Tápláló zöldségleves A teljes segítség

tápláló

Néhány napja kaptam a következő olvasói kérdést:

„Hé Gena!

Szeretem a blogodat. Reméltem, hogy segíthet nekem a nyers ételekkel kapcsolatban: úgy tűnik, mintha minden nyers ételszakértő valóban reggel zöld zöld limonádéval vagy más lével foglalkozik. A helyzet az, hogy utálom a levet! Megpróbáltam tetszeni. Még a receptjeit is kipróbáltam. De egyszerűen nem tudom megszokni. Ezenkívül nagyon nehéz hideg telet inni télen. Van valami, amit ihatok gyümölcslé helyett? Kipróbálnám a zöld turmixokat, de megértésem szerint nem ugyanazok az előnyök. Bármely tippet megköszönjük ... köszönöm!

Hannah”

Hé Hannah - nagy kérdés!

Mielőtt belemennénk, bontsuk le, mit jelent Hannah, amikor azt mondja, hogy lépótlót szeretne. Olyan italra vágyik, amely maximális táplálékot kínál ásványi anyagok és vitaminok formájában, de gyakorlatilag nem okoz stresszt a szervezetnek. (Más szavakkal, tápanyagokban gazdag ital, amely nem aktiválja az emésztést.) Míg a turmixok és a kevert saláták általában a lé alternatívái, rostot tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy változatlanul aktiválják az emésztést, és a testet munkára kényszerítik. tápanyagokat vesz fel. Szóval gondolnunk kell egy lé alternatívára, amely rostmentes.

A válaszom? Zöldség leves. A zöldségleves nemcsak ízletes, tápláló és régóta bevált kényelmi étel a vegetáriánus leves szerelmeseinek, hanem ideális módszer a táplálkozás elérésére emésztési munka nélkül. Bingó!

Rengeteg zöldségleves van. Ami a bolti vásárlási lehetőségeket illeti, a csendes-óceáni márka organikus, alacsony nátriumtartalmú húslevesét ajánlom. Természetesen az interneten is számtalan recept található. Az utóbbi időben élveztem a saját pörgésemet a Dr. Hyman gyógyító zöldséglevesén, amelyet Andrea egészségügyi tanácsadó társam megosztott velem. A receptem alaposan követi - levonva a hagymát és a fokhagymát, és néhány apró változtatással. Az eredmény? Kedves, meleg és megnyugtató húsleves, amely táplál és gyógyít. A vörös káposzta-kiegészítés egyébként gyönyörű lila árnyalatot kölcsönöz neki! Próbáld ki magad a receptet, és nézd meg:

Gyógyító zöldségleves (Az UltraSimple Diet receptje alapján, Dr. Mark Hyman)

8 csészét vagy 2 literet készít

Ez a recept ízlés szerint változtatható. Minden 3 liter vízhez adjon:

4 szeletelt sárgarépa
1 csésze daikon retek
2 csésze téli tök nagy kockákra vágva
1 csésze gyökérzöldség: fehérrépa, paszternák vagy rutabaga
2 csésze apróra vágott zöld: kelkáposzta, petrezselyem, répa, gallér zöld, mángold, pitypang, koriander vagy más zöld
2-3 zellerszár
½ csésze moszat: nori, dulse, wakame, moszat vagy kombu
1/4 fejkáposzta
4 ½ hüvelyk szelet friss gyömbér
Tengeri só ízlés szerint
Adott esetben hozzáadhat 1 csésze friss vagy szárított shiitake vagy maitake gombát

Adja hozzá az összes hozzávalót egyszerre, és lassan forralja kb. 60 percig. Forraljuk ízlés szerint. Hűtsük le, szűrjük le és tároljuk egy nagy, szorosan lezárt üvegtartályban a hűtőszekrényben (befőttesüvegekben hozom a munkába, amint láthatja). Egyszerűen melegítsen és igyon!

