Tartson egyensúlyt a korlátozott kalóriatartalmú étrenddel

A korlátozott kalóriatartalmú étrend mellett döntenek, mivel ez egy fenntarthatóbb módja annak, hogy egy fittebb, egészségesebb életet éljenek.

Susan Jose, Mumbai

A Cell Metabolism folyóiratban megjelent friss tanulmány szerint a korlátozott kalóriatartalmú étrendet követők nemcsak zsírégetést végeztek, hanem csökkent sejtkárosodást is szenvedtek - az öregedési folyamat minimalizálásának döntő része. A tanulmány a „kalória-korlátozott” kifejezés iránti érdeklődést is felélesztette, sokan tudni akarták, hogyan lehet az egészségügyi előnyökhöz igazítani.

A kutatók a kalóriakorlátozást (CR) úgy definiálják, hogy csökkentik az étkezés mennyiségét, miközben elkerülik az alultápláltságot. Ez általában 30-40% -kal kevesebb kalória fogyasztását jelenti, mint a szokásos napi szükséglet. Ez megegyezik azzal, hogy a napi bevitelt nőknél körülbelül 1200, a férfiaknál 1400 kalóriára korlátozzuk.

Kalória korlátozás vs böjt

A kalóriakorlátozás nem azonos a koplalással. A folyamat során mindenféle ételt el kell vágni, amely oxidációt okozhat. Ez magában foglalja az étrendhez antioxidánsokban gazdag ételek hozzáadását is. Ez pedig segít megvédeni a testet az oxidatív stressztől. „Például a túl sok cukor és a feldolgozott szénhidrátok (például tészta, kenyér és pékáruk) elfogyasztása károsíthatja a bőr kollagénjét, amely rugalmasságot biztosít a bőrben, és segít ellenállni a ráncoknak. Sőt, ezek az ételek károsítják az általános egészségi állapotot. Szívbetegségek és cukorbetegség kockázatával járnak. A rossz fiúk: alkohol, cukor, finomított liszt és termékei, zsíros húsok, cukros sütemények stb. ”- mondja Delnaaz T Chanduwadia, fő dietetikus, Jaslok Kórház és Kutatóközpont, Pedder Road.

Lényegében az ételnek táplálkozási sűrűségűnek kell lennie, nem pedig kalóriadúsnak. Chanduwadia hozzáteszi: „Olyan élelmiszerek, amelyek gazdag antioxidánsokban segítik a szervezet oxidatív károsodásának megszüntetését. Különösen magas antioxidáns-tartalmú ételek a színes gyümölcsök és zöldségek. Az ezekben a színes zöldségekben található pigmentek erős antioxidánsként működnek. "

Korlátozott kalóriatartalmú étrendben az ember több táplálékban sűrű ételt fogyaszt, és megengedett, hogy csokoládét és bort engedjen magának, feltéve, hogy az a nap előírt kalóriaszámán belül van. (Fotó: IStock)

Kinek ajánlják?

A tartós súlycsökkenés javíthatja a súlyával összefüggő betegségeket, például a cukorbetegséget és a magas vérnyomást. Ezért ezekben a betegségekben szenvedők választhatják ezt a diétát.

A szakértők ezt az étrendet az elhízottak számára is ajánlják. „Az elhízás miatt megnő a szabad gyökök dohányzás, a zsíros ételek, a transzzsírok, a légzési nehézség stb. Növekedése. A testet állandó stressz éri, ami miatt a szabad gyökök megtámadják a sejt lipidrétegét és kár. Ez tovább módosítja a fehérje szerkezetét, amely később gátolja az enzim és a hormonok működését, megváltoztatva a sejt DNS-ét és mitokondriumát, ami teljes károsodáshoz vezet. Láncként folytatódik, amely később a szívmegállás nagyobb kockázatát eredményezi, és sebezhetőbbé teszi a stroke-ot, ízületi gyulladást, rákot és a korai öregedést ”- mondja Pooja Thacker, táplálkozási szakember, Bardia Kórház, Tardeo.

Ismerje a várható kockázatokat

A kalória-korlátozást biztonságosnak, praktikusnak, megvalósíthatónak és hatékonynak tekintik az életkorral kapcsolatos betegségek és az öregedés kockázati tényezőinek csökkentésében. Ha azonban nem professzionális felügyelet mellett történik, akkor káros hatásokat okozhat, beleértve a csontsűrűség és az izmok elvesztését, a vitamin- és ásványianyag-hiányt, a hormonális egyensúlyhiányt és a ferde éhséget, a fejfájást, a szédülést és az alacsony vérnyomást, a székrekedést és a kiszáradást, a rendellenes szívritmusokat, a szívritmus hiányát. figyelem, bizonyos gyógyszerek felszívódásának gátlása, alultápláltság, a bőr és a haj integritásának elvesztése, valamint a test létfontosságú funkcióira gyakorolt negatív hatás.

Kanchan Patwardhan klinikai táplálkozási szakértő, a Kanchan Egészségügyi és Táplálkozási Ház Kurla (E), Raheela Hasan, egészségügyi és táplálkozási szakember, Fitrition, Andheri (W) és Dr. Swati Bhushan, klinikai fő táplálkozási szakértő közreműködésével, Hiranandani Fortis Kórház, Vashi.