Táplálkozási összehasonlítás: Áfonya vs Szeder

Az áfonya és a szeder egyaránt ízletes és édes ízű választás. Ami a tápértéket illeti, sok azonos testfunkciót támogatnak és hasonló tápanyagszinttel rendelkeznek.

Az áfonyának és a szedernek azonban mindegyikének megvannak a maga egyedi előnyei. Ebben a cikkben áttekintjük mindegyik finom előnyeit.

Egészségügyi előnyök

Az áfonya és a szeder sötét pigmentjeit antocianinokból nyeri, amelyek antioxidánsok. Ezek az antioxidáns vegyületek többet nyújtanak, mint azok a vibráló kék árnyalatok, amelyekről ezek a bogyók ismertek. Az antocián segítség javítja a test számos funkcióját, például enyhíti a különböző krónikus betegségek tüneteit vagy csökkenti az oxidatív stresszt.

Élelmiszer szponzorált élni

A glikémiás index nagyszerű eszköz annak mérésére, hogy a szénhidrátokat tartalmazó ételek mennyire gyorsan emelik a vércukorszintet, miután elfogyasztották őket. Mivel a szeder és az áfonya is alacsony kalóriatartalmú, alacsonyan szerepelnek a glikémiás indexen, így ideális táplálékot kínálnak azoknak, akik fogyni szeretnének.

Bármilyen bogyós gyümölcsök fenntarthatják a vércukorszintet is, hogy megakadályozzák a szokásos energia-összeomlást és elősegítsék a jóllakottságot.

Mindkét típusú bogyó elsősorban szénhidrátból áll, zsírmentes és gyakorlatilag nem tartalmaz fehérjét. 7,6 gramm a szeder kétszer annyi rostot tartalmaz, mint az áfonya.

Míg a gyümölcsökben található természetes cukrok fogyasztása teljesen egészséges, azok számára, akik kevesebb cukrot szeretnének fogyasztani, jó tudni, melyik a jobb megoldás. A szeder is csak 7 gramm cukrot tartalmaz adagonként, szemben az áfonyával, amely 15 gramm cukrot tartalmaz.

Minden az Áfonyáról

Áfonya egészségügyi előnyei

Édesebbek, mint a szeder, és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megakadályozhatják vagy lelassíthatják az Alzheimer-kór és más degeneratív folyamatok előrehaladását. Nem csak ez, de képesek javítani a memóriát, miközben enyhítik a depresszió tüneteit.

A legjobb mellékhatások közül az áfonya javítja a szív- és érrendszeri egészséget, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, csökkenti a rák kockázatát, elősegíti az emésztést és végül a húgyutak egészségét.

Mikor vásároljon áfonyát

Fogyasszon egy-két adag áfonyát minden nap, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük. Az áfonya vásárlásának legjobb ideje május és augusztus között van. Vásároljon ömlesztve, és fagyassza le azokat, hogy élvezhessék a hideg hónapokban, amikor drágábbak.

Mely receptek jók az áfonyára

Az áfonya tökéletes a szokásos nyájas ételek, például a zabpehely, önálló elkészítéséhez útközbeni snack vagy egy finom édes desszert elkészítéséhez. Add áfonya turmixokat, vagy sütjük őket teljes kiőrlésű muffin, palacsinta és kenyér. Az áfonya remekül passzol mézhez, mogyoróhoz, gyömbérhez és még sok más ízhez.

Minden a Szederről

Szeder egészségügyi előnyei

Mivel egy adag szeder 5 gramm rostot tartalmaz, kiválóan alkalmasak az emésztés javítására. Megállapították továbbá, hogy ellagsavat tartalmaznak, amely képes lehet lassítani a tumor növekedését.

Talán a legjelentősebb különbség e két gyümölcs között az egyes C-vitamin mennyisége. Egy csésze szederben 30 milligramm C-vitamin van, míg az áfonyában 14 van, ami a férfiaknak ajánlott DV 33% -a, a nőknél 40%.

A szeder több A-vitamint is tartalmaz, ami javítja a látást, az immunrendszert és a sejtek fejlődését. Segíthetnek a megfázás, a köszvény megelőzésében és a szív- és érrendszer javításában.

Mikor kell szedret venni

A legfrissebb szeder májustól szeptemberig van, de júniusban és júliusban éri el a csúcsot. Ha a szeder fényes, ez azt jelenti, hogy készen áll a fogyasztásra. A tompaság azt jelenti, hogy túl van a csúcs ízén és tápanyagszintjén.

Melyik receptek jók a szederhez

Keverjen össze egy marék szedret egy joghurtos parféjban, amelyet egy tál gabonaféléhez adnak, mint természetes módja a reggeli édesítésének. A szeder is tökéletes saját lekvár vagy konzerv készítéséhez. Jól párosulnak almával, mandulával és körtével.

Előnyei minden bogyónak

Nem számít, melyik bogyót választja, mindkét típus számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek rövid és hosszú távon egyaránt segíthetnek.

Egészséges módszer arra, hogy bűntudat nélkül vigyázzunk egy édesszájú vágyra. A bogyók kiválasztása más magas cukortartalmú, feldolgozott élelmiszerek helyett segít csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Ha a legtöbbet hozza ki a szederből és az áfonyából, fogyassza más egészséges ételekkel és rágcsálnivalókkal kombinálva, így az édes ütés íze.