Tej, tejtermékek és szívkoszorúér-betegség Journal of Epidemiology; Közösségi egészség

Jelentkezzen be felhasználónevével és jelszavával

Főmenü

Jelentkezzen be felhasználónevével és jelszavával

Ön itt van

  • itthon
  • Archívum
  • 56. évfolyam, 6. szám
  • Tej, tejtermékek és szívkoszorúér-betegség
  • Cikk
    Szöveg
  • Cikk
    info
  • Idézet
    Eszközök
  • Ossza meg
  • Válaszok
  • Cikk
    metrikák
  • Figyelmeztetések
  1. A Tavani 1,
  2. S Gallus 1,
  3. E Negri 1,
  4. C La Vecchia 2
  1. 1 Istituto di Ricerche Farmacologiche “Mario Negri”, Via Eritrea 62, 20157 Milánó, Olaszország
  2. 2 Statisztikai Medica és Biometria, Milánói Egyetem, Milánó, Olaszország
  1. Levelezés: Dr. A Tavani; tavanimarionegri.it

Statisztikák az Altmetric.com-tól

  • tej
  • tejtermékek
  • szívkoszorúér-betegség
  • CHD, szívkoszorúér-betegség
  • RR, relatív kockázat
  • AMI, akut miokardiális infarktus

A tejet az ateroszklerózis és a szívkoszorúér-betegség (CHD) kockázati tényezőjének tekintik koleszterin-, telített zsírsav- és esetleg laktóztartalma miatt. Az epidemiológiai adatok azonban kevések és meggyőzőek. Egy skót prospektív tanulmány 0,92-es relatív kockázatot talált a CHD-re nagyobb tejfogyasztású férfiaknál, a Caerphilly-vizsgálat előzetes elemzései pedig védő asszociációt találtak. 1 Nem találtak szignifikáns kapcsolatot a CHD-vel más prospektív vizsgálatokban, köztük a férfiaknál végzett British Regional Heart tanulmányban (relatív kockázat, RR, 0,88 az ivóknál összehasonlítva a nem ivókkal), 2 egy brit tanulmány a vegetáriánusokról (megnövekedett kockázat magas tej esetén 3 és az Iowa-tanulmány posztmenopauzás nőknél (RR 0,94 a legmagasabb bevitelt a legalacsonyabbhoz képest), 4 bár az események abszolút száma korlátozott volt. Egy nőknél végzett akut miokardiális infarktus (AMI) olasz esettanulmányos vizsgálata 0,9-es esélyarányt (OR) talált a tejfogyasztás legmagasabb tertilitására. 5.

szívkoszorúér-betegség

Hasznosak a különböző étrenddel, kiindulási kockázattal és talán különböző zavaró tényezőkkel rendelkező populációk különböző adatai.

A tejfogyasztás nem halálos kimenetelű AMI-kockázatra gyakorolt ​​hatását elemeztük egy új, Olaszországban végzett esettanulmány-tanulmányban, részletes és validált élelmiszer-gyakorisági kérdőív alapján. 6.

MÓD

Az adatok a nem halálos kimenetelű AMI esetkontroll tanulmányából származnak, amelyet 1995–1999 között végeztek az olaszországi Milánóban. Az esetek 507 beteget, 378 férfit és 129 nőt (medián életkor 61 év, 25–79 év közötti életkor) a nem halálos kimenetelű AMI első epizódjával vettek fel a környék általános kórházainak hálózatába. A kontrollokat 478 beteg, 297 férfi és 181 nő (medián életkor 59, 25–79 év közötti korosztály) vezették be ugyanabba a kórházba olyan ismert akut állapotok miatt, amelyek nem ismertek vagy valószínű AMI rizikófaktorok (34% traumák, 30% nem traumás ortopédiai rendellenességek), 14% műtéti állapot, 22% egyéb egyéb betegség). Az esetek és az ellenőrzések kevesebb mint 5% -a utasította el az interjút.

Az interjúkat kórházban folytatták strukturált kérdőív segítségével, amely információkat tartalmazott a szociodemográfiai tényezőkről, az antropometriai változókról, az egész életen át tartó dohány- és alkoholfogyasztásról, egyéb életmódbeli szokásokról, kórtörténetről, fizikai aktivitásról és az AMI családtörténetéről.

Az étrendre vonatkozó információk validált étkezési gyakorisági szakaszon alapultak, 6 amely 78 ételt vagy élelmiszercsoportot tartalmazott. A tejre és tejtermékekre vonatkozó információk tartalmazzák a heti fogyasztás gyakoriságát és az egész, félig sovány és sovány tej adagméretét (egy csésze = 225 ml); kapucsínó (40 ml); joghurt (125 g); mozzarella és ricotta (friss sajt, 100 g) és az összes többi sajt (80 g). A kalciumot és a teljes energiafogyasztást egy olasz élelmiszer-összetételi adatbázis segítségével számoltuk ki.

Adatelemzés

Az AMI esélyarányait (OR) és a megfelelő 95% -os konfidencia intervallumokat (CI) feltétel nélküli többszörös logisztikai regresszió alkalmazásával származtattuk, ideértve az életkor, a nem, a kalóriabevitel és a kiválasztott zavaró tényezők kifejezését (lásd az 1. táblázatot).

507 akut miokardiális infarktus (AMI) és 478 kontroll, valamint a megfelelő esélyhányados (OR) megoszlása ​​95% -os konfidencia intervallummal (CI), a tej- és tejtermékbevitel különböző mértékeinek megfelelően. Olaszország, 1995–99

EREDMÉNYEK

Összehasonlítva a nem ivókkal (alkoholfogyasztók) Ness AR, Davey Smith G, Hart C. Milk, szívkoszorúér-betegség és halálozás. J Epidemiol Community Health 2001; 55: 379 –82.