Táplálkozási munkák: Karrier típusok, munkahelyek és különlegességek

Nem titok, hogy az egészséges ételválasztás javítja az általános egészségi állapotot, de az egészséges választás nem mindig könnyű. A jelenlegi ajánlások ellenére az étrendi irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottság megállapította az amerikai lakosság háromnegyede az ajánlott zöldség-, gyümölcs- és egészséges zsírmennyiség alatt fogyasztja, de messze meghaladja a hozzáadott cukor, nátrium és telített zsír határértékeit. Valójában egy friss jelentés szerint az Egyesült Államokban az első számú kalóriaforrás a gabonaalapú desszertek, például sütik és sütemény, majd kenyér, pizza, tészta, szóda és alkohol.

Az étrendi irányelvek tanácsadó bizottsága megállapította, hogy az Egyesült Államok lakosságának háromnegyede az ajánlottnál alacsonyabb zöldség-, gyümölcs- és egészséges zsírfogyasztást fogyaszt.

Az ajánlások és az emberek által ténylegesen fogyasztott termékek közötti különbségeknek számos oka van. Az a tény, hogy sok ilyen ételnek és italnak nehéz ellenállni, természetesen nem segít, de a zavartság azért is jön, mert olyan tényezők, mint a kultúra, az életkor, az életmód, a betegség és az aktivitás szintje, mind befolyásolhatják az emberek által fogyasztottakat és az étrendet. dolgozzon nekik. Még több zavart okoz az, ha folyamatosan változik a társadalmi hozzáállás bizonyos tápanyagokkal kapcsolatban - egyik nap a szénhidrát az ellenség, másnap pedig zsír.

Nem csoda, hogy egyre többen konzultálnak professzionális táplálkozási szakemberekkel, amikor javítani próbálnak az általuk fogyasztottakon. Az étkezési szokások élettartamának megváltoztatása elsöprő lehet, de a táplálkozási szakemberek segíthetnek ügyfeleiknek az ételekkel kapcsolatos zavaros információk feltárásában, étrend-terv kidolgozásában, hogy megfeleljenek az igényeiknek, és rávegyék őket a boldogabb és egészségesebb élet felé.

Milyen munkát végez egy táplálkozási szakember?

Táplálkozási szakértőként általában egy az egyben dolgozik az ügyfelekkel, hogy kidolgozzon egy tervet az egészségük táplálékkal történő javítására. Amikor először találkozik egy ügyféllel, akkor nemcsak a jelenlegi étrendjét, hanem az általános életmódját is fel fogja mérni, beleértve a testmozgást, az alvási szokásokat és azt, hogy rendellenességgel vagy betegséggel küzdenek-e. Innentől kezdve segíthet nekik reális célok kitűzésében és az egyéni igényeik kielégítéséhez terv kidolgozásában. A mindennapi tevékenység a pontos munkájától és a munkavégzés helyétől függ, de számíthat arra, hogy a tipikus feladatok a következőket tartalmazzák:

Egészségügyi felmérések elvégzése az első klienseken
Rövid és hosszú távú célok megbeszélése és a reális elvárások kitűzése
Étrend-tervek kidolgozása az egészségügyi, táplálkozási és súlycélok elérése érdekében
Segít az ügyfeleknek megérteni, hogy mely ételek biztosítják számukra a szükséges tápanyagokat
Menük, receptek és étkezés-tervezés támogatása az ügyfelek számára
Az ügyfelek időbeli figyelemmel kísérése és az előrehaladás nyomon követése
Támogatni és motiválni az ügyfeleket, amikor megszokják új életmódjukat
A táplálkozási tervek szükség szerinti módosítása

Különböző típusú ügyfeleket fog látni a szakterületétől és a munkavégzés helyétől függően. Például, dolgozhatna magángyakorlatban az ügyfelekkel akik táplálkozási rendellenességekből lábadoznak vagy fogyni akarnak, vagy sportolókkal dolgoznak együtt annak biztosítására, hogy megfelelő mennyiségű kalóriát és tápanyagot kapjanak tevékenységük támogatásához. Orvosi körülmények között Ön is dolgozzon betegségben szenvedő kliensekkel vagy változó étrendi követelményekkel rendelkező emberekkel olyan tényezők miatt, mint az öregedés.

