fontos, mert szerves része a glutation-peroxidáz enzimnek [8,9]. A glutation-peroxidáz a sejt citoszoljában és az E-vitamin a lipidmembránokban működik.

Az E-vitamin és a Se hiánya a PMN-aktivitás károsodásához vezet. A tehenek étrend-kiegészítője Se-vel és E-vitaminnal gyorsabb PMN-beáramlást eredményez a tejben az intramammáris baktériumok okozta fertőzés és a bevitt baktériumok PMN által történő fokozott intracelluláris elpusztulása után [34], valamint csökkenti a klinikai tőgygyulladás gyakoriságát és lerövidíti az időtartamát [33]. ]. A száraz időszakban 740 NE E-vitaminnal kiegészített teheneknél a következő laktáció alatt a klinikai tőgygyulladás 37% -kal alacsonyabb volt, mint az ad libitum szénával táplált tehenek esetében, amelyek tehénenként napi 320 NE E-vitamint adtak. 0,1 mg Se/testtömeg-kg injekció az ellés előtt 21 nappal nem befolyásolta a klinikai tőgygyulladás előfordulását. Azonban mind az E-vitaminnal, mind a Se-vitaminnal kiegészített tehenek klinikai tüneteinek időtartama rövidebb volt, mint bármelyik mikrotápanyaggal kiegészített tehenek esetében (44%, illetve 46%) [33].

Az első laktációs üszők felhasználásával végzett vizsgálatban [32] az üszők étrendjei nem voltak kiegészítve, vagy Se-vel (0,3 ppm) és E-vitaminnal (1000 NE/d teljes bevitel) egészültek ki a szülés előtti 60 naptól kezdve, és a laktáció során is folytatódtak. A kiegészített üszőknél lényegesen kevesebb negyed volt fertőzött elléskor, csökkent a fertőzés prevalenciája a laktáció ideje alatt, kevesebb volt a klinikai tőgygyulladás, rövidebb időtartamú fertőzések és alacsonyabb volt a tej SCC-je a kiegészítetlen üszőkhöz képest (ábra (3. ábra). 3). Weiss és mtsai. [39] megállapította, hogy a magas szérum Se-koncentráció a klinikai tőgygyulladás és az alacsony tartályos tej SCC csökkenésével járt (4. ábra). Erskine és mtsai. [10] megállapította, hogy az alacsony SCC-értékű (legfeljebb 150 000 sejt/ml) állományokban szignifikánsan magasabb volt az átlagos (+/- SEM) vér Se-függő glutation-peroxidáz (GSH-Px) aktivitás (35,6 +/- 2,95) mU/mg hemoglobin), mint a magas SCC-értékű állományok (nagyobb vagy egyenlő 700 000 sejt/ml) (20,2 +/- 2,38 mU/mg Hb). A Se teljes vérkoncentrációja szignifikánsan magasabb volt az alacsony SCC-értékű állományokban (0,133 +/- 0,010 mg/ml vér), mint a magas SCC-értékű állományokban (0,074 +/- 0,007 mg/ml vér).