Táplálkozás és demencia: Olyan ételek, amelyek memóriavesztést okozhatnak és fokozhatják az Alzheimer-kórt

Tanulmányok kimutatták, hogy míg egyes ételek fokozzák a memóriát, mások valóban növelik az Alzheimer-kór kockázatát. Ugyanezek az ételek más súlyos egészségügyi problémákhoz kapcsolódnak, ezért sokkal fontosabb korlátozni vagy eltávolítani őket az idősek étrendjéből.

ételek

Az egészséges táplálkozás nem csak a derékvonalunknak kedvez. Javítja a szív egészségét, csökkenti a rák, a cukorbetegség és más betegségek kockázatát, és egészségesen tartja az elménket. Valójában a kutatások kimutatták, hogy a helytelen étrend befolyásolja a memóriát és növeli az ember esélyeit az Alzheimer-kór kialakulására.

Miért okoz egyes ételek memóriavesztést?

Az agynak saját márkájú üzemanyagra van szüksége. Ehhez egészséges zsírok, gyümölcsök, zöldségek, sovány fehérjék, valamint megfelelő vitaminok és ásványi anyagok szükségesek. Túl kevés ilyen étel és túl sok komplex szénhidrát, feldolgozott élelmiszer és cukor fogyasztása serkenti a méreganyagok termelését a szervezetben. Ezek a méreganyagok gyulladáshoz, a plakkok felhalmozódásához vezethetnek az agyban, és ennek következtében károsodhatnak a kognitív funkciók.

Ezek a hatások minden korosztályra vonatkoznak, nemcsak az idősekre.

Élelmiszerek, amelyek memóriavesztést váltanak ki

Sajnos az emlékezetet gátló ételek az amerikai étrend általános elemei. Fehér kenyerek, tésztafélék, feldolgozott húsok és sajtok, ezek mind az Alzheimer-kórhoz kapcsolódnak. Egyes szakértők még azt is megállapították, hogy a teljes kiőrlésű kenyerek ugyanolyan rosszak, mint a fehér kenyerek, mert növelik a vércukorszintet, ami gyulladást okoz.

Az alábbiakban felsoroljuk az Alzheimer-kór megnövekedett arányához kapcsolódó ételeket:

  • Feldolgozott sajtok, beleértve az amerikai sajtot, a mozzarella botokat, a Cheez Whiz-t és a Nevető tehenet. Ezek az ételek olyan fehérjéket építenek fel a szervezetben, amelyek az Alzheimer-kórhoz kapcsolódnak.
  • Feldolgozott húsok, például szalonna, füstölt pulyka a deli pultból és sonka. Az ilyen füstölt húsok nitrozaminokat tartalmaznak, amelyek a májban az agyra mérgező zsírokat termelnek.
  • Sör. A legtöbb sör nitriteket tartalmaz, amelyek az Alzheimer-kórhoz kapcsolódnak.
  • Fehér ételek, beleértve a tésztát, süteményeket, fehér cukrot, fehér rizst és fehér kenyeret. Ezek fogyasztása megemelkedik az inzulin termelésében, és méreganyagokat juttat az agyba.
  • Mikrohullámú pattogatott kukorica diacetilt tartalmaz, egy vegyi anyagot, amely növelheti az agy amiloid plakkjait. A kutatás összekapcsolta az amiloid plakkok felhalmozódását az Alzheimer-kórral.

Egészséges ételek, amelyek növelik a memóriát

Az étkezési szokások megváltoztatása soha nem könnyű. A memóriavesztést kiváltó ételek elkerülésével és a memóriát fokozó ételek fogyasztásával javul az esélye annak, hogy élvezze az egészséget.

Íme az ételek listája, amelyek elősegítik az idősek és a többiek emlékezetét:

  • Leveles zöldségfélék
  • Lazac és más hideg vizes halak
  • Bogyók és sötét bőrű gyümölcsök
  • Kávé és csokoládé
  • Extra szűz olívaolaj
  • Hidegen sajtolt szűz kókuszolaj

Ismer olyan idős embert, akinek az étrend megváltoztatása után javult a memóriája?

További cikkek:

Források:

Scarmeas N és mtsai. Fizikai aktivitás, étrend és az Alzheimer-kór kockázata. JAMA. 2009. augusztus 12.; 302 (6): 627-37,6. Nem listázott. Citicoline. Alt Med Rev. 2008; 13 (1): 50–7.