Például a Nemzetközi Élelmiszerügyi Információs Tanács Alapítvány által végzett tanulmány megállapította, hogy az étrendi célok generációsak is lehetnek, és arról számoltak be, hogy „A boomosok az Millenniumiaknál nagyobb valószínűséggel érdeklődnek az olyan élelmiszerekkel kapcsolatos egészségügyi előnyök iránt, mint a súlykezelés, a szív- és érrendszeri egészség és az emésztőrendszer egészsége. . ” Hozzáteszi, hogy „az ezredfordulókat nagyobb valószínűséggel érdeklik az olyan előnyök, mint a mentális egészség, az izmok egészsége és az ételekhez kapcsolódó immunitás.”

Ezeket és más különbségeket szem előtt tartva fontos megjegyezni, hogy táplálkozási szakemberként való munkavégzéshez több kell, mint egy mindenki számára megfelelő megközelítés.

Karrier utak és tipikus munkahelyek

Az Egyesült Államok Munkaügyi Statisztikai Hivatala körülbelül 8000 új munkahelyet jósol a táplálkozási és dietetikusok számára 2028-ig. Ennyi növekedés mellett a lehetséges karrierlehetőségek és a munkakörnyezet bővül. A legtöbb táplálkozási szakember inkább munkaadónál dolgozik, mint önálló vállalkozó. A kórházban, orvosi rendelőben vagy más létesítményben végzett munka előnyei a strukturált órák és az orvosi ellátások. Másrészt, ha erős hírnevet szerez magának, az önálló vállalkozói tevékenység időnként nagyobb fizetést és órákat eredményezhet. A táplálkozási szakemberek sokféle szerepben és munkahelyen megtalálhatók:

Milyen különlegességek lehetnek egy táplálkozási szakembernek?

Ha egy speciális táplálkozási típus szakértője lehet, az elősegítheti karrierjének növekedését és az Ön érdeklődésére számot tartó területének vagy lakosságának megfelelő munka megtalálását. Néhány általános specialitás a táplálkozási szakemberek számára:

A súlykezeléssel foglalkozó táplálkozási szakember az ügyfelekkel együtt olyan étkezési terveket dolgoz ki, amelyek segítenek elérni súlycéljaikat. A klienstől függően ez olyan terveket tartalmazhat, amelyek biztosítják, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend továbbra is megfelelő táplálékot biztosítson, vagy hogy a magas kalóriatartalmú étrend ne okozzon nemkívánatos hatásokat, például a koleszterinszint emelkedését.

Onkológiai táplálkozási szakemberként közvetlenül a rákos betegekkel fog dolgozni, hogy segítsen nekik megszerezni a kezelés és a gyógyulás során szükséges tápanyagokat. A csoport részeként orvosokkal, nővérekkel és más egészségügyi szakemberekkel is együtt fog működni a sokoldalú ellátás biztosítása érdekében. Ne feledje azonban, hogy ahhoz, hogy ezen a területen igazgatósági tanúsítvánnyal rendelkezzen, először regisztrált dietetikusnak kell lennie, nem pedig táplálkozási szakembernek.

Az evészavarral küzdő betegeknek táplálkozási szakemberre van szükségük ahhoz, hogy partner legyen a gyógyulásban. Az étkezési rendellenességgel foglalkozó táplálkozási szakembernek érzékenynek kell lennie azokra a betegekre, akik gyakran nagyon egészségtelenül viszonyulnak az ételhez. Ez a szerep nemcsak az étkezés megtervezését foglalja magában, hanem közvetlenül a betegekkel való együttműködést is, hogy jobban érezhesse testét és ételválasztását. Célszerű a táplálkozási tanfolyamok mellett a pszichológiára és az étkezési rendellenességekre összpontosító órákat is tartani, ha ezt a szakterületet szeretné folytatni.

