Táplálkozást értékelő intézkedések

Miután egy vállalat elvégezte a táplálkozási programok értékelését és tervezését, valamint kidolgozta a programok végrehajtásának konkrét feladatait, itt az ideje az értékelési terv kidolgozásának. Az értékelési tervnek a program végrehajtásának megkezdése előtt meg kell lennie.

A munkavállalók termelékenységének, az egészségügyi ellátás költségeinek, a humán eredmények és a szervezeti változások mutatói lehetővé teszik a munkahelyi egészségügyi programok kezdetének (kiindulási), középső (folyamat) és eredményeinek (kimenetel) mérését. A programok értékeléséhez nem szükséges ezeket a mutatókat használni. Egyes információk bonyolultak vagy költségesek, vagy nem felelnek meg a vállalat működési struktúrájának. Ezek a listák csak javasolt megközelítések, amelyek hasznosak lehetnek egy értékelési terv megtervezéséhez.

Ezeket az intézkedéseket a munkavállalói csoportok értékelésére tervezték. Nem célja az egyén időbeli fejlődésének vizsgálata, ami aggályokat vetne fel a munkavállalók titkosságával kapcsolatban. Munkáltatói célból az egyéni szintű intézkedéseket névtelenül kell gyűjteni, és csak összesítve kell jelenteni (általában egy harmadik fél adminisztrátorától), mert a vállalat legfőbb gondjai a termelékenység általános változásai, az egészségügyi költségek és a munkavállalók elégedettsége.

Általánosságban elmondható, hogy az előző 12 hónap adatai elegendő alapinformációval szolgálnak, és felhasználhatók a program céljainak és célkitűzéseinek meghatározásához a tervezési szakaszban, valamint az értékelési szakaszban a célok felé történő előrelépés értékeléséhez. A programok megkezdése után 6–12 havonta végzett folyamatos mérések általában megfelelő mérési intervallumok, de a mérés ütemezését hozzá kell igazítani az adott program elvárásaihoz.

A helyes táplálkozás csökkentheti számos krónikus betegség kockázatát, beleértve a szívbetegségeket, a stroke-ot, a 2-es típusú cukorbetegséget, a magas vérnyomást, az oszteoporózist és néhány rákot. Közvetlenül befolyásolja az elhízást és a magas koleszterinszintet.

Az étrend változásai nehezen kapcsolhatók össze a munka termelékenységének, az egészségügyi ellátás költségeinek vagy az egészségügyi eredmények közvetlen változásainak. Az értékelés azonban magában foglalhatja a munkavállaló által az egészséges táplálkozással kapcsolatos viselkedés, ismeretek és készségek változását. A táplálkozási beavatkozások értékelését egy átfogó munkahelyi program keretében kell elvégezni, amely magában foglalja a fizikai aktivitást, a táplálkozást és a túlsúlyos/elhízásos beavatkozásokat.

Az intervenciós bizonyítékok arra utalnak, hogy még a betegség közvetlen kimenetelének (például az elhízás) értékelése során is nehéz lesz elkülöníteni a táplálkozási beavatkozások hatásait egy átfogó egészségügyi programban, amely magában foglalja a klinikai tanácsadást, a táplálkozási oktatást és a fizikai aktivitást. 1-2

1. Pignone MP, Ammerman A, Fernandez L, Orleans CT, Pender N, Woolf S, Lohr KN, Sutton S. Tanácsadás az egészséges táplálkozás felnőttek számára történő elősegítésére: az Egyesült Államok Preventive Services Munkacsoportjának bizonyítékainak összefoglalása. Am J Prev Med. 2003. január; 24. (1): 75-92. Elérhető: http://www.ahrq.gov/clinic/3rduspstf/diet/dietsum.htm .

2. Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok. Népegészségügyi stratégiák a túlsúly és az elhízás megelőzésére és csökkentésére az iskolai és munkahelyi környezetben. Jelentés a közösségi megelőző szolgáltatások munkacsoportjának ajánlásairól. Morbiditás és mortalitás heti jelentés. 2005; 54 (RR10): 1-12