Táplálkozási tartalom a szivárványos szag számára

kapcsolódó cikkek

A szivárványszag egy kicsi, fehér húsú hal, amely a Salmonidae családba tartozik. Jeges hal, kavargó, édesvízi szaga vagy amerikai szaga néven is ismert, a szivárványos szaga gyakran grillezve, rántva vagy roston sütve egészben fogyasztható, mivel a hal minden része emészthető. Mint a közeli unokatestvérek, a lazac, a pisztráng és a szén, a szivárvány szaga is esszenciális zsírsavakban gazdag, és magas koncentrációban tartalmaz különféle vitaminokat és ásványi anyagokat.

Egy 3 uncia, 85 gramm szivárványos szaga közel 3 gramm teljes zsírt tartalmaz. Ez a zsírmennyiség biztosítja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának az egészséges felnőttek számára ajánlott napi napi 2 000 kalóriatartalmú étrendjének kb. 3 százalékát, és a hal teljes kalóriatartalmának körülbelül 23 százalékát teszi ki. A szivárványos szagos zsírsavvegyületek közül nagy számban a szív egészségére szolgáló omega-3 zsírsavak állnak. A szivárvány szaga annyi omega-3 zsírt biztosít adagonként, mint egy adag Chinook lazac - 1,3 gramm omega-3 zsírsavat minden 3 unciában. A szivárványos szaga minden egyes adagja 76 milligramm koleszterint, vagyis az RDA koleszterinszintjének 25 százalékát is tartalmazza.

Fehérje

A szivárványos szaga magas fehérjetartalmú étel, a főtt hal 85 grammos adagja 19,21 gramm fehérjét tartalmaz, vagyis a szaga 105 teljes kalóriájának adagonként 73 százaléka. A hal, például a szivárványos szaga a 10 legegészségesebb fehérjeforrás egyike, mondja Tanya Zuckerbrot bejegyzett dietetikus. A halakból fehérje megszerzése heti két vagy több alkalommal hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, a depresszió és a rák bizonyos típusainak kockázatának csökkentéséhez. A szivárványos szaga alacsony higanyt és egyéb szennyező anyagokat tartalmaz, és rendszeres fogyasztás szempontjából biztonságosnak tekinthető.

Vitaminok

A szivárvány szaga jó A-vitamin és a B-vitamincsalád számos forrása, beleértve a B12-vitamint, a B6-vitamint, a folátot, a riboflavint, a niacint és a tiamint. Minden szivárványos szaga 3 uncia adagja 49 nemzetközi egység A-vitamint tartalmaz, amely mennyiség az A-vitamin RDA-jának 1 százalékát biztosítja egy felnőtt számára. Egy adag 4 mikrogramm folátot, 3,37 mikrogramm B12-vitamint, 1,5 milligramm niacint, 0,124 milligramm riboflavint, 0,14 milligramm B6-vitamint és 0,008 milligramm tiaminot is tartalmaz.

Ásványok

A szivárvány szaga sűrű az ásványi anyagokkal. Minden 85 gramm főtt szivárványos szaga 316 gramm káliumot, vagyis az ajánlott napi káliummennyiség 7% -át adja. A szivárvány szagú adag 65 milligramm kalciumja kitölti az optimális egészségi állapothoz naponta szükséges kalciummennyiség körülbelül 5% -át, és csaknem 1 milligramm vasa megfelel az ásványi anyag RDA 4% -ának. 3 uncia szivárványos szagos fogyasztása 32 milligramm magnéziumot, 251 milligramm foszfort és 1,8 milligramm cinket is eredményez.

USDA nemzeti tápanyag-adatbázis a standard referenciához: Táplálékadatok 15100-hoz, hal, szaga, szivárvány, főtt, száraz hő
Maine.gov: Szivárvány szaga
Metró: Szag (Rainbow Smelt)
Egészen egészséges technológiák: szag, szivárvány, nyers
Maine-tengeri támogatás: Szag
1836cora.org: Családi útmutató a halevéshez
FoxNews.com: A legjobb 10 sovány fehérje

Michelle Kerns különféle nyomtatott és online kiadványokhoz ír, irodalomra és tudományos témákra specializálódott. 2008 óta könyvrovatíróként dolgozik, és tagja az Országos Könyvkritikus Körnek. Kerns angol irodalmat és neurológiát tanult az UC Davis-ben.