A növényi táplálkozás az egyik legújabb táplálkozási terület. Ebben a feltörekvő különlegességben segít az ügyfeleknek a vegán étrendre és életmódra való áttérésben. A táplálkozási szakon felül általában a növényi táplálkozással kapcsolatos tanúsítványt kell megszereznie. Már 6 hét alatt megszerezheti a minősítést, és sok program teljes egészében online elvégezhető.

A sporttáplálkozási szakember olyan sportolókkal vagy csapatokkal dolgozik, akiknek speciális kalória- és tápanyagigényük van sporttevékenységük támogatásához. A sporttáplálkozási szakemberek olyan oktatók is lehetnek, akik segíthetnek az ügyfeleknek az étkezési tervek kidolgozásában az izomépítéssel vagy a fogyókúrával kapcsolatos rutinokkal együtt.

Gyermekgyógyászati táplálkozási szakemberként a gyerekekkel együtt fog működni annak biztosításában, hogy az elfogyasztott ételek elősegítsék számukra a fejlődési mérföldkövek elérését, valamint a krónikus betegségek speciális igényeit és egyebeket. Hasonlóképpen, a geriátriai táplálkozási szakemberek az idősekkel dolgoznak annak biztosításában, hogy megkapják az öregedési folyamat támogatásához szükséges tápanyagokat.

Mi a holisztikus táplálkozási szakember?

Holisztikus táplálkozási filozófia, amely számos különlegességben alkalmazható. A holisztikus táplálkozás hangsúlyozza az egészségügyi problémák kiváltó okainak kezelését azáltal, hogy módosítja a kliens által fogyasztott tápanyagok egyensúlyát, és más szempontokat is beépít, például a testmozgást, az alvást és a meditációt a wellness javítása érdekében. A holisztikus táplálkozási szakember segít az ügyfeleknek az étrend és más tényezők használatában általános egészségi állapotuk javítása érdekében. A gyakorláshoz meg kell szereznie a Táplálkozási Szakemberek Országos Szövetségének (NANP) tanúsítványát a holisztikus táplálkozásról.

Mire számíthatok táplálkozási szakemberként?

A fizetések vadul változnak attól függően, hogy hol laksz az országban, az iskolai végzettségeddel és tapasztalataiddal, a munkakörülményeiddel és az összes különlegességeddel együtt. Fedezze fel a kereseti lehetőségeket a táplálkozási szakember karrierje során.

Milyen típusú oktatásra és képesítésre van szükségem?

A szükséges oktatás attól függ, hogy milyen típusú táplálkozást szeretne gyakorolni, és hogy van-e valamilyen szabályozás az Ön államában. Gyakran beléphet a pályára tanúsítvánnyal vagy társult végzettséggel, ami elősegítheti a gyors munkát, a tapasztalatok megszerzését és annak eldöntését, hogy továbbképzést szeretne-e karrierje előrehaladásához.

Az Egyesült Államok államainak közel felében azonban valamilyen engedélyre van szükség ahhoz, hogy törvényesen gyakorolhassák a táplálkozási szakember címet. A legtöbb esetben ez magában foglalja főiskolai végzettséggel rendelkezik, bár a mesterképzés nyolc államban való gyakorláshoz szükséges.

Az engedélyezésen túl számos olyan tanúsítás is létezhet, amelyet megszerezhet, amelyek megmutatják a potenciális ügyfeleknek és munkáltatóknak, hogy szigorú tanulmányokat végeztek, és elkötelezettek a szakterület legmagasabb színvonalának fenntartása mellett. Ezeknek az igazolásoknak a követelményei a csupán középiskolai végzettségtől a mesterképzésig terjednek, 1000 óra felügyelt tapasztalattal.