Most egy dolgot világossá kell tennem: a zöld lének nincs igazi helyettesítője. Az élő enzim rohanás, a rengeteg vitamin, ásványi anyag és vas, a sötét leveles zöldségek varázsa: pótolhatatlan! De ez nem azt jelenti, hogy a zöldségleves nem egy csodálatos alternatíva a téli hónapokban, vagy hogy nem finom és tápláló önmagában.

Ha olyan téli italt keres, amely pirítós és gyógyító, próbáljon ki házi zöldséglevest. Lehet, hogy ijesztően hangzik, de az az igazság, hogy semmit sem lehet könnyebb elkészíteni! Gyakran főzök bármilyen zöldséget, amit egy órán át kéznél kaptam, amikor vasárnap házimunkát végzek; mire visszatérek hozzájuk, gyönyörű húslevessé alakultak át. A megmaradt zöldségeket pedig kevert levesekbe is tehetjük, ha úgy kívánja.

Remélem, ez segít, Hannah. Élvezze a húslevest, és sok szerencsét!

Nagyon jó éjszakát kívánok.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Ha ezeket a linkeket használja valamire, jutalékot szerzek. További információért keresse fel adatvédelmi irányelveimet.

Szólj hozzá

válasz visszavonása

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

Amikor elolvastam a cikkedet, a régi alkímiai megközelítésre gondoltam az erős növényi gyógyszerek előállításához. Az alkimisták ügyelnek arra, hogy szétválasszák azokat az elemeket, amelyeket a fej elpusztít, majd a fennmaradó elemeket hővel dolgozzák fel, majd egyesítik a kettőt.

Például egy Soxhlet tubusos extraktort használnak, amely egy forró alkoholt keringető laboratóriumi eszköz, amely kondenzálódik, majd folyamatosan rácsepeg a szárított gyógynövényekre, amíg a gyógynövény összes hőérzékeny esszenciája ki nem kerül az alkoholba.

Ami megmaradt, annak értéke is van. Tehát a „gyűszűt” eltávolítják a Soxhlet elszívóból és elégetik. A maradék hamu ezután a létrehozott tinktúrával kombinálódik. Most a két elem egyetlen működő gyógyszerré van egyesítve.

Miután a cikked inspirált, kimentem és vettem sok friss zöldséget. Megmostam és átfutottam a Champion facsarón, hogy kivonjam a levét (ami természetesen hőérzékeny). Gyorsan beleöntöttem a levet egy tepsibe, majd a mélyhűtőbe csúsztattam, hogy a lehető leggyorsabban stabilizálódjon.

Kivettem az összes pépet a gyümölcslé-feldolgozási folyamatból, és pár napig pároltam, hogy kinyerjem az összes nagy ásványi anyagot. Pár nap múlva, amikor a serpenyő lé alaposan megdermedt, gyorsan kiviszem a mélyhűtőből a pultomhoz, gumidobóval közepes méretű darabokra fontam, a darabokat literes fagyasztózsákokba helyezem, zacskókat a fagyasztóba, mielőtt a lé felolvadna.

Körülbelül egy nap pépes párolás után egy tanfolyamot és egy finom szemű szűrőt használok az összes rost eltávolításához az edényből, és ezt a komposztkupacba teszem. A húslevest literes befőttesüvegekbe öntem és hűtőszekrénybe teszem (a húslevest néhány napon belül felhasználom).

A nyers gyümölcslevem elkészítéséhez kiveszek egy liter húslevest a hűtőszekrényből, és amíg felmelegszik, ejtsük le a fagyasztott gyümölcslé darabjait, amíg az elég meleg ahhoz, hogy megolvadjon, de nem olyan forró, hogy elpusztítsa az értékes enzimeket . Érdekes kísérlet!

Köszönöm ötleteit!

Szia,
Kíváncsi vagyok, miért nem fogyaszthatunk olyan étrenden, mint Mark Hyman, a zöldségfélékből is ... mi előnye az egész egyenes húslevesnek a leves összes jó rostja felett?
Most készítettem az első adagot, és utálom, hogy ezeket a zöldségeket a komposztba tettem, amikor már ehettem!
Köszönjük a közreműködést,

Most készítettem egy zöldséglevest, hogy igyam a gyors diéta közben - szerinted hány kalória van benne. Az enyém készült
1/3 zeller
1/2 sárga paprika
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
fél zacskó kelkáposzta
1/4 fehér káposzta
rengeteg fűszer
egy kevés tengeri só - természetesen szárítva
Gondolod, hogy ételnek számít (megerőltettem), és ez azt jelenti-e, hogy megtörtem a böjti időszakot. 13: 30-kor volt az utolsó étkezésem - egy zöld saláta, a következő pedig holnap reggel 7-kor lesz a reggeli.

Nagyon szeretem ezt a húslevest. Gyorsan méregtelenítőre iszom, a 3. napon vagyok, és remekül érzem magam! Egyetértek Rick-kel, a második adagomat nem főztem ki teljesen, és sokkal jobb volt. Nem találtam a téli tököt vagy a moszatot, de hozzáadtam a cukkinit, a gombát, a kurkuma gyökerét és egy csepp Bragg folyékony aminót. Soha többé nem veszek húslevest, ez az új receptem, mert gyakran főzök zöldséglevessel. Kíváncsi voltam, tudta-e, hogy milyen tápanyagok vannak a húslevesben? Csak megpróbálom bebizonyítani valakinek, hogy még mindig megszerzem őket, miközben méregtelenítek.

Ez egy nagyszerű ital, különösen böjtölésre, de nem szeretek forrni. A túl sok hő elpusztíthatja a vitaminokat, bár az ásványi anyagok érintetlenek maradnak, ezért lassan megpárolom a zöldségeket. A receptem tartalmaz kelkáposztát, mángoldot, koriandert, hagymát, kaliforniai paprikát, gyömbért és fokhagymát. Ez egy finom meleg ital és nagyszerű gyógyszer.

a sós, zöldséges és zöld levekből készült pépet használom, és hagyom, hogy egy rövid ideig a tűzhelyen forraljon, majd egy éjszakán át hagyjam őket, hogy fedett fedéllel meredjenek a meleg vízbe: a kapott húsleves tápanyagban gazdag, és valóban kihasználtam a zöldségek összes tápanyagát, mert előbb levezettem őket, majd húsleves készítésével kivontam a maradék tápanyagokat a pépből. húsleves két vagy legfeljebb három napig tart a hűtőben. a férjem is használja (ha sok van benne) víz helyett, hogy gabonáját elkészítse az extra íz és táplálkozás érdekében. megspórolhatja a zöldségek maradványait és végeit, amelyeket más célokra használ, és amikor elegendőek, felhasználhatja őket húsleves készítéséhez. a fűszeres húsleves az egyik kedvenc dolgom, különösen folyékony éhgyomorra, mert nagyszerű elektrolitforrás

Most kezdem a két vagy három napos húslevest gyorsan, és megállapítom, hogy minden zöld, gyökérzöldségekkel keverve (talán friss gyömbér, de nem biztos benne, hogy ez hogyan adja hozzá a vegyes ízt?). Évtizedekkel ezelőtt a férjemmel csináltam - valójában 10 napot sikerült. Ez volt a legháborítóbb, legegészségesebb dolog, amit szerintem valaha is tettem. Az egyetlen probléma az, hogy a világ annyira az élelmiszerekre összpontosít, hogy az embernek túl kell lépnie az első pár napon, amikor az étvágya dominál - akkor ez elmúlik. Úgy gondolom, hogy ez sok mindenre gyógyír. Szeretnék egy nyers ételek könyvajánlót arról, hogyan lehet teljesen nyersen elkészíteni? Tehát, ha valakinek van ötlete, írjon vissza.
:

Szia. Köszönöm szépen. Tudna áttekinteni a húsleves tápértékét? Imádom, és M csak kíváncsi vagyok, mi az értéke, azaz. köszönöm.

A tengeri moszat lehet az új multivitamin
„Sea veg”, „seaveg”