Taro: Mi ez és hogyan kell megenni

A szilvától a padlizsánon át a lila sárgarépáig a lila ételek mindig kellemes meglepetést okoznak. De ha nem ismer valamit, az is elgondolkodtathatja, hogy mit néz pontosan. Írja be a tarót, egy ősi ételt, amely vadonatúj lehetőségnek tűnik, és mindenhol felbukkan.

Szóval, milyen a taro íze? A Taro enyhén édes és diós ízű, és ez a taro növény gyökere, amely trópusi és szemitrópusi éghajlaton növekszik az egész világon. Ha kíváncsi arra, hogyan lehet termeszteni a tarót, és nem ilyen éghajlaton él, megkísérelheti üvegházban termeszteni. A Taro évszázadok óta tulajdonképpen számos délkelet-ázsiai, dél-indiai, afrikai és csendes-óceáni sziget kultúrájában volt élelmiszer. Alissa Rumsey bejegyzett dietetikus és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője szerint a taro "keményítőtartalmú zöldség, amely hasonló a burgonyához, de kétszeres rosttartalommal". Jól hangzik nekünk! Azt is mondja, hogy a gyökér "kiváló B-6-vitamin, valamint jó kálium-, magnézium- és C-vitamin-forrás". A Taro egyéb B-vitaminokat is tartalmaz, beleértve a b1, b2, b3, b5 és folátot, amelyek mindegyike részt vesz az energiában, az anyagcserében és a vörösvértestek termelésében.

"A Taro olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a réz és a cink" - teszi hozzá Isabel Smith bejegyzett dietetikus. "Ezek kulcsfontosságúak a pajzsmirigy egészségében. Eközben a mangán a test antioxidáns útjának része, és a kálium is hozzájárul a szív egészségéhez." Mindezen ígéretes tápanyagok mellett fogadunk, hogy kíváncsi vagy, hogyan kell fogyasztanod a levendula foltos gyökerét. Megvan a hátad néhány kreatív módszerrel a taro elfogyasztására.

8 módja a taro fogyasztásának

A Taro nyersen alapvetően ehetetlen - állítólag irritációt és viszketést okozhat. Yikes! Megfelelően főzve azonban többféle módon fogyasztható, és valójában nagyon sokoldalú. A burgonya mindenféle elfogyasztása mellett a taro enyhe és enyhén édes íze lehetővé teszi, hogy zökkenőmentesen változatos ételekké alakuljon át, amint itt megismerheti a taro főzésének különböző módjait. Ha kíváncsi arra, hogyan kell főzni a tarót (más néven taro-gyökér), ez valójában nagyon egyszerű - csak addig forralja, amíg gyengéd.

Taro krumpli

Nem gondoltuk, hogy a krumpli jobb lehet - mindaddig, amíg meg nem láttuk ezeket a lila foltos cipőt! Lenyűgözze a vacsora vendégeit, ha a gyökeret krumplira szeleteli, és a kedvenc olajának érintésével a sütőbe dobja egy rostos és esztétikus köretnek! Pro tipp: Ezek a krumplik kiválóan illenek bármilyen sriracha-tüskés szószhoz.

Taro buborék tea

A Taro diós íze, egy csekély édességgel, a slágerré vált a buboréktea szerelmeseinek körében. Az egyszeri kezelést taro gyökérporral készítik és tejjel keverik, mielőtt a híres tápióka gyöngyökkel kiegészítik. Nemcsak ízlik, de a legszebb az összes lehetőség közül. (Csak nézd meg azt a világos ibolya árnyalatot!) Annak a chai buborék teának, amelyiken szeretsz elcsúszni, semmi nem lesz ezen a taro teán!

Curried taro

Dél-Indiában - ahol a taro nagyon gyakori - a gyökér gyakran megkorbácsolódik, ami teljesen más fűszeres hangulatot kölcsönöz a gyökérnek. Ha legközelebb egy indiai étterembe látogat, figyelje az „Arvi Curry” menüpontot!

Taro zseton

Vékonyra szeletelve, majd megsütve a taro remek alternatívát jelent az átlagos burgonya chipshez képest. Több rost és sokkal kevesebb kalória, mint amit egy zacskóban kapna, a taro chips kiváló választás egy snackre, amelyet az egész család szeretni fog. A Terra márka már megragadta a saját taro chipjeit.

Poi (tört taro gyökér)

Ez a hagyományos hawaii étel olyan egyszerű, mint a taro elfogyasztása - egyszerűen hámozza meg és párolja a gyökeret, majd pépesítse, fokozatosan adjon hozzá vizet, amíg sima és ragacsos nem lesz. "Nagyszerű alternatíva a burgonyához, az édesburgonyához és a dzsemhez, és szép lila árnyalatot kölcsönöz a tányérjának" - mondja Rumsey.

Taro fagylalt vagy fagyasztott joghurt

Bár furcsa lehet egy burgonyaszerű zöldséget fagylaltként elképzelni, ígérjük, hogy valójában nagyon jó íze van! A tejszerű, édes és diós kombináció szórakoztató és más alternatíva az átlagos vanília gombóchoz. Az íze egyre népszerűbb, országszerte felbukkan a froyo és a fagylalt boltokban.

A taro használata pékárukban

Ugyanaz a taro por, amelyet a buborék tea készítéséhez használtak, valóban megvásárolható és felhasználható a pékáruk széles skálájának ízesítésére és színezésére. Használhat taro lisztet is - ami gluténmentes! - a szokásos liszt helyett. És nem gondolhatunk semmire, amit a gyerekek jobban szeretnek, mint egy nagy szelet lila tortát!

Taro palacsinta

A Poi könnyen beépíthető palacsintatésztába, hogy bolyhos forró süteményeket készítsen. A taro liszt vagy palacsintakeverék formájában is megtalálható a szaküzletekben a kényelmesebb reggeli lehetőség érdekében.