Tápláló és finom búzacsíra áfonyás muffin

Ossza meg ezt a bejegyzést az alábbi gombokra kattintva:

Ezek a könnyű és ízletes áfonya búzacsíra muffinok tele vannak vitaminokkal, tápanyagokkal és antioxidánsokkal. Egészséges reggelizés, amely 30 perc alatt elkészül. Ezek a muffinok 100% teljes kiőrlésű lisztből készülnek, de nagyon könnyűek és bolyhosak - megmutatom, hogyan is történik ez!

A reggelink kissé ismétlődnek az utóbbi időben. Hétvégén rengeteg tojás volt minden formában és formában - sült, rántott, frittata-ban - tojásos tojástojás! A hétköznapi reggelikre pedig mindig készítek egy egyik napról a másikra zabpehely - minden. egyetlen. nap.

Szerettem volna átkapcsolni, ezért készítettem ezeket a finomakat búzacsíra áfonyás muffin.

Imádom ezeket a 100% teljes kiőrlésű lisztből és búzacsírából készült áfonyás muffinokat - jól érzem magam, ha reggelire fogyasztom őket, és olyan finomak.

Mi a búzacsíra?

Búzacsíra, amely a gabona folyosóján található (vagy itt online), a teljes kiőrlésű gabona tápanyag-, vitamin- és tápanyagokban gazdag része. Mégis sajnos a búzacsíra az a rész, amely az összes feldolgozásnak köszönhetően kimaradt a fehér lisztből. A búzacsíra E-vitamint, folsavat, magnéziumot, tiamint, foszfort és cinket tartalmaz. Ez a recept a teljes kiőrlésű lisztet és a búzacsírát egyaránt felhasználja olyan muffinok készítéséhez, amelyek tápanyag tele amint lehetséges.

Mitől különlegesek ezek a búzacsíra áfonyás muffinok?

Ez az alábbi recept adta a legtöbbet a legpihentebb legkönnyebb muffinok Kóstoltam már, szinte süteményszerűek voltak az állaguk. Harapni olyan érzés volt felhőbe harapva (ami jó, ha kíváncsi vagy!).

Meg akartam tartani a receptet egészséges, tehát ezek a muffinok azok nem túl édes. Jobban szeretem őket így, mert nem szeretem az édes dolgokat reggelire. De ha inkább egy édes muffint szeretnél, csak növelje mind a cukrot, mind az agavé szirupot (vagy mézet) egyenként 1/2 csészére (összesen 1 csésze édes hozzávalóra).

A muffinokban lévő áfonya ad egy extra ízkitörés és egy adag antioxidáns. Van valami a sült áfonyában, ami olyan elképesztően édes és ízletesvé teszi őket - imádom az áfonyát a pékárukban.

Hogyan készítsünk könnyű, nedves pékárut 100% teljes kiőrlésű lisztből:

A legtöbb teljes kiőrlésűnek mondott recept fehér lisztet is tartalmaz - akár 50% -ban fehér univerzális lisztet is! Ezekkel a búzacsíra áfonyás muffinokkal is készülnek 100% teljes kiőrlésű liszt. Az én titok hogy puha, könnyű és egyáltalán nem sűrű legyen fehér teljes kiőrlésű liszt. Nem olyan nehéz, mint a szokásos teljes kiőrlésű liszt, és rendszeresen 1: 1 arányban helyettesítem mindenféle liszttel, minden alkalommal nagyszerű eredményekkel.

Vanília kivonat vs vanília babpor:

Engedek egy újabb szuper ízes titkot: használ vanília babpor vanília kivonat helyett sütésében. A vanília babpor egész vanília babot őröl, így a por abszolút vaníliaízzel tele. Sokkal illatosabb vanília aroma, mint a legjobb minőségű vanília kivonat. A vanília kivonat alkoholban, például vodkában áztatott vaníliabab, így az íze kissé hígul.

Teljesen szeretek egy teáskanál vanília kivonat helyett egy kis csipet vanília babport használni. Hogy őszinte legyek, nem is mérem soha, csak adok egy-két csipetnyit attól függően, hogy mekkora a recept. Szeretem látni a kis vanília por a tésztában és látva az ízt. Ha egyáltalán kíváncsi a vanília babporra, ajánlom a kipróbálást ez a Wild Foods-tól. Kicsit drága (mert úgy értem, láttad már a vaníliabab árát ?), de egy csomag nagyon messzire megy. Évek óta megvan ez, és még mindig használom, és még mindig olyan tele van ízzel és illattal.

De természetesen, a vanília kivonat ugyanolyan jól működik ebben a receptben! Ez egy jó amelynek csak két összetevője van: vaníliarúd és alkohol az íz kivonására.

Vásárolja meg ezt a receptet:

Remélem, lehetőséget kap arra, hogy elkészítse ezeket a búzacsíra áfonyás muffinokat, és remélem, hogy annyira szereti őket, mint én!