Táplálkozási tények és szárított füge egészségi előnyei

Tudja meg, mi a fő a szárított füge egészségügyi előnyei vannak!

A szárított gyümölcs olyan gyümölcs, amelynek víztartalmának nagy részét különféle szárítási módszerekkel távolítják el. Ezek a módszerek zsugorítják a gyümölcsöt, így kisebbek, de sűrű energiájúak. A szárításhoz használt gyümölcs leggyakoribb típusa a mazsola, amelyet datolya, aszalt szilva, füge és kajszibarack követ.

Táplálkozási tények és szárított füge egészségi előnyei

A füge a táplálkozás erőműve, amely nagy mennyiségű C- és K-vitamint, foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot, rostot és erős antioxidánsokat tartalmaz. Ez a természetesen édes gyümölcs támogatja az egészséget, és még a fogyásban is segít, annak ellenére, hogy magas a cukortartalma.

Szárított füge táplálkozási tények

A szárított füge kevesebb vizet tartalmaz. Ez koncentráltabbá teszi kalória-, cukor- és tápanyagtartalmukat, mint friss társaik. Egy csésze, körülbelül 149 gramm, a következőket kínálja:

A mangán DV (napi érték) 38 százaléka
A C-vitamin DV 3 százaléka
A K-vitamin DV 29 százaléka
Az A-vitamin DV 9-12 százaléka
A DV kálium 29 százaléka
A DV magnézium 25 százaléka
A kalcium DV 24 százaléka
95,2 gramm szénhidrát
14,6 gramm rost
4,9 gramm fehérje
1,4 gramm zsír
71,4 gramm cukor
371 kalória

Másrészt ugyanannyi friss füge tartalmaz 1,2 gramm fehérjét, 28,8 gramm szénhidrátot, 0,3 gramm zsírt, 4,2 g rostot, 24,3 gramm cukrot és körülbelül 111 kalóriát. A friss füge alacsonyabb vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik, mint a szárítottak, de kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaznak.

A szárított füge egészségügyi előnyei

Fogyás

A szárított füge mérsékelten fogyaszthatja a fogyást. A fügében lévő rost megfékezi az éhséget. Ez segít csökkenteni az étkezés mennyiségét. A magas rosttartalmú étrend nemcsak a fogyást segíti elő, hanem véd a szívbetegségektől is.

Ha fogyni próbál, de egész nap harapnivalóval vágyik, fontolja meg, hogy kéznél legyen szárított gyümölcs. A szárított füge természetesen édes. Mivel nincs hozzáadott cukor, ez egészséges alternatívát jelent a feldolgozott snackekhez, például tejcsokoládéhoz vagy sütikhez. Ezeknek a gyümölcsöknek az elfogyasztása a test glikogénszintjét is feltölti, elősegítve az izmok felépülését egy edzés után.

Az emésztés javítása

A füge gazdag rosttartalma elősegíti az emésztés egészségét azáltal, hogy összeadja és lágyítja a székletet, megakadályozva a székrekedést. Több rost fogyasztása szintén segíthet elkerülni a bélrel kapcsolatos problémákat, például az aranyér.

A cukorbetegség elleni küzdelem

Annak ellenére, hogy magas a cukortartalma, a szárított füge segíthet a cukorbetegség kezelésében. Amellett, hogy magas az E-vitamin tartalma, számos fügefajta javíthatja az inzulinreakciót és csökkentheti a vércukorszintet is.

Szárított füge hozzáadása étrendjéhez elősegítheti az egészséges zsírokat termelő bélbaktériumok szaporodását, amelyek viszont szabályozzák az étvágyat és segítenek a cukorbetegség kezelhetőbbé tételében.

A csontok egészsége

Egy fél csésze szárított füge körülbelül 121 milligramm kalciumot ad, ami körülbelül az ajánlott napi bevitel 12 százaléka. Természetesen magas kalcium-, kálium-, foszfor- és magnéziumszintjük miatt a füge még az osteoporosis megelőzésében is segíthet.

Szív Egészség

Fél csésze szárított füge, amely kevesebb, mint 200 kalóriát tartalmaz, körülbelül 7 gramm élelmi rostot tartalmaz. Korától és nemétől függően ez a mennyiség az ajánlott napi rostbevitel 20-30 százaléka között van. A szárított füge gazdag antioxidáns tartalma megszünteti az ereket károsító szabad gyököket is.

A rost nemcsak a bélmozgást teszi rendszeressé, hanem elősegíti az egészséges koleszterin- és cukorszintet is.

Az ideg és az izom egészsége

A kálium, egy ásványi anyag, amelybe a szárított füge tele van, elengedhetetlen az idegműködéshez és az izmok összehúzódásához. Emellett ellensúlyozza a szervezetben lévő nátriumot és kordában tartja a vérnyomást. Fél csésze fügében kb. 500 mg kálium van, ami az ajánlott bevitel 10 százaléka.

A szárított füge kalciumja nemcsak a csontok egészségét szolgálja. A kalciumnak óriási szerepe van az ideg- és izomműködésben is. A magasabb kalciumbevitel a kolorektális rák előfordulását is csökkentheti.

Egészséges bőr és haj

Ha puha, rugalmas bőrre és erős, fényes hajra vágyik, vegye be az étrendbe a fügét. A szárított füge antioxidánsokkal és mikrotápanyagokkal teli, amelyek javítják a bőr egészségét és erősítik a hajat. A füge gazdag A-vitaminban is, amely egészségesen tartja bőrét.

A szárított füge kiváló vegyületforrás, amely véd az oxidatív károsodásoktól, amely a krónikus betegségek és az öregedés egyik fő tényezője. A füge antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek megerősíthetik természetes védekezőképességét és megelőzhetik a bőrfertőzéseket. A szárított fügében lévő cink és vas szintén csökkenti a hajhullást és elősegíti a haj növekedését.

Erősebb immunrendszer

A szárított füge kiváló A-vitamin-forrás. A szervezetnek szüksége van A-vitaminra, hogy új vérsejteket állítson elő, beleértve az immunrendszer szempontjából kulcsfontosságú fehérvérsejteket.

Az előre csomagolt szárított füge a legtöbb üzletben könnyen beszerezhető, de vigyázzon! Mielőtt hozzájuk megy, feltétlenül olvassa el a csomagolást. A legtöbb feldolgozott szárított gyümölcs cukrot tartalmaz. A szárított füge természetesen nagyon édes, így valóban nincs szüksége a plusz cukorra. A hozzáadott cukor káros hatással van az egészségre, például növeli az elhízás és a szívbetegségek kockázatát.

Ha meg szeretné győződni arról, hogy az elfogyasztott gyümölcs nem tartalmaz-e extra édesítőszereket, otthon saját fügeit száríthatja meg. A füge szárítható kemencékben, kályhák felett, élelmiszer-kiszárítókban és még a nap alatt is. A szárított füge a kamrában vagy a hűtőszekrényben tárolva 6 - 12 hónap. A fagyasztott, szárított füge 12-18 hónapig tarthat.

Ehet aszalt füge snackként, keverheti salátákba, turmixolhatja, vagy akár édesítőszerként is felhasználhatja. A szárított füge kényelmes, szívós és sokoldalú szuperétel, amelyet mindenhol élvezhet.