Táplálkozás és wellness

Az étel tanulmányozását és azt, hogy testünk hogyan használja fel az ételekben lévő anyagokat, táplálkozásnak nevezik. Az egészséges életmód elérése és fenntartása érdekében a fizikai aktivitás és a jó táplálkozás kombinációja csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát és elősegítheti az általános egészségi állapotot. A megfelelő tápanyagmennyiség megszerzése az ételből megfelelő kombinációban a tisztázott táplálkozás. Intelligens döntések az elfogyasztott ételekről elősegítik a legfontosabb egészség elérését. A táplálkozás tudománya a táplálék tudománya az élelem és a szervezet fenntartása, növekedése, szaporodása, egészsége és betegségei között. A jó egészség fejlesztésének és fenntartásának egyetlen kulcsa a táplálkozás. A jó egészséget egészséges lelki testként és szellemként írják le.

Az Ázsiai Gasztroenterológiai Intézet Táplálkozási Tanszékének küldetése az emberi egészség javítása jobb táplálkozás és életmód révén. A tanszék e cél elérésére törekszik olyan kutatás révén, amelynek célja annak megértése, hogy az étrend hogyan befolyásolja az egészséget molekuláris és populációs szinten, táplálkozási stratégiák kidolgozása, tájékoztatási politika, a kutatók és szakemberek oktatása, valamint a táplálkozással kapcsolatos információk terjesztése az egészségügyi szakemberek számára és a nyilvánosság. Az élelmiszerekre vonatkozó irányelvek minden betegségben fontos szerepet játszanak, amelyekben tudatosítjuk a beteget. A kezdeti anyagcsere-, antrometriai és biokémiai paraméterek azok az egyedi követelmények, amelyeket a beteg táplálkozási értékelésével érnek el.