Táplálkozási irányelvek a szívátültetés után

Táplálkozás szívátültetés után

A táplálkozás az egészséges élet fontos része a transzplantáció előtt, alatt és után. A műtét és bizonyos gyógyszerek megváltoztathatják a táplálkozási igényeket és a szervezet ételfeldolgozási módját. A kórházi tartózkodás ideje alatt egy dietetikus együttműködik Önnel, hogy segítsen megalapozott táplálkozási döntéseket hozni és megválaszolni a felmerülő táplálkozási kérdéseket. Bár mindenki táplálkozási szükséglete nem egyforma, a transzplantáció utáni egészséges táplálkozás alapelveit az alábbiakban tárgyaljuk.

Érje el és tartsa meg ideális testsúlyát

Alacsony testsúly esetén fontos elérni az ideális testsúlyt, hogy megfelelő zsír- és fehérjetartalékkal rendelkezzen a fertőzés vagy az elutasítás időszakában történő védelem érdekében. Miután sikeresen elérte a kívánt testsúlyt, ugyanolyan kritikus a közeli tartományban maradni, mivel a túlzott súly további megterhelést jelent az új szerv (ek) számára.

A túlsúly növelheti a vér koleszterinszintjét, a triglicerideket és a glükózt. Mindezek a tényezők növelik az arteriosclerosis, az emelkedett vérnyomás és az esetleges koszorúér-betegség kockázatát. A prednizon hosszú távú alkalmazása emelheti a vérnyomást, a vércukorszintet és a triglicerid értékeket is. A túlzott testtömeg tovább bonyolítja a problémát és növeli az arteriosclerosis kialakulásának kockázatát.

Korlátozza a cukrot és a tömény édességet

A prednizon hosszú távú alkalmazása a vér glükózszintjének emelkedésével jár.

A magas vércukorszint közvetett módon növelheti a vér trigliceridszintjét. Javasoljuk, hogy korlátozza a cukor és a tömény édesség bevitelét, és az étrendben lévő teljes szénhidrátmennyiséget mérsékelt tartományon belül tartsa.

Módosítsa a diéta zsírtartalmát

Kimutatták, hogy a vér koleszterinszintje közvetlenül összefügg a koszorúér betegségével az általános populációban.

Ezek az irányelvek ajánlottak a zsírbevitelhez:

Mérsékelten korlátozza a koleszterin bevitelét
Csökkentse a telített zsírok teljes bevitelét (A telített zsírok szobahőmérsékleten szilárdak és általában állati eredetűek.)
Helyettesítő többszörösen telítetlen zsírok (A többszörösen telítetlen zsírok szobahőmérsékleten általában folyékonyak és növényi eredetűek.)

Ez magában foglalja a tojássárgája, a magas zsírtartalmú tejtermékek és húsok korlátozását, valamint a zsírmentes tej, sovány vörös húsdarabok, baromfi és hal kiválasztását. A koszorúér-betegség elsődleges oka a zsíranyagok, a koleszterin és a rostos szövet krónikus progresszív lerakódása az artériák falában.

Hogy a koleszterin lerakódása majdnem ugyanolyan fontos szerepet játszik-e a transzplantált koszorúér-betegségben, megválaszolatlan kérdés, de megfontoltnak tűnik a koleszterinszint szabályozásának megkísérlése. A bizonyítékok azt mutatják, hogy a vér koleszterinszintjét az étrendi koleszterin, a telített zsírok és az összes zsír mennyisége befolyásolja. A vér koleszterinszintje csökkenthető, ha mind a koleszterin, mind a telített zsír teljes mennyisége csökken, és a többszörösen telítetlen zsírokat helyettesítik.

Azt tanácsoljuk, hogy kövesse az étrendi zsírmódosítást akkor is, ha a vér koleszterinszintje a normális tartományon belül van, és korábban nem volt koszorúér-betegsége. Nincs olyan szint, amelyet túl alacsonynak tartanának, mivel az arteriosclerosis kialakulásának kockázata a normál koleszterinszint mellett is fennáll.

Korlátozza a nátrium bevitelét

A folyadékretenció és a magas vérnyomás szabályozásának elkerülése érdekében javasoljuk, hogy kövesse a hozzáadott sótartalmú étrendet. Ez azt jelenti, hogy az étel főzés közben enyhén sózhat, de az asztalhoz sót nem adnak. Kerülje az erősen sózott ételeket és fogyasszon magas nátriumtartalmú feldolgozott ételeket, például pácolt, füstölt és konzerv húsokat, sajtokat, fagyasztott ételeket és pizzákat, valamint a szokásos konzerveket mértékkel.

További táplálkozási információk

A szív egészséges táplálkozására vonatkozó irányelvek
Tippek az egészséges testsúly eléréséhez
Tippek az egészséges táplálkozáshoz, ha vacsorázik
- Tippek a choosemyplate.gov oldalról
- Tippek a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézettől
Szénhidrát-szabályozott snackek
Szénhidrát számlálás a vércukorszint szabályozásához
Élelmiszerbiztonság a szervátültetett betegek számára

Lépjen kapcsolatba dietetikusunkkal

Ha szív-transzplantációs orvosi ellátását kapja a Stanford Medical Center-ben, és szeretne egy-egy alapon találkozni dietetikusunkkal, kérjük, hívja Erin Williams-t, RD, CNSC: 650-723-6200. A táplálkozási szolgáltatások minden Stanford szívtranszplantált beteg számára ingyenesek. Telefonos konzultáció áll rendelkezésre a távol tartózkodó betegek